還記得小時(shí)候每天早晨最幸福的事就是守在火爐邊，等著喝爺爺沖泡的茶。后來長輩嚇唬說“女孩子是不能喝茶的，不然會(huì)長小胡子”天真的我當(dāng)時(shí)竟然相信了，再也沒敢喝。

主要在于從外觀上不易辨識(shí)、品質(zhì)不一，而且許多茶品年份的認(rèn)定也還有些爭議。如果一餅茶的包裝紙沒有被拆封過，那么印刷字體的觀察，不失為一種識(shí)別的方法。

品贊的文章很少有專門聊一款茶的，原因大抵是若本身不是足夠有趣，那么僅一款茶很難撐起一篇豐滿的文字。從

老曼峨地處云南省西雙版納州勐?？h境內(nèi)布朗山東北邊，老曼峨自然村隸屬于布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)行政村，距離布朗山鄉(xiāng)六公里左右，距離新班章五公里左右，屬于山區(qū)。

遠(yuǎn)眺糯伍茶園糯伍老寨屬于勐庫茶區(qū)東半山，是冰島五寨之一。由于糯伍老寨地勢(shì)較高，再加上交通不便，很長一段時(shí)間里，這個(gè)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)好茶的寨子并不為外界所知。

導(dǎo)讀：了解馬鞍山古樹茶前，首先得了解下鎮(zhèn)康縣這個(gè)地方。對(duì)于內(nèi)地許多人來講，這個(gè)地方是第一次聽到?！炬?zhèn)康縣現(xiàn)狀】鎮(zhèn)康縣隸屬于臨滄市，位于云南省西南邊陲、臨滄市西部，南汀河下游和怒江下游南北水之間，南接耿馬縣，東鄰永德縣，西與友好鄰邦緬甸果敢縣接壤，北與保山地區(qū)龍陵縣隔江相望。

沒有恒定標(biāo)準(zhǔn)，就沒有現(xiàn)成的框架可以套用；沒有精準(zhǔn)儀器，就只能靠肉眼凡胎的人們憑經(jīng)驗(yàn)技巧來判斷。于是，無數(shù)“辨識(shí)高手”出現(xiàn)，“專家大師”們也悉數(shù)登場(chǎng)…

在鄧時(shí)海等一些港臺(tái)茶人鼓吹之下，“藏生茶、喝熟茶、品老茶”的觀點(diǎn)一時(shí)深入人心，生茶大出風(fēng)頭，而熟茶卻成為可有可無被很多人嫌棄的一類。

即所謂“茶無上品，適口為珍”，這個(gè)回答貌似有道理，但仔細(xì)一推敲還是有問題，實(shí)際上似是而非，還是沒有回答“。

作為一名愛茶人士，最直接的愿望恐怕就是開個(gè)茶店了:悠閑、自在、無拘無束，端坐于茶臺(tái)，搖著折扇，品著香茗，。

大家都知道：普洱茶越陳越香，以老為貴，可為什么現(xiàn)在滿大街的茶葉店都在喝純料古樹，喝山頭毛料，時(shí)下普洱新茶為什么那么受歡迎。

霸氣的本意有兩層：一是形容茶的滋味濃烈；二是茶氣重。云南大葉種的優(yōu)勢(shì)在于豐富的內(nèi)含物質(zhì)，內(nèi)含物質(zhì)越豐富，茶的滋味越濃烈，這種在口腔味蕾的強(qiáng)烈刺激就是所謂的霸氣！

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普洱茶，很多人喝不懂，開始以為主要是老茶和熟茶水太深，于是去追貌似“容易喝懂”的新生茶。誰知追到山頭大樹旁，追到茶農(nóng)炒茶鍋邊，還是沒整明白，生茶咋還有那么多滋味啊。

傳說上古神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的荼這種植物，先是作為藥用，或作為食材，或作為祭品，后來它逐漸在中國歷朝歷代發(fā)揚(yáng)光大。

雖然每個(gè)人愛上生普的緣由各不相同，被其俘獲的過程也不一樣，大致經(jīng)歷卻相似，我們可以把它總結(jié)成一個(gè)《普洱生茶喝不懂定律》，即：不認(rèn)可→拒絕→好奇、疑問→堅(jiān)持→。

有人說：茶人的最后一站是普洱茶，我也曾說過，普洱茶是其它茶類的終結(jié)者，表達(dá)的是同樣的意思。在我看來，有三點(diǎn)原因：一、飲茶規(guī)律造成從飲茶的規(guī)律來看，很多茶友都有這樣的感覺。

基本概念紫芽：茶樹中的零散自然變異的現(xiàn)象，是一種按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶多見于夏茶。歷史紫芽：古代紫芽茶備受推崇，上品貢茶中的

因?yàn)榧词古紶柍^65℃，短時(shí)間內(nèi)也不會(huì)把酶殺死，而如果長時(shí)間在60-65℃，溫度長時(shí)間疊加反而會(huì)讓酶失去活性。

如今，鄙視鏈已經(jīng)不算是新詞，話題熱度卻依舊不減，甚至已經(jīng)滲透到了各個(gè)領(lǐng)域，簡直可以說是哪里有人，哪里就有鄙視鏈。

它既沒有綠茶的清雅，又沒有烏龍的濃郁，不過它勝在沉穩(wěn)優(yōu)雅，勝在豐富多樣、勝在變化無常：新茶的花香，熟茶的糯香，老茶的陳香。

但云南人在歷史上對(duì)茶樹的栽培、飲用的歷史卻晚于內(nèi)地很多年才見諸于文字，這是因?yàn)樵颇系靥庍呞?，路途險(xiǎn)峻，山高霧濃，瘴氣重重，與中原內(nèi)地的信息較為閉塞，導(dǎo)致云南茶文化與內(nèi)地的交流次數(shù)屈指可數(shù)，交流時(shí)間也因此大大延遲。

以茶區(qū)而論，勐庫名聲在外以致外人不知有雙江，邦東不溫不火因昔歸而顯貴。再說說小戶賽與冰島一條勐庫河，將東西半山分隔一直以來，無法理解小戶賽為何被人稱之為“賽冰島”多次品飲小戶賽之后，似有所悟：勐庫十八寨，基本上寨寨茶都澀，依前文所述。

**結(jié)論：**此茶應(yīng)用了綠茶的加工工藝，進(jìn)過烤箱，將茶烤得半干，再曬干，重揉，目的就是要掩蓋頭幾泡茶的水味，以及提香，并且這茶應(yīng)該加過甜味劑之類。