追溯云南茶樹起源和茶葉生產(chǎn)歷史，不難發(fā)現(xiàn)，野生茶樹的分布和很多名茶的最初出產(chǎn)地都是在高山叢林之中。這些地區(qū)霧日多光照少、濕度大、交通困難，而且大都是少數(shù)民族地區(qū)。在未實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)茶葉之前，都是靠

如何表述十九世紀(jì)中后期的中英戰(zhàn)爭，至今仍然是一個(gè)問題。
“‘鴉片戰(zhàn)爭’這個(gè)頗富爭議的詞是1840年4月25日的《泰晤士報(bào)》生造出來的”（卜正民等《鴉片政權(quán)》），因此，許多西方學(xué)者稱之為“貿(mào)易戰(zhàn)爭”（中國學(xué)

易武及附近茶山所產(chǎn)茶葉由于品質(zhì)好，有回甜和香味，從清雍正十年（1732）便是普洱貢茶的采辦地之一。普洱府和后來的思茅廳每年都派官員，撥官銀采辦貢茶。在貢茶采辦中，易武貢進(jìn)士李開基曾受清光緒帝賜“瑞貢天

這幾年，六大普洱茶山重新找到了方向。在經(jīng)歷過幾次沉浮之后，靠本身的茶品質(zhì)重新站上了普洱茶的新舞臺(tái)。
從明末清初到現(xiàn)在的300年間，六大普洱茶山隨著時(shí)代的變遷共經(jīng)歷了三次大的起落。
第一次衰落：清朝中后期

普洱茶與“四夷”
要說普洱茶膏，不能不說普洱茶，而要說普洱茶，又要先從茶這種植物飲品說起。
中國人飲茶的歷史很早，宋人寇宗奭撰《本草衍義》稱“晉溫嶠上表，貢茶千斤，茗三百斤?！泵髂W(xué)者顧炎武據(jù)此認(rèn)為

茶寵，顧名思義就是用茶水滋養(yǎng)的“寵物”，是擺放于茶桌上一個(gè)個(gè)造型各異，或擬人、或仿獸，每日需用茶水滋養(yǎng)的擺件。
你如果用杯里的茶水澆到桌上的紫砂“茶寵”，“噗、噗、噗”地聲響，就可看到，在一陣氤氳過

云南位處邊陲閉塞，崇山峻嶺、原始村落和眾多奇怪的民族風(fēng)俗，總是令外界的朋友們感到很是神秘。云南最邊陲的曼松村寨，更是一個(gè)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，與世隔絕的深山老林里的小村寨，這里居住著香堂族，育種出了歷史上響當(dāng)

2010年的冬天，在一個(gè)暖洋洋的午后，我手里拿著照相機(jī)漫無邊際地走在思茅老街的大街小巷里，期望能捕捉到一些精彩的照片，記錄下即將消失的東西。我看到老街周圍早已是高樓林立，天民街很安靜，一只好看的公雞在

百年前一張通往“香格里拉”腹地的精美地圖，被一位女學(xué)者意外地發(fā)現(xiàn)。經(jīng)鑒定，這是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最完整的一張茶馬古道地圖，茶馬古道上的許多驚世之謎將由此解開。
今天的茶馬古道，早已被一條條現(xiàn)代化的公路

1839年3月9日，欽差大臣林則徐抵達(dá)廣州。
在系列舉動(dòng)后，他僅僅收到5箱鴉片。不過，林則徐次日便向朝廷提出一項(xiàng)建議。此后，光是4月3日一天就收到煙土1150箱。截止到4月19日，禁煙工作成效甚佳，共收繳鴉片11700

唐宋時(shí)期，“斗茶”活動(dòng)風(fēng)行天下，以此為樂。而當(dāng)時(shí)國內(nèi)各地出產(chǎn)的茶葉絕大部分都是“蒸而餅之、蒸而團(tuán)之”的，工藝流程很是講究，資源投入甚大，頗為奢侈。那現(xiàn)在為什么只剩下普洱茶（及其他個(gè)別茶種）保留餅、

（一）普洱府城茶莊商號(hào)
普洱茶最早的生產(chǎn)加工集散中心在昔日的清代普洱府城。普洱建城，始于8世紀(jì)中葉唐南詔時(shí)，派蘇、張、周、段等 姓白族官員到此鎮(zhèn)守，建“奉逸城”。明代時(shí)，普洱茶生意大 旺，據(jù)史志載

