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文獻(xiàn)

茶中網(wǎng)茶葉文獻(xiàn)欄目,主要提供最新最全的茶葉文獻(xiàn)等茶知識信息匯總。

專家解析:安化黑茶黑玫瑰美容保健秘籍
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專家解析:安化黑茶黑玫瑰美容保健秘籍

安化黑茶黑玫瑰自09年上市以來,憑借精致時(shí)尚的外觀、便攜易泡的特性,尤其是活血美容、排毒養(yǎng)顏的顯著功效,帶給廣大消費(fèi)者全新的茶飲體驗(yàn),并集得萬千女性朋友的寵愛,成為安化黑茶中脫穎而出的璀璨新星。關(guān)于

茶與健康:茶葉蛋有悖健康要少吃
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茶與健康:茶葉蛋有悖健康要少吃

長期以來,人們都喜愛吃茶葉蛋。事實(shí)上,茶葉蛋有悖于健康,更談不上營養(yǎng)。
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品:雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等,每天一個(gè)雞蛋,人體可以充分吸收它的營養(yǎng)

茶活性因子與茶功效
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茶活性因子與茶功效

茶葉的主要功效成分由茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸、咖啡堿以及微量元素等組成。在傳統(tǒng)的茶分類方法中,按發(fā)酵程度把茶分為六大類,即:綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶;按生茶工藝分類被分為兩大茶類,

秋季喝茶有什么講究?
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秋季喝茶有什么講究?

飲茶一直以來都是中華民族的傳統(tǒng)文化,一年四季喝什么茶也有一定講究,秋季已至,我們在喝茶的方式上應(yīng)該做些什么調(diào)整,秋季茶怎樣喝才能喝出健康呢?
首先,秋季應(yīng)該喝什么茶?秋季,天氣涼爽,風(fēng)霜高潔,氣候干

茶葉養(yǎng)生:茶療小單方
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茶葉養(yǎng)生:茶療小單方

飲茶不僅能夠補(bǔ)充人體所需要的多種微量元素,在抗衰老、防癌癥、健身益壽方面均能起積極效用。早我國民間,廣為流傳著一些用茶治病的小單方。
1 紅茶止痢
用隔年陳紅茶放入土罐以明火煮沸10分鐘后,冷卻至30℃

茶可以與這些保健藥材共飲
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茶可以與這些保健藥材共飲

茶可與枸杞共泡合飲:明代繆希雍《神農(nóng)本草經(jīng)疏》對枸杞之功效做過較全面論述:“枸杞子,潤而滋補(bǔ),兼能退熱,而專于補(bǔ)腎、潤肺、生津、益氣,為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛十之七八,故美食家

夏日茶葉養(yǎng)生攻略
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夏日茶葉養(yǎng)生攻略

自古以來,我國都是個(gè)飲茶大國,我國的茶葉分為,綠茶、紅茶、花茶、緊壓茶、烏龍茶五大類。從對人體的好處來講,喝綠茶最好。因?yàn)榫G茶加工后基本保持了鮮茶葉中的有效成分。而紅茶、花茶在加工中都使原來的有效

普洱茶能防癌抗癌,李開復(fù)坦然面對癌癥
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普洱茶能防癌抗癌,李開復(fù)坦然面對癌癥

近日,創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師李開復(fù)在微博自曝:“世事無常,生命有限。原來,在癌癥面前,人人平等?!薄翱吹皆u論里這么多網(wǎng)友的問候和關(guān)心,真的很感動!我一直相信:每個(gè)人在病痛面前的姿態(tài)和選擇決定了其未來精神世界的質(zhì)

茶道養(yǎng)心 推動人間生活禪
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茶道養(yǎng)心 推動人間生活禪

人遇上茶,或者茶來到生活,心情和氛圍總為之一變:親切,隨和,溫軟,綿長。
“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福”,魯迅說這話的時(shí)候面帶笑容吧,我們暫時(shí)可以不叫“先生”,取而代之“迅哥兒”。高沖低泡,旋仰之間

