小青柑里面的茶底一般使用云南的熟普來制作，其實很多朋友奇怪，為什么不能用其他茶底來做小青柑呢？其實筆者在制作小青柑的時候，也使用了很多其他的茶底進(jìn)行…

青柑普洱不適合哪些人[思考]一、滋味：小青柑質(zhì)硬味香，香氣為濃郁的辛香，細(xì)嗅能夠提振精神，柑皮為青褐色，品質(zhì)較好的小青柑普洱茶表皮上還會有白霜，品飲時…

常說不苦不澀不成茶，茶葉帶有苦澀味的原因主要歸結(jié)有三種種，一是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結(jié)果；二是病蟲危害導(dǎo)致的；三是施用化肥的茶園。很多茶…

喝茶聊的是境界，思的是人生喝酒講的是大話，吹的是牛皮格局越聊越開闊牛皮越吹越落魄喝茶越喝越清醒喝酒越喝越糊涂思路越理越清晰思維越喝越麻痹喝茶之前想的…

你知道嗎，很多做假茶的喜歡用南迫茶來冒充冰島老寨，以及用班盆代替老班章……一位茶商朋友如此說道。為什么？這些產(chǎn)地價格差距巨大卻又都挨在一塊，一衣帶水…

茶的滋味類型有很多，不能單純以苦、澀、鮮、甜來分類，因為茶的滋味是復(fù)合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過多多少少而已。通常我們在感受茶湯的時候，會用…

一餅八八青，令無數(shù)豎子成名。這幾年，喝茶的人多了，寫茶的人也多了。幾乎每一個初出茅廬的青皮后生，都會不約而同拿老茶、大師開涮，一通師出無門的王八組合…

　　如今純料派和拼配派，傳統(tǒng)工藝和創(chuàng)新工藝犬牙交錯中。其實，這個就像蒸雞蛋和煎雞蛋的問題，有什么好彼此相爭的，蘿卜青菜各有所愛。我們始終強(qiáng)調(diào)，你購茶…

這世界上奇葩的不僅僅是人跟人的種種破事兒，小小茶葉界，也是種種奇葩朵朵開~黃片這里說的黃片，是指老茶樹上的老葉子，因為多數(shù)老葉時間長了會泛黃，黃片因此…

問：什么樣的普洱茶才算適口為珍？茶友a(bǔ)：從業(yè)者無法說什么是好茶，拼配不僅在中國，在國外也是秘密。我只能從消費者的角度說什么是好茶，適合自己的就是好茶（…

1、普洱茶當(dāng)下最大的憂慮是：拼配的都說不好，純料的放下去擔(dān)心會走下坡路，新茶喝多了傷身體，中期茶又不夠老，新生古樹又貴。一句話，賣掉的喝掉的就是好茶。…

1、你喝不出來的高桿古樹或許就是一個偽概念、偽命題!什么是高桿古樹呢？普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)只對古樹作了定義，通常指樹齡超過100年的古樹茶。從這點來看，高桿古樹…

普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價值。那么普洱茶都有哪些氣味呢？這些氣味都是…

喝茶對健康有益，但并非所有的茶功效都是一樣的。民間一直流傳著這樣的說法：綠茶清肝明目、紅茶養(yǎng)胃暖身、烏龍茶消脂減肥、白茶清熱潤燥、黑茶促進(jìn)消化等等。…

如果說前幾年的普洱市場是干倉和濕倉之爭最為激烈，那么這兩年普洱茶市場的爭論話題應(yīng)該是普洱制作中的純與拼了。特別是高檔茶品的制作是純是拼最是爭論不休，…

看百度新聞，越陳越香好像出了點事。普洱茶由于它的曬青工藝，具有能儲存的特點，只要儲存得當(dāng)可以相當(dāng)長的時間不會過期?；谶@個特點，才有了越陳越香這個說…

標(biāo)題有點大，只言片語論述不來的，當(dāng)嘩眾取寵標(biāo)題擱置好了。個人覺得，喝茶的人多數(shù)比較較真，執(zhí)著于入口的這杯茶。樓主屬于較真型偏執(zhí)類。單株，有時屬于一種…

好的熟茶比較醇厚順滑，而生茶口感比較刺激，強(qiáng)烈的回甘生津。是不是愛熟茶的人性格都比較溫和，愛生茶的人性格都比較外向爽朗？

一般說來，普洱茶用來煮的多是老茶，那么，普洱生茶（儲存年份尚短）可以煮著喝嗎？其實，云南茶山上的少數(shù)民族，千百年來就有煮茶的習(xí)慣，當(dāng)時他們煮的，可并…

很多人說茶水能解藥，這個說法有點嚴(yán)重。如果是很淡的茶，對藥物的影響不大，而且也不是會影響所有藥物。但是，如果你正在吃治療骨質(zhì)疏松的藥物，比如需要長期…

很多茶友都發(fā)現(xiàn)易武茶較淡，但存放幾年后，再喝又覺得茶味、茶氣變濃了。這是為什么呢？ 在易武古茶園采摘古茶樹的鮮葉，現(xiàn)場品嘗發(fā)現(xiàn)，茶味濃烈，茶氣強(qiáng)…

圖為：《普洱尋茶記》書影，馬哲峰著（中州古籍出版社2018年4月出版）——讀《普洱尋茶記》有感由于熱愛看書，偶爾也會寫些上不了臺面的文章，我從事了編輯方面…

■文｜半月芙蕖圖片來源于網(wǎng)絡(luò)▼每次聽到宮廷二字，大腦里便自動腦補(bǔ)清宮里金碧輝煌的大屋頂、朱紅的木制廊柱、門窗和寬闊潔白的漢白玉臺基。宮廷中上演的故事…

目前許多人購買普洱茶一味的追求野，而且市場上標(biāo)有野生的茶，價格也畸高，這是很不理性的行為。為了讓大家對野生茶有個清醒的認(rèn)識，俺翻閱不少資料，對野生茶…