班章茶有老新之分。新班章指的是1988年后，勐海茶廠在班章建設(shè)茶葉基地之后生產(chǎn)的茶品。從2001年起，市場上出現(xiàn)了勐海班章茶。
班章是西雙版納勐海縣布朗山班章村委會的簡稱,下轄六個寨子三個民族。
此地靠近中緬

現(xiàn)在大多數(shù)的朋友都會問，喝普洱茶減肥有副作用嗎？綜合國外及我國醫(yī)學界臨床實驗證明，普洱茶減肥效果明顯，久服而無副作用，還具有抑菌作用，能預防和治療痢疾、腸炎，防輻射等功效。
但是喝茶是講究方法的，需

熟悉茶性
云南普洱茶有散茶和緊壓茶之分、新舊之分、生普和熟普之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。每一種普洱茶都有其獨自的個性，只有熟悉所泡茶葉的個性，再通過嫻熟的沖泡，才能展現(xiàn)

大量飲茶會讓人失眠，難道具有減肥、養(yǎng)胃、降血壓等諸多保健功效的普洱茶也是如此嗎？如果說它可能影響睡眠，那么不在睡前喝是不是就行了呢？白天喝普洱茶會失眠嗎？
據(jù)專家介紹，普洱茶是云南特有的大葉種曬青毛

從茶葉專業(yè)審評角度來說，通常滋味的濃強度表述，用到五個字，“濃、厚、醇、和、平”。
如果用比率標度的辦法，“濃”，表示強度最高，用100%表示，“厚”次之，用80%表示，其他類推，“醇” – 60%，“和”-

云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復雜，其主要特點表現(xiàn)是：區(qū)域性差異明顯，垂直變化十分顯著；年溫差小、日溫差大；雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南

一、必須在干倉陳化
干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

二、溫度不可驟然變化
倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的

緊壓茶是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適合制毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、蒸、壓等典型工藝過程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。緊壓茶的多數(shù)品種比較粗老，干茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。在少數(shù)民族地區(qū)非常流行

1、六大茶山：勐海山、南糯山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸樂山，為云南古代六大茶山。
2、內(nèi)飛：1950年之前的“古董茶”內(nèi)通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”。
3、印級茶：也就是包裝紙上，“

大家都說普洱茶越陳越香，越久的普洱茶越好，那么真的是這樣的嗎?普洱茶有一定的存放年限嗎?普洱茶可以存放多久?
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學成分茶多酚

老倉普洱茶大多難有好茶，一般講究“紅”“濃”“透”“亮”此針對熟茶，生茶則看湯色透亮，好的要入喉不澀，回甘甚好，如果只有圖片那就看看茶葉是否整齊，一般好的嫩芽頭要質(zhì)量好。

普洱茶的種類較多，老倉

一、看葉形
冰島茶的葉型肥厚、碩大，茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑的色。即便是春茶，按照傳白芽。如果殺青后，發(fā)酵時間不足8個小時，或者堆放的厚度不夠，茶青顏色會呈現(xiàn)出不太明顯的黃條白芽。如果從“賣相”角度考

所謂“后發(fā)酵”是普洱茶生產(chǎn)的一種工藝，即將已制成的曬青茶、青毛茶，通過人工的方法進行發(fā)酵處理，形成了色澤、品味特殊的普洱茶新品種。 “后發(fā)酵”即是將己制成的曬青茶，在符合衛(wèi)生條件的倉庫中渥堆，灑水

普洱茶地方特產(chǎn)屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的
茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明

普洱的收藏近年成為大熱，天價茶王橫空出世，給普洱茶籠罩上一層神秘面紗。其實，普洱茶的收藏并非無跡可循，只要避開以下幾個誤區(qū)，就能事半功倍。
其一：并非年代越久遠越好
只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品，在合適的倉儲

普洱茶分為生茶、半熟茶及熟茶三種。剛做好的生普洱茶，很難下咽的，非常的苦澀。非得經(jīng)過三～五年后，才會滑順。而普洱茶陳放的地方及方法就特別重要了。

依照本人的經(jīng)驗，新買的普洱茶，最好將外包裝紙拆

雖然有人說煮著喝才有味道，但全國茶葉標準化技術(shù)委員會秘書長 、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副研究員翁昆明確指出：“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝?！?br /> 因為煮著喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃；同時，也

在茶葉的理化成分與品質(zhì)的關(guān)系中我們已經(jīng)講明了，茶葉的品質(zhì)與茶葉中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。普洱茶越陳越香是大家公認的，但同時我們也知道茶葉內(nèi)質(zhì)變化與水分、溫度、氧氣和光線密

謂的“茶室四寶”，缺一不可。即玉書（石畏）、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。
玉書（石畏）即燒開水的壺。為赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升。水沸時，蓋子“卜卜”作聲，如喚人泡茶。現(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺，一般

“陳”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤為重要。傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過程是普洱茶形成和提升的過程，人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時間也會得到提升。隨著品質(zhì)的提升，普洱茶的價值也得以提高，所以普洱茶就

從普洱茶追求“越陳越香”的特點來看，收藏普洱散茶較有利于品質(zhì)的陳化，能在較短的時間內(nèi)，達成較為理想的效果。那么普洱茶存放是散茶好還是緊壓茶好？筆者認為，如果考慮到喝普洱茶是“品味歷史”的精神享受、

世上什么東西，時間長了都有舊味，桌子，椅子，衣服，銅器，都有舊味道，老茶沒有舊味道，有陳韻，為何？因為內(nèi)涵物質(zhì)豐富的好茶能與時間相互轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化成迷人的陳韻。
以前不了解老茶，有一款86年下關(guān)出口裝八中下

普洱茶是知名度最高的產(chǎn)品之一，前幾年，普洱茶成為人們談?wù)撟疃唷幭噘徺I的產(chǎn)品。這兩年，普洱茶的熱度明顯降低，價格也一落千丈。

為什么出現(xiàn)這種情況？原因當然是多方面的。其中一個重要的原因，是消費者

一、 安全衛(wèi)生是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)
“民以食為天，食以安為先”，飲食是人類生存發(fā)展的第一需要。“病從口入”，飲食不衛(wèi)生不安全，又是百病之源。2003年，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織聯(lián)合發(fā)布了“強化國