貴州是產(chǎn)茶大省，盛產(chǎn)都勻毛尖、湄潭翠芽等名貴綠茶。值本屆年會(huì)在貴陽召開之際，年會(huì)特邀中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士陳宗懋，做了一場(chǎng)有關(guān)茶的報(bào)告會(huì)。
陳宗懋介紹說，首先，茶葉對(duì)心血管疾病和代謝

關(guān)于喝茶與消化吸收，有很多傳說。有人說，茶對(duì)營(yíng)養(yǎng)素吸收不利，會(huì)讓人貧血，其中咖啡因還會(huì)引起缺鈣，孕婦、哺乳期婦女和經(jīng)期女性不能喝。但同時(shí)也有人說，喝茶能補(bǔ)充礦物質(zhì)，讓人骨質(zhì)結(jié)實(shí)，不容易患上骨質(zhì)疏松

古有諺語：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。中國(guó)人對(duì)茶的青睞，由此可見一斑。但是，喜歡喝茶卻不等于會(huì)喝。您不妨對(duì)照一下，在買茶、喝茶的過程中，是否存在以下誤區(qū)。
誤區(qū)一：茶越新鮮越好
時(shí)新茶是指鮮葉炒制

“年輕人宜飲綠茶，婦女喝花茶理氣調(diào)經(jīng)，肥胖者用黑茶、烏龍茶有助減肥，體虛者宜喝紅茶。”中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士陳宗懋25日在第十五屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)上作大會(huì)特邀報(bào)告時(shí)說。
陳宗懋提醒，缺鐵性

中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝，也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異，飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶；虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。
常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍

中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝，也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異，飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶；虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。
常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍

隨著人們對(duì)茶的依賴，很多人晚上也會(huì)在休息的時(shí)候喝茶。但經(jīng)常喝茶的人都知道，晚上不宜多喝茶，不然會(huì)很難入睡。其實(shí)，這與茶的提神功效有著一定的聯(lián)系。對(duì)此，專家表示，晚上喝茶對(duì)身體健康也是有好處的，但一

飲茶是我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化，每天喝三兩杯茶還可起到養(yǎng)生保健、延緩衰老的作用，這是因?yàn)椴枞~中含有多種維生素和氨基酸，能夠起到清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿的作用。但醫(yī)生提醒，茶要適量的飲，飲多了反

近年來，在老年醫(yī)療保健領(lǐng)域抗氧化是一個(gè)非常熱門的話題。人們?cè)趯ふ腋咝Э寡趸瘎┑难芯窟^程中，“茶”這種古老而神奇的植物在眾多研究中脫穎而出。
茶葉中富含多種物質(zhì)，其中茶多酚占茶葉的18%-36%，是它起了關(guān)

茶葉同時(shí)具有提神和養(yǎng)神兩方面的作用，提神作用可以使大腦清醒靈活，而養(yǎng)神作用則具有抑制、安神的作用。同樣的茶卻能導(dǎo)致這樣兩種相反的作用，是什么道理呢？
當(dāng)茶葉剛泡開大約3分鐘左右時(shí)，茶葉中大部分的咖啡

國(guó)內(nèi)茶學(xué)行家戴玉嬋撰文說，中國(guó)飲料市場(chǎng)巨大，品種眾多，但綠茶飲料中因含有豐富的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等成分而具有獨(dú)特的功能，尤其是其具有抗癌、抗衰老等保健功能(該項(xiàng)功能紅茶、烏龍茶等均無法與之相比)

一、為什么有的人喝了普洱茶減肥效果不明顯呢？主要原因有以下三種：
1、喝的量不夠。很多女人不喜歡茶的苦澀味，一般只放一點(diǎn)點(diǎn)。但科學(xué)證明要達(dá)到減肥、保健等藥用效果每天需要喝10克以上的茶葉，而且要堅(jiān)持

決定茶葉品質(zhì)的主要是影響色澤的葉綠素，以及影響口感的茶多酚、氨基酸和一些酯類物質(zhì)。春天時(shí)由于太陽光還不甚強(qiáng)烈，所以新長(zhǎng)出的茶樹葉芽得用更多的葉綠素來吸收陽光。而作為發(fā)育枝條尖端的部位，建設(shè)細(xì)胞所需

日常生活中，很多人都習(xí)慣拿濃茶給喝醉的人醒酒，還有一些人認(rèn)為茶能醫(yī)“百病”，可以毫無顧忌地飲用……，但今天茗山生態(tài)茶要告訴您這都是不利于健康的，是對(duì)飲茶的誤解，雖然茶在生活中必不可少，但是健康飲茶

我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，對(duì)茶的利用已有五千年的歷史，經(jīng)歷了從藥用到食用再到飲料的過程。茶是當(dāng)今世界各國(guó)醫(yī)學(xué)專家公認(rèn)的保健飲料。《吃茶養(yǎng)生記》中寫到“茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術(shù)，山谷生之，其地則靈，人若飲之

1、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春飲花茶好，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香茶，又能促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。春天萬物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還

在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質(zhì)特點(diǎn)是：香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特性的獨(dú)特香型，滋味濃強(qiáng)富於刺激性；耐泡，經(jīng)五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚。
在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質(zhì)特

中國(guó)人愛喝茶，相信你也不例外。今天我就和大家說一說茶葉中有健康保健作用的有益營(yíng)養(yǎng)素，這下，我們就該知道平日喝的茶到底對(duì)我們的身體有什么好處了。
茶多酚是茶葉中含量最多，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主

年齡：20-25歲
特點(diǎn)：循環(huán)旺盛、排毒為主
在所有減肥人群中，這個(gè)年齡階段的女生數(shù)量是最多的，而這些女生中大部分是學(xué)生、白領(lǐng)，她們雖然代謝旺盛但由于生活工作限制運(yùn)動(dòng)量很有限，因此肥胖的部位大多集中在腰部

紅茶和綠茶一起喝并不會(huì)有害，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，最多只是口味有點(diǎn)怪。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，經(jīng)常喝紅茶、綠茶等有改善心血管健康、抗凝血、防治動(dòng)脈硬化、抗癌等作用。
紅茶和綠茶有什么區(qū)別呢？其實(shí)，紅茶屬于

泡上一杯新茶，滿屋清香四溢，成為不少文人雅士的一大愛好。如今正是新茶上市的時(shí)節(jié)，專家提醒人們莫要貪新，喝新茶易導(dǎo)致胃出血。為何新茶易使胃犯病，發(fā)生胃出血呢？
專家指出，新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含

春節(jié)期間不僅要適量節(jié)食，適當(dāng)喝點(diǎn)紅茶、鐵觀音、大紅袍、普洱茶等，可以起到消積除膩、解毒、養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。
“茶為萬病之藥?！痹谖鞑氐鹊?，牧民、藏民之中流傳“寧可一日無肉，不可一日無茶”(這里所說的茶

“隔夜茶”是指頭一天沖泡、經(jīng)隔夜放置的茶湯。從科學(xué)的角度來理解，“隔夜茶”實(shí)際上是經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間放置的茶湯，與早上沖泡、直至傍晚才喝的茶湯極為相似。這些經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間放置之后的茶湯，其中的化學(xué)成分發(fā)生了較大

普洱茶的減脂效果已越來越為人們熟知，然而普洱茶不僅可以用來飲用還可以入菜入飯。著名傣族舞蹈藝術(shù)家刀美蘭，年逾60還依然保持身材的秘方之一就是食用普洱茶泡飯，老云南人也有“好看不過素打扮，好吃不過茶泡