簡(jiǎn)單的對(duì)比，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶與咖啡的誕生之路上竟有如此多相似的地方。從工藝上來(lái)說(shuō)，也許人類對(duì)待自然界最優(yōu)秀的飲品，都是一樣的。

13日至14日，由勐臘縣教育局主辦，縣青少年校外活動(dòng)中心承辦，縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)協(xié)辦的外國(guó)留學(xué)生體驗(yàn)中國(guó)普洱茶文化活動(dòng)，在滇藏茶馬古道起點(diǎn)易武鎮(zhèn)舉行。

景邁，云南六大茶山之一．是目前世界上保存最完好的古茶園，位于云南瀾滄景邁山芒景鄉(xiāng)，主要居民為布朗族及汗傣．古茶樹齡平均２００年以上．

眾人炒作古樹普洱茶，只為其利益，卻不知其緣起與核心價(jià)值。隨著業(yè)界對(duì)于普洱茶認(rèn)知的加深，古樹茶受關(guān)注度與價(jià)格一路增長(zhǎng)，近年來(lái)更是由于游資熱錢的涌入導(dǎo)致古樹茶價(jià)格暴漲成為一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。

魯迅是冷峭的高山，不經(jīng)歷滄桑世事難以明了。胡適是開滿鮮花的平原，隨時(shí)隨地都能獲得如沐春風(fēng)之感。汪曾祺是精致的園林。有小橋流水，亂石橫空、修竹茅屋，野菜清茶，鍋碗瓢盆，讓人覺得親切。他一生慢悠悠的，

據(jù)某些權(quán)威專家統(tǒng)計(jì)，約10年前，大陸喝普洱茶的人口僅有一兩千人，隨著近些年堅(jiān)持不懈的普及和推介，普洱茶在國(guó)內(nèi)幾乎已家喻戶曉，特別是近幾年，大約已有上億人將普洱茶作為日常飲品。也就是說(shuō)一個(gè)普洱茶的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)！

自從喝上了老茶，真如老茶客所言，一入老茶深似海，無(wú)法自撥。勸還沒(méi)喜歡上老茶的茶友們，這個(gè)東西還是不碰為好，否則后果很嚴(yán)重，心癮、嘴癮一上來(lái)，大把銀子就出去了，呵呵！痛述老茶四大罪狀（附解藥）：

筆者將茶文化分為傳統(tǒng)茶文化、袋泡茶文化和速溶茶文化。速溶茶文化是近些年茶文化的發(fā)展和創(chuàng)新。這種創(chuàng)新的茶文化概括起來(lái)為工藝創(chuàng)新、茶具創(chuàng)新、茶藝創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新和理念創(chuàng)新。

對(duì)云南的印象，多數(shù)人是從版納、大理、麗江開始的，圈內(nèi)生活稍微優(yōu)渥者，至少去過(guò)一次，尋大象，尋金花，尋艷遇。

首先，她“粗枝大葉，野蠻生長(zhǎng)”的生態(tài)之美是最為基礎(chǔ)的認(rèn)識(shí)。那自然生態(tài)的幽境是她守望了百年、千年的故鄉(xiāng)。

我這個(gè)人幾乎不喝茶，更喜歡咖啡的感覺與香醇。清晨給自己煮一壺咖啡慢慢品味，吸允彌漫在空氣中的咖啡芳香，沉迷于安穩(wěn)平淡的生活。直到這次來(lái)到普洱茶的故鄉(xiāng)，親歷了采茶，制茶，品茶，食茶后，才發(fā)現(xiàn)茶文化的神奇與魔力。真可謂百聞不如一見。

受韓國(guó)首爾國(guó)際佛教博覽會(huì)大韓曹溪宗的邀請(qǐng)，中國(guó)人文茶道倡導(dǎo)者、云南一水間主人王迎新日前帶領(lǐng)學(xué)生訪問(wèn)韓國(guó)，并在國(guó)際佛教博覽會(huì)開幕式上演繹“蘭若蓮華普洱九道茶”，引起韓國(guó)媒體以及茶界熱烈關(guān)注和好評(píng)。