沒有不殘酷的戰(zhàn)爭，商戰(zhàn)同樣如此。打開報(bào)紙看新聞，滿眼都是“商戰(zhàn)”：《中原大地商戰(zhàn)在即招募良將搶占先機(jī)》、《新城崛起改變格局無錫家居商圈大商戰(zhàn)》、《廈門端午商戰(zhàn)提前開打今年將難覓6元以下粽子》、《中博

哈尼人是一個(gè)和茶有著不解情緣的民族。和許多生活在云南大地上的少數(shù)民族一樣，茶在哈尼人生活中是不可缺少的飲料，承載著豐富的物質(zhì)生活和精神生活的重要內(nèi)容。從古到今，源遠(yuǎn)流長，茶和一個(gè)民族的生活息息相關(guān)

歷史似乎從來都穿著一件嚴(yán)肅、沉重的外衣，以至于太多的人有了某種思維慣性：每逢看歷史書籍，還沒打開，心底已充滿濃濃的沉重、壓抑感，甚至?xí)a(chǎn)生某種本能的抵觸，哪怕輕微，事實(shí)上都會(huì)影響閱讀的質(zhì)量與樂趣。

這是一本以茶葉為主線的書，主要討論的一個(gè)命題就是為何英國因茶而富強(qiáng)，而晚清卻因茶走向衰亡。1840年的鴉片戰(zhàn)爭，在某種意義上，就是一場茶葉戰(zhàn)爭，最初的問題是因?yàn)椴枞~輸入英國白銀流失，為了扭轉(zhuǎn)這種貿(mào)易逆

《茶葉戰(zhàn)爭——茶葉與天朝的興衰》一書，以茶葉為主線，告訴我們?yōu)楹斡虿枞~而富強(qiáng)，而晚晴卻因?yàn)椴枞~而走向衰亡。時(shí)間節(jié)點(diǎn)由兩部分組成，1840年中英鴉片戰(zhàn)爭前后與1888年的英國入侵西藏前后。一杯茶中，映出

古老的中國，一路都伴著茶香。聽過“武侯遺種”的傳說，探尋過“六大茶山”的蹤跡，研究過“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》，迷戀過茶藝茶道的優(yōu)美，嘗過泡過很多知名的茶品，也曾癡迷于“禪茶一味”的意境……但說真的，

在許多個(gè)陽光明媚的午后，我靜坐在窗口，一壺茶，一本書，如許多人一樣，打發(fā)著昏沉的懶散光陰。在某一個(gè)時(shí)刻，我留意到桌子上的飲品的變化，咖啡去了酒來，酒退出后茶登場。但似乎只有茶，更能助長消磨、對(duì)抗時(shí)

茶馬古道的拓展帶來茶業(yè)的興盛，商旅馬幫成為普洱茶名重天下的傳遞使者，馬幫同茶山、茶莊、茶市有著千絲萬縷的聯(lián)系。
茶山盼馬幫 采茶時(shí)候，茶山的哈尼、布朗、傣、拉祜、彝、漢等各民族茶農(nóng)就忙碌起來。進(jìn)山摘

“曼灑茶山位處老撾邊境，寶貨版納易武的曼灑、曼黑、曼乃和曼臘四個(gè)鄉(xiāng)?！薄奥肃l(xiāng)在曼臘北面，與江城縣康平區(qū)相連”（《版納文史資料選輯》4，第28頁。）曼灑山就是以前易武山的北山，曼灑茶山的茶性僅次于易武

成都一座來了就不想走的城市，在于她的美麗，她的悠閑，她的冬日暖陽。來到成都的人們都會(huì)有兩個(gè)印象，一個(gè)是在飛機(jī)上都能聽到麻將聲，一個(gè)就是滿街的茶館、滿街喝茶的四川人。茶是四川的文化，亦是四川的一張名

蘇州書法家顧逸林有一套小楷字作品。書寫的內(nèi)容是唐代陸羽的《茶經(jīng)》。
小楷，三國時(shí)期魏國鍾繇等所創(chuàng)。《茶經(jīng)》，是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”，由中國茶

在深圳“錦繡中華”大門附近有一家“榮譽(yù)公館”,館里附設(shè)了一個(gè)“藏茶”的茶舍,茶舍題寫著“藏心茶說”的大幅牌匾。走進(jìn)內(nèi)里,就是寬大的茶桌以及錯(cuò)落的椅子,靠墻整齊地碼放著來自川藏的茶葉包,茶葉包都是長條形的