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　　云南普洱茶最缺乏的是戰(zhàn)略，雖然大家都熱中于談戰(zhàn)略，但更多的是從戰(zhàn)術(shù)（策略）方面看問(wèn)題，被表像所迷惑，不是喜歡就事論事開(kāi)藥方，就是生硬地套用外部世界的一些成熟東西來(lái)救普洱。由于對(duì)戰(zhàn)略的本質(zhì)上誤解，最終造成了普洱茶戰(zhàn)略的缺失。

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　　1、建立在內(nèi)生模式基礎(chǔ)上的趕超戰(zhàn)略

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　　趕超戰(zhàn)略不是什么前衛(wèi)的名詞，新奇的東西，凡是落后的事物都存在奮發(fā)的心理與趕超的欲望，其實(shí)施規(guī)劃與步驟就是所謂的趕超戰(zhàn)略。為什么普洱茶的趕超夢(mèng)想總是一次次受傷，是因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)普洱茶產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重依賴外部市場(chǎng)、外部文化、外部話語(yǔ)權(quán)，形成了一種頑固的“傳統(tǒng)”。業(yè)內(nèi)的從業(yè)者更多的是將目光投向了外部世界，敏銳地尋找產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇與企業(yè)的商機(jī)，而缺乏真正的內(nèi)省精神。由于云南茶人缺乏內(nèi)省的精神，所以云南人不能窮究普洱茶的獨(dú)特個(gè)性內(nèi)涵，不能盡普洱茶之物用，來(lái)實(shí)現(xiàn)普洱茶的真正騰飛。

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　　向外缺乏視角與廣度，向內(nèi)沒(méi)有觸及產(chǎn)業(yè)內(nèi)核，這是云南茶人的最大弊病。云南茶界只會(huì)頭痛醫(yī)頭地被動(dòng)開(kāi)藥方，而沒(méi)有為普洱茶建立一種長(zhǎng)期有效的趕超戰(zhàn)略。因此，普洱茶的趕超戰(zhàn)略必須是建立在內(nèi)生模式上的百年戰(zhàn)略。

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　　2、趕超的充分條件與必要條件

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　　趕超是需要條件的。普洱茶產(chǎn)業(yè)的近期目標(biāo)是建立一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)，遠(yuǎn)景目標(biāo)是跟龍井與鐵觀音一樣擁有國(guó)茶的地位。就建立一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)而言，是需要條件的。很多業(yè)界的流行觀點(diǎn)是將必要條件當(dāng)做充分條件在用，犯了張冠李戴的錯(cuò)誤，其開(kāi)的戰(zhàn)略處方自然值得商榷了。

　　其實(shí)換個(gè)角度看，自由開(kāi)放的產(chǎn)業(yè)，其初期都是參與者眾多，后來(lái)通過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng)才實(shí)現(xiàn)行業(yè)秩序的建立與資源的集中。而且，初期參與者眾多，雖然一方面呈現(xiàn)亂相，但要看到這種亂相中蘊(yùn)藏著活力，只有在寬松的環(huán)境下才能出現(xiàn)百花齊放、百家爭(zhēng)鳴的情景，而使企業(yè)把主要精力放在經(jīng)營(yíng)上，而不是去過(guò)多地爭(zhēng)取政策，這樣有利于企業(yè)建立核心競(jìng)爭(zhēng)力，并使真正優(yōu)秀的企業(yè)能脫穎而出成為真正的品牌企業(yè)。

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　?。?）現(xiàn)階段最重要的是建立普洱茶的質(zhì)量信譽(yù)。

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　　這個(gè)說(shuō)法不是為不為的問(wèn)題，而是能不能的問(wèn)題。在行業(yè)的初級(jí)階段，由于參與者眾多，行業(yè)秩序與游戲規(guī)則尚在建設(shè)之中，市場(chǎng)中充斥了投機(jī)取巧之輩，全行業(yè)的質(zhì)量與信譽(yù)是很難建立起來(lái)的。這不是說(shuō)在行業(yè)的發(fā)展初級(jí)階段不需要質(zhì)量與信譽(yù)，恰恰相反質(zhì)量與信譽(yù)是一個(gè)行業(yè)發(fā)展的百年基石要長(zhǎng)期花大力氣去抓。但我們要反對(duì)忽視普洱茶發(fā)展階段的烏托邦式的質(zhì)量信譽(yù)論。我們不能因?yàn)橘|(zhì)量信譽(yù)的缺失而對(duì)行業(yè)監(jiān)管太嚴(yán)，結(jié)果使行業(yè)失去活力。我們需要在行業(yè)秩序與行業(yè)活力中把握一個(gè)度，不可拔苗助長(zhǎng)，讓成長(zhǎng)的問(wèn)題在成長(zhǎng)的過(guò)程中逐步解決。

