看百度新聞，“越陳越香”好像出了點事。
普洱茶由于它的曬青工藝，具有能儲存的特點，只要儲存得當可以相當長的時間不會過期。基于這個特點，才有了“越陳越香”這個說法，然而這個說法到底科學(xué)不科學(xué)，真的是有待探討。

就普洱茶的產(chǎn)量和消費人群來說，當年的茶當年消化完真的不太可能，茶農(nóng)又是基本不會存茶的，所以很多的茶就在商人手里，今年出不去就得明年，明年出不去就得靠后年，這樣依次類推，“越陳越香”這個詞匯就會被廣泛傳播，當然也不乏確實為了存而存的商人，但價格很高的茶量是不會大的，他們是不會讓太多的資金壓在手里而冒險囤積居奇的！所以真的老茶也不會有品質(zhì)太高的。

個人喜歡香氣，但并不是詆毀越陳越香。我覺得存些茶等它慢慢變老，就像見證自己的孩子逐漸長大一樣，開一餅老茶，可以回想存茶的歷程，當時買了幾提，中間送給朋友幾餅，這里面的故事也隨之被帶出，看著由綠變黃，由黃變紅的茶湯，也勾起了對往事的回憶還有時光漸逝的感慨。