普洱茶的泡法－普洱茶沖泡技法及品飲，現(xiàn)在有越來越多的朋友開始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了喲好茶之外還要有一個(gè)正確的沖泡方法，這樣才能喝到不錯(cuò)的普洱茶，也讓各位在喝茶的同時(shí)感受普洱茶帶來的輕松氛圍。下面我們將為各位茶友介紹一下普洱茶的沖泡方法，以方便大家了解普洱茶的沖泡，充分享受普洱茶。

普洱茶沖泡時(shí)水溫一般在100攝氏度左右。注：煮水時(shí)不宜過渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多，這樣水中的氧氣過少會(huì)影響茶葉的活性。

普洱茶沖泡置茶量：茶水比例為（1克：50克），或置茶量為容器容量的2/5左右?；蛘吒鶕?jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g／3～5人，而若用大蓋碗；中泡則5～1 0g／5～8人；適取投到。另外，還應(yīng)先辨別泡的是緊壓茶或是散茶，一般散茶可多投一點(diǎn)；而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn)，但凡事都適皆最佳!現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多，所以在泡這類茶的時(shí)候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊，然后可以用紫砂罐放好備用，也可以喝的時(shí)候在撬開。

普洱茶沖泡用水的選擇：最好用純水或山泉水（軟水為佳）沖泡普洱茶。如沒有這些水，凡符合國家規(guī)定飲用水指標(biāo)的也可用來泡茶。

另外沖泡普洱茶時(shí)，投茶量大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系。就飲茶習(xí)慣而言，港臺(tái)、福建、兩廣等地習(xí)慣飲釅茶；云南也以濃飲為主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜歡淡飲。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時(shí)，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。對(duì)于其他地區(qū)的消費(fèi)者，可以此為參照，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。如果采用功夫泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。熟茶、陳茶適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少。

茶性的展現(xiàn)與水溫有著密切關(guān)系。高溫有利于發(fā)散香味，但高溫也易沖出苦澀味。確定水溫的高低要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的芽茶、青餅適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”。