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　　市場(chǎng)營(yíng)銷是源自西方成熟商業(yè)社會(huì)的理論，從1980年代市場(chǎng)營(yíng)銷理論傳入中國(guó)，并在九十年代得到蓬勃發(fā)展。但有個(gè)奇怪的現(xiàn)象，凡是在中國(guó)取得成功的企業(yè)很少有照搬西方營(yíng)銷理論的那一套，而采用了與中國(guó)實(shí)際國(guó)情相結(jié)合的“中國(guó)式營(yíng)銷”。這是一種典型的由外部模式轉(zhuǎn)化為內(nèi)部模式的范本。下文將對(duì)中國(guó)式營(yíng)銷進(jìn)行剖析，并對(duì)其杰出的代表——“莆田民營(yíng)醫(yī)院現(xiàn)象”進(jìn)行分析，以求能得出戰(zhàn)略上的借鑒意義。

　　2、莆田民營(yíng)醫(yī)院的借鑒意義

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　　中國(guó)最富裕的小鎮(zhèn)在哪里，也許很多人會(huì)說(shuō)珠三角一帶的小鎮(zhèn)。但很少有人知道，中國(guó)80%以上的民營(yíng)醫(yī)院是由福建莆田秀嶼區(qū)東莊鎮(zhèn)的人創(chuàng)辦的，這些民營(yíng)醫(yī)院的產(chǎn)值加起來(lái)已經(jīng)超過(guò)萬(wàn)億元的規(guī)模。只是東莊鎮(zhèn)的醫(yī)療產(chǎn)業(yè)都在外地，在當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)并不多。

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　　東莊人的醫(yī)療事業(yè)發(fā)展非常具有戲劇性，一個(gè)曾經(jīng)被媒體口誅筆伐的江湖游醫(yī)之鄉(xiāng)一夜間成為了中國(guó)民營(yíng)醫(yī)院的策源地。在80年代初期，東莊的一位陳姓青年偶然獲得一張治療皮膚病的偏方，靠這張偏方游走江湖治好了不少人的皮膚病，于是很多東莊人拜這位“游醫(yī)鼻祖”為師，并到全國(guó)各地開(kāi)診所。東莊鎮(zhèn)從事醫(yī)療的人越來(lái)越多，終于成為全國(guó)的游醫(yī)之鄉(xiāng)。在80年代末與90年代初，由于社會(huì)風(fēng)氣的逐漸開(kāi)放，得性病的人越來(lái)越多，而當(dāng)時(shí)正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)都不愿意診治，莆田的游醫(yī)們抓住這次絕佳的性病市場(chǎng)機(jī)會(huì)賺取了第一桶金。在九十年代初期，這些財(cái)大氣粗的江湖郎中開(kāi)始承包正規(guī)醫(yī)院的科室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，在掌握運(yùn)營(yíng)醫(yī)院的初步經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)后他們?cè)诰攀甏笃陂_(kāi)始紛紛開(kāi)辦起了民營(yíng)醫(yī)院。到了現(xiàn)在，以云南省為例，云南有九千多家醫(yī)院，其中有7千多家是民營(yíng)醫(yī)院，在數(shù)量上民營(yíng)醫(yī)院已經(jīng)占據(jù)了醫(yī)療市場(chǎng)絕大份額。

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　　一群文化程度不高的農(nóng)民通過(guò)采取靈活的游擊戰(zhàn)術(shù)，周旋在正規(guī)醫(yī)院的周邊，通過(guò)不斷升級(jí)換代的形式，從小診所、掛靠科室、門診部、自辦醫(yī)院一直到成立醫(yī)療集團(tuán)，成為中國(guó)當(dāng)今醫(yī)療史上的一個(gè)神話。從曾經(jīng)如老鼠過(guò)街般人人喊打，到現(xiàn)在的堂而皇之地開(kāi)辦醫(yī)院，真讓人有晃若隔世的感覺(jué)。