古樹茶這幾年火的不行，因?yàn)榇蠹腋鼝巯ё约毫?。愛惜自己一要有時(shí)間，二要有錢錢，三要有眼光，四要能持之以恒。

普洱茶馬文化風(fēng)情展在京開幕茶始祖等展品亮相

主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)遍訪全球知名茶地茶鄉(xiāng)、茶人茶事，全景展示了起源于中國(guó)的茶文化，在世界各地生長(zhǎng)流變的歷程，揭示了茶文化對(duì)世人精神世界的深遠(yuǎn)影響，敘事生動(dòng)，意味雋永，是一部飽含詩(shī)情畫意的茶文化影像作品，播出后得到

如果把茶業(yè)看做由文化與物質(zhì)組合成的一體兩面，那么，這個(gè)運(yùn)行體在風(fēng)云陡變的2013年被徹底分裂——銷售的一面遽然調(diào)頭，文化的一面仍自是向前。

普洱茶的采茶季較長(zhǎng)，由于云南省西雙版納獨(dú)特的熱帶雨林氣候，這里四季如春，春夏秋三季皆可采摘?！按杭狻笔抢咸熳顚櫟膵蓛海?jīng)過(guò)整整一個(gè)冬季的休養(yǎng)與儲(chǔ)蓄，茶樹中飽含了豐富的物質(zhì)能量。

“普洱茶不像其他食品，真正享用的人常常會(huì)自己去買?！睆淖陨砑氨姸嗥斩钀酆谜叩钠斩柘M(fèi)習(xí)慣分析，普洱茶才是真正屬于自己想用的東西，不像煙酒之類的禮品。自己到茶莊品飲后挑選適合自己的普洱茶，而不是直接付錢匆匆拿走然后束之高閣。

普洱茶是云南獨(dú)特有。獨(dú)特的地理位置，造就了云南茶葉豐富的內(nèi)質(zhì)，也是云南普洱茶獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的根本所在。

不論是熟悉普洱茶的人，還是天天品飲它的老茶客，在第一次與普洱茶餅見面的時(shí)候，都會(huì)不經(jīng)要問(wèn)，為什么普洱茶要緊壓而不散存？盡管現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)已經(jīng)能將普洱茶做成散茶，但普洱茶緊壓的形狀依然不變。

普洱茶是茶界的奇葩，具有“滋味醇厚、香氣悠長(zhǎng)、越陳越香”的品質(zhì)特點(diǎn)，其中“陳香”是消費(fèi)者追求的主要品質(zhì)特征之一，也是目前市場(chǎng)上決定普洱茶價(jià)格的重要因子。然而，很多因素都會(huì)影響普洱茶的香氣。

俗語(yǔ)有云：“明前茶，貴如金”不少名優(yōu)綠茶，都以清明節(jié)作為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，推崇清明節(jié)前后所采收的茶葉，以此為珍品。但是普洱茶，尤其是真正以喬木古茶樹茶菁為原料的普洱茶，卻罕有“明前茶”這個(gè)概念，這是為何呢？

這個(gè)年份不是指存儲(chǔ)了多少年，而是指在哪一年采摘加工。我們?nèi)绻嫫咸丫?，那年份是個(gè)十分重要的考慮因素，哪一年的氣候如何如何，是一個(gè)平淡年份，還是個(gè)好年份，對(duì)葡萄酒市場(chǎng)起著舉足輕重的作用。

普洱熟茶，通稱熟普，是采用云南大葉種制成的曬青毛茶，經(jīng)發(fā)水、渥堆、陳化及干燥工序加工而成，其中渥堆工序?qū)ζ淦焚|(zhì)形成起著重要作用。