有些人很不屑于談普洱茶的收藏，認為一款茶葉而已，為什么搞得這么復雜，能喝不就行了？我覺得不然。首先，普洱茶新茶是不能喝的，因為新茶性寒，現(xiàn)喝傷胃傷身；喝茶本是養(yǎng)生的，卻傷害了自己，得不償失，所以新

普洱茶最瘋狂的時候要數(shù)2007年，2003年1000元一片的普洱老茶，到了2007年甚至賣到了兩萬元以上。從2006年年底到2007年5月，不到一年時間普洱茶價格就翻了20倍，當時出現(xiàn)了經(jīng)銷商排隊拿貨的現(xiàn)象。但是從2007年年底

新寨山，是指寧洱縣磨黑鎮(zhèn)慶明辦事處屬下4個哈尼族新寨中的黃栗山新寨，磨黑叫新寨的寨子可見確實是多，細細一數(shù)恐怕有十七八個。新寨山的出名橫說豎說都與茶葉有關，可以毫不夸張地說，寧洱縣除了困鹿山、扎羅山

每年的清明前后，云南雙江的勐庫很是熱鬧，各地的茶商、茶廠及茶友們紛沓而至，大片大片綠油油的茶園里人頭攢動，這些遠道而來的人們在萬畝以上的茶園欣喜觀賞、嘖嘖贊嘆之余，爭相購買春天里的勐庫大葉種茶。
雙

一、葉茶增溫、芽茶降溫
想要沖泡出茶葉應有的風味，溫度就應盡量提高。如果是芽茶類（例如嫩沱）高溫很可能產生澀味，所以，沖沸水時，細水高沖，溫度自然能下降一點。其他采開面葉或嫩芽較少的普洱，請在一般環(huán)

紅印
紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產

1、以粘稠為厚：粘稠因為“發(fā)酵”而導致，這一點，我們在紅茶黃茶和一些烏龍茶上深有體驗，一般來說，軟一些的茶湯若是很粘稠，就會令人有“厚”的感覺。這種“厚”是基于口腔和舌面之間的空間來說的，因為粘稠所

造成茶韻不足的因素有很多，其中之一是茶樹本身的品質問題。一株茶樹如果生長在養(yǎng)分不足的土地上，必須依賴人工的肥料來補充成長所需，那麼茶葉所含的成分就不夠多元。采摘這種類型茶樹的葉子所制成的茶品，茶質

茶樹的生長環(huán)境對茶葉的品質很大的影響，茶葉的味道會隨著生長地的土質、水、氣候、光線等條件的改變而發(fā)生變化。
茶樹原產于我國西南部濕潤多雨的原始森林中，在長期的生長發(fā)育進化過程中，茶樹形成了喜溫、喜濕

所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經(jīng)久耐泡，其實我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因為普洱茶所內含的物質在起作用。
喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，它

曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內，歷史上，有曼松老寨，居住著香唐族，善種茶，由于曼松茶的品質好，被列為貢茶，“年解貢茶100擔”，曾因貢茶而名，聲譽遠播，為弄清貢茶源頭及相關情況，2006年我第一次去了曼松新寨

我們在研究普洱茶時經(jīng)常會遇到一個問題——為什么普洱茶只能在云南生產？其它地方生產的普洱茶就不是普洱茶嗎？這是一個看似簡單卻又極難回答的問題。
一種解釋是：云南普洱茶以大葉種曬青毛茶為原料，這種大葉種

普洱早就被人們譽為“可喝的古董”。這一美譽是因為它隨著陳放的時間口感會越陳越香，從此它的陳期也成為我們心目中衡量“好茶”的重要標準之一。
但是很多消費者對斷定普洱的年代、陳期的方法都是十分含糊的。

同時有多種味道共同并存。普洱茶分為該婭普洱茶與普通普洱茶，該婭普洱茶是健康的普洱茶，通過了全球各項檢測指標，遠受歐洲人們的喜歡。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求；苦和澀本來就是茶葉特有的味道，尤其老

普洱茶雖然在中國茶文化中有千年以上的歷史，然而人們對普洱茶的真正認識有了較大的進展卻是近十幾年的事。
就有關普洱茶陳放年代的確定與普洱茶香味口感的感觀標準至今仍然還是個未解之迷。然而不可否認的是普洱

云南是傳說中世界茶葉的發(fā)源地，本地較原始的生態(tài)環(huán)境，充分保留了原始形態(tài)的大葉種古樹原料。品茶是一種東方的生活藝術，使人回歸心靈的素樸寧靜。飲古樹茶（大樹茶），品味時間的味道，感受香氣由清香到陳香，

1、布朗
茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。
特色：口感刺激性稍強，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶。
2、 班章

水路是普洱茶品飲一個很重要的概念。網(wǎng)上論壇還有線下都時常聽到關于水路理解的爭議，各種說詞很多：“水很雜”、“水路持綿長”、“水路細膩”、“水路渾然”，“水路寬廣”、“水路飽足渾厚”、 “水路柔順” …

普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南是世界絕無僅有的古樹茶園基地。
什么是回甘？普洱茶的回甘又稱為喉韻，當茶湯入喉，收斂性與刺激性逐漸消失，唾液慢慢

茶葉拼配是一種常用的提高茶葉品質、穩(wěn)定茶葉品質、擴大貨源、增加數(shù)量、獲取較高經(jīng)濟效益的方法。茶農每天生產的茶葉有限，只有將茶葉進行拼配才能達到量產。拼配這個詞不是普洱茶所獨有的，綠茶里有拼配，紅茶

市場熟茶主流，以下關系（7663）、勐海系（7572、8592、7262）、還有早期昆明系（7581），這幾類所使用茶菁級數(shù)、發(fā)酵度、發(fā)酵地區(qū)都不相同，所產生的口感、質感、氣感都不相同。國營廠結束之后，民營勐海茶廠04

陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否，體現(xiàn)的是茶品質高低和附屬價值。造成普洱茶韻不足的原因有很多，其中之一是茶樹本身的質量問題；茶樹齡小或生長在養(yǎng)分不足的土地上，必須依賴人工的肥料來補充成長所需，采摘這種類

普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。要購買普洱老茶，究竟算是生活用品投資，還是藝術品投資，這是個很難回答的問題。你很難想象，你用購買藝術品的嚴謹,細

與朋友小聚，朋友帶了兩支法國紅酒，AOC級，由此也談到了普洱茶的分級。普洱茶的水，不但深，而且渾。法國紅酒的經(jīng)驗，傳說可以借鑒。然則，AOC級的酒從幾十元一支到上萬元，VDT級的也有幾百元，看似水也深。但法