茶葉養(yǎng)生 誤飲則會危害身體健康
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茶葉養(yǎng)生 誤飲則會危害身體健康

據(jù)研究,茶含有600余種化學(xué)成分,其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)。然而,在日常生活中,人們對茶的認(rèn)識也存在不少誤區(qū),可能會給健康帶來隱患。
誤區(qū)一:濃茶”醒酒”
有人認(rèn)為,酒后喝濃茶,有”醒酒”作用

酒精加綠茶 “不要命”就喝
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酒精加綠茶 “不要命”就喝

喝威士忌必須要兌綠茶才能口感好?以前廣州不少酒吧都推出了”威士忌兌綠茶”的”至IN”喝酒套餐。然而,市民梁先生報(bào)料說,在推銷小姐的介紹下,他如此喝了一段時(shí)間卻患上了胃炎!直到求醫(yī)看病才知道,綠茶和酒一起

專家教你怎樣辨別新茶和陳茶
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
專家教你怎樣辨別新茶和陳茶

出場專家:張曉芳,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系畢業(yè),國家高級評茶員、北京更香茶葉有限公司副總經(jīng)理。
“喝茶要新,喝酒要陳”,這是人們長期以來對飲茶生活的總結(jié)。新茶的色、香、味、形,給人以新鮮的感覺,稱之為“嶄

普洱茶中幾種知名品牌的介紹
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶中幾種知名品牌的介紹

金瓜貢茶——–
普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年), 選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶,散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或

冰島古茶山簡介和普洱茶口感特點(diǎn)
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
冰島古茶山簡介和普洱茶口感特點(diǎn)

冰島村距離勐庫鎮(zhèn)約四十公里,路程雖短,行程卻很難。春冬季能通車,夏秋道路處處泥沼,只有騾馬和手扶拖拉機(jī)能行。每到雨天,這里便是拖拉機(jī)的天下,道路好象被挖過似的,路中央被機(jī)輪挖成了許多溝渠,任由雨水

普洱茶存放  以緊壓茶存放更好
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶存放 以緊壓茶存放更好

就普洱茶追求“越陳越香”的特點(diǎn)來看,收藏普洱散茶較有利于品質(zhì)的陳化,能在較短的時(shí)間內(nèi),達(dá)成較為理想的效果。
如果考慮到喝普洱茶是“品味歷史”的精神享受、考慮到普洱茶以茶品年代久遠(yuǎn)為珍貴、考慮到普洱緊

普洱茶熱門話題“純料”的探討
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶熱門話題“純料”的探討

近年來“純料”二字引起了不少茶友的關(guān)注,而且產(chǎn)生了不同見解和評議,褒貶均有。在此談?wù)剬Α凹兞稀钡睦斫?,和茶友們共同探討?br /> 在普洱茶制作中,用同等級純料、同一種純料的不同等級、不同種的純料配比(拼配

普洱茶的青香
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶的青香

云南省境內(nèi)幅員廣大,有適合大葉普洱茶樹生長的遼闊面積,還有許多普洱茶樹不是種植在樟林底下,同樣長出非常肥碩的茶菁,做出很好的普洱茶。還有生產(chǎn)在越南、泰國和緬甸等北部,多半是不在樟樹林底下的普洱茶,

普洱茶和微生物的關(guān)系
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶和微生物的關(guān)系

我們研究表明,在普洱茶的品質(zhì)形成中微生物起了重要作用??梢赃@么說,沒有微生物就沒有普洱茶。我們知道,有益的微生物對人體的作用表現(xiàn)在普洱茶上主要有兩方面:第一是形成普洱茶良好品質(zhì)特征,甘滑、醇厚和陳

普洱生茶的苦、澀、濃
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱生茶的苦、澀、濃

普洱茶里有一句話很流行,“不苦不澀不是普洱茶”,這句話被眾多無良商家利用得淋漓盡致,誤導(dǎo)了不少的消費(fèi)者和誠心學(xué)茶的茶客,實(shí)為不該。其實(shí)苦、澀、濃嚴(yán)格來說是三種不同的味道,不可一概而論。
普洱茶的“苦

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