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文獻(xiàn)

茶中網(wǎng)茶葉文獻(xiàn)欄目,主要提供最新最全的茶葉文獻(xiàn)等茶知識信息匯總。

教您幾個辨別普洱茶品質(zhì)的方法
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
教您幾個辨別普洱茶品質(zhì)的方法

普洱茶的熟茶,顏色為深褐色,有光澤。不是像炭一樣的黑色,您可以對照您的茶葉看一下。 普洱茶的確不應(yīng)該苦,茶葉的苦味來自于茶多酚,普洱茶中的多酚物質(zhì)已經(jīng)大部分氧化,所以苦味減淡,故普洱茶有“無味之味

發(fā)霉的普洱茶應(yīng)該怎么處理?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
發(fā)霉的普洱茶應(yīng)該怎么處理?

普洱茶越陳越香、越陳越有價值的概念已深入人心,現(xiàn)在很多人開始收藏普洱,但在保存過程中出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象,那普洱茶發(fā)霉怎么處理呢?普洱茶無論是從養(yǎng)生還是收藏價值來看,都是一款很好的茶葉,若普洱茶出現(xiàn)發(fā)霉的

飲用七子餅普洱茶前的處理方法
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
飲用七子餅普洱茶前的處理方法

云南七子餅茶是中外歷史上,用國家法律來規(guī)定外形、重量、包裝規(guī)格的唯一茶品。而此茶是屬普洱緊壓茶的,無論是泡法還是攜帶都很方便,但此茶在飲用前要處理一下。那你可知云南七子餅茶飲前處理法是怎樣的呢?

怎樣儲存香濃的普洱茶?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
怎樣儲存香濃的普洱茶?

普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶,經(jīng)過一定的時間寄存,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的質(zhì)量會隨著寄存年限的延長而進(jìn)步。但是,普洱茶是不是因該幾十年無限制的寄存下去呢?珍藏散茶還是緊壓茶呢?怎樣寄

購買普洱茶時如何挑選
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
購買普洱茶時如何挑選

現(xiàn)在無論是線上還線下都有很多賣普洱茶的店,普洱的熱銷導(dǎo)致出現(xiàn)次品、假貨,那我們要怎么買普洱茶呢?下面我們將為您介紹四點買普洱的方法,希望對您有所幫助。
一、不要以為年代越久遠(yuǎn)越好。怎么買普洱茶呢?有人

區(qū)別普洱茶烘青和曬青的方法
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
區(qū)別普洱茶烘青和曬青的方法

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,只有云南大葉種、曬青綠毛茶,經(jīng)手工精制整理或蒸壓成型后,長年貯存陳化獲得的產(chǎn)品才有收藏價值。那么如何分辨烘青和曬青呢?

1、顏色烘青綠茶自然是偏綠的。雖然云南綠茶的湯色是偏黃,但葉

簡單沖泡普洱茶的方法
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
簡單沖泡普洱茶的方法

沖泡普洱茶是一門藝術(shù),也是一項技能,這對于初入門的人們來說確實有些難度。下面我們 將為大家介紹一下普洱茶簡單的沖泡方法。
簡單點:先要有個紫砂壺或蓋碗,壺價高低不一,蓋碗就幾元錢。公道杯一個,幾個小

普洱茶的轉(zhuǎn)化有兩個重要因素
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶的轉(zhuǎn)化有兩個重要因素

普洱茶轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)是依靠云南大葉種自身豐富的物質(zhì)含量。普洱生茶出廠時的含水量在10%左右,這是保證工藝正確的生普正常轉(zhuǎn)化的內(nèi)在條件。

當(dāng)環(huán)境的相對濕度處于50-70%之間時,原料緊壓狀態(tài)下的普洱生茶,含

普洱貢茶的制作工藝
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱貢茶的制作工藝

貢茶是歷史上把全國最好的茶葉作為貢品繳納給皇帝的一種制度。據(jù)記載,云南普洱茶作為貢茶的一種,從雍正年間開始一直到清王朝滅亡期間,歲歲入貢。對于普洱貢茶的制作工藝你是否了解呢?為什么此茶能做為貢茶年年

存儲中普洱茶的變化
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
存儲中普洱茶的變化

普洱茶是后發(fā)酵茶,在普洱茶成品的儲存中,不論生茶或熟茶,在良好的條件下,都能夠通過數(shù)年至數(shù)十年的后熟作用,提高茶葉的品質(zhì)和口味,使普洱茶具有相對的越陳越香的特點和某些特殊的對人體的保健功能。
熱濕條

怎樣鑒別易武茶
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
怎樣鑒別易武茶

普洱茶是歷史名茶,受到很多人的喜歡與追棒;在加上近幾年普洱的大肆宣傳,普洱茶狠狠的火了一把。而普洱茶的茶山也同樣受到人們的關(guān)注,無論是新六大茶山還是古六大茶山。今天以古六大茶山之易武為例,因易武茶價

普洱茶的四種原料
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶的四種原料

普洱茶是以云南大葉曬青毛茶為原料制作而成的,具有國家地理標(biāo)識的歷史名茶。而普洱茶原料按栽培方式可以分為:野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、臺地茶等。下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下四種普洱茶原料,讓您

存儲普洱茶的時間越長越好嗎?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
存儲普洱茶的時間越長越好嗎?

洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生產(chǎn)中的主要化學(xué)成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向與理想化,但是如果儲藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無限期存放

普洱茶的儲藏概要
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶的儲藏概要

普洱茶的保存條件,是所有茶品中最為寬松的。普洱茶對存放地點并不十分挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風(fēng),遠(yuǎn)離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強(qiáng)調(diào)的是,新茶或陳期

關(guān)于普洱茶
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
關(guān)于普洱茶

明代是我國茶葉生產(chǎn)大發(fā)展的時期,茶葉產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大,基本上奠定了現(xiàn)代的茶區(qū)范圍,茶樹栽培和茶園管理技術(shù)有所提高,尤其是制茶技術(shù)發(fā)生了劃時代變革,茶類得到了空前發(fā)展,綠茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶都

幾種不好的普洱茶不宜飲用
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
幾種不好的普洱茶不宜飲用

1 感到口舌發(fā)乾
造成口舌發(fā)乾的原因有多種,最簡單的原因是茶湯溫度太高就入口。一般我們口渴的時候喝熱水,就會出現(xiàn)這種口乾和越喝越渴的情況。新制生茶如果在剎青的過程中火功高了,喝起來嗓子會覺有“燥”感,

普洱茶的收藏價值與儲存方法
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶的收藏價值與儲存方法

普洱茶因為醫(yī)學(xué)界肯定了它具備降脂減肥的功效、又與現(xiàn)代人健康生活理念極為貼合而聲名鵲起。同時普洱茶越陳越香,這與其它茶品以“新嫩為貴”的理念決然不同。就像茅臺陳釀一樣,陳化的普洱與茅臺在經(jīng)濟(jì)價值上比

鑒別普洱茶的年份
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
鑒別普洱茶的年份

普洱茶是一種神奇的茶品。自從其隨著歲月流逝口感會“越陳越香”的特質(zhì)被發(fā)現(xiàn)后,就被人們譽(yù)為“可以喝的古董”。從此,茶的陳期也就成為茶人心目中“好茶”的標(biāo)準(zhǔn)之一。
但是長久以來,無論消費(fèi)者還是商家,對于

普洱茶的產(chǎn)地特點
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶的產(chǎn)地特點

“普洱茶”,是一個具有特定地域特征、特定種質(zhì)資源、特定加工技藝、特定品質(zhì)特點的傳統(tǒng)特色歷史名茶。這四個特定,決定了“普洱茶”是一個原產(chǎn)地域性產(chǎn)品,不是任何地方都可以生產(chǎn)的。因此,“普洱茶”正宗論的

下關(guān)沱茶的沖泡方法
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
下關(guān)沱茶的沖泡方法

沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品,早就暢銷省內(nèi)外,而下關(guān)沱茶是比較出名的,那你了解下關(guān)沱茶的沖泡方法嗎?一杯好的茶湯,評一杯好茶會從色、香、味、氣等方面,而這些與其沖泡方法有直接的關(guān)系,下面我們就簡單為

提高普洱茶品質(zhì)  應(yīng)如何儲存普洱茶
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
提高普洱茶品質(zhì) 應(yīng)如何儲存普洱茶

一般說來,只要不受陽光直射、陰涼通風(fēng),遠(yuǎn)離其他氣息濃密的物品或情形,例如噴香皂、蚊噴香、樟腦丸、廚房、衛(wèi)浴等即可。如不美觀普洱茶的陳放數(shù)目較多,不妨撥出一個斗室間,擺上除濕機(jī)、溫度計,按期翻堆。今

普洱茶的精華你是否享受了?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶的精華你是否享受了?

中國人喜歡飲茶,飲茶透露著的不僅是文化的氣息,更是蘊(yùn)含著茶文化幾千年的底蘊(yùn)。但也許很少有人知道,“飲”茶有可能也會造成對茶葉營養(yǎng)的浪費(fèi)。而茶葉中的精華被你連同茶根一起倒掉了。

茶葉的營養(yǎng)包括水溶

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