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　　莆田農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)告訴我們一個(gè)產(chǎn)業(yè)的初期不是要有多么正規(guī)，而是要機(jī)動(dòng)靈活，善于尋找機(jī)會(huì)，并在實(shí)力增強(qiáng)的情況下要不斷升級(jí)換代。

　?。ǘ﹤鹘y(tǒng)與創(chuàng)新的辨證法：

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　　1、破譯傳統(tǒng)的密碼——堅(jiān)持

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　　世界上本無(wú)路，人走得多了便有了路。世界上也本無(wú)傳統(tǒng)，不過(guò)創(chuàng)新堅(jiān)持久了就形成了傳統(tǒng)。

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　　2、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的關(guān)系

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　?。?）傳統(tǒng)是傳承下來(lái)的創(chuàng)新（歷史上的創(chuàng)新）；

　　（2）創(chuàng)新堅(jiān)持久了也是一種新的傳統(tǒng)（未來(lái)的傳統(tǒng)）。

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　?。ㄈ┊a(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的本質(zhì)：發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，堅(jiān)持創(chuàng)新

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　　1、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，是用一種傳統(tǒng)去改變另一種傳統(tǒng)，即用普洱茶的消費(fèi)傳統(tǒng)去影響不喝普洱茶人群的消費(fèi)傳統(tǒng)，通過(guò)逐步滲透而將其轉(zhuǎn)化為普洱茶的消費(fèi)人口。

　　2、堅(jiān)持創(chuàng)新，是通過(guò)對(duì)創(chuàng)新的不斷堅(jiān)持，使之形成一種新的傳統(tǒng)，從而形成區(qū)別于傳統(tǒng)的全新的普洱茶消費(fèi)群體。

　　3、兩種創(chuàng)新：

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　?。?）第一種是基于歷史機(jī)緣巧合而產(chǎn)生的創(chuàng)新，即這種創(chuàng)新碰巧迎合了時(shí)代的新潮流。這種創(chuàng)新可遇而不可求，在普洱茶的現(xiàn)代歷史上只出現(xiàn)過(guò)兩次這樣的創(chuàng)新，一是1970年代誕生的熟茶工藝，創(chuàng)造了普洱茶的快餐文化；二是發(fā)軔于數(shù)十年前，成熟于1990年代的“越陳越香”理念，貢獻(xiàn)了普洱茶收藏文化與炒茶模式。

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　?。?）第二種創(chuàng)新是市場(chǎng)上有一定的潛在需求，但需要大力激發(fā)與挖掘的創(chuàng)新。這種創(chuàng)新貴在長(zhǎng)期堅(jiān)持，通過(guò)堅(jiān)持以期能形成新的消費(fèi)傳統(tǒng)。目前，快消產(chǎn)品就屬于這種創(chuàng)新。這種創(chuàng)新需要像諸如龍潤(rùn)這樣實(shí)力雄厚的企業(yè)來(lái)運(yùn)作，通過(guò)前期虧損來(lái)?yè)Q取市場(chǎng)，甚至要有跨國(guó)公司用10年虧損來(lái)占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)的勇氣。

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　　（四）尋找傳統(tǒng)的基因

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　　這里所說(shuō)的是大傳統(tǒng)的概念，即傳統(tǒng)和潛在的傳統(tǒng)（即通過(guò)創(chuàng)新帶來(lái)的新傳統(tǒng)，不能有效形成傳統(tǒng)的創(chuàng)新不算）。

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　　1、擁有傳統(tǒng)的老廠

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　　這里的傳統(tǒng)是指擁有傳統(tǒng)的上規(guī)模的消費(fèi)區(qū)域和人群的廠家，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成了區(qū)域性消費(fèi)品牌。目前普洱茶界形成了自己的傳統(tǒng)的廠家主要有以下三個(gè)：

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　?。?）勐海茶廠

　　傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)域：廣東、香港、臺(tái)灣

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　　（2）下關(guān)茶廠

　　傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)域：西藏、重慶

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　　（3）昆明茶廠（中茶公司）

　　傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)域：廣東、香港、臺(tái)灣

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　　2、能堅(jiān)持創(chuàng)新的廠家：

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　　代表企業(yè)為龍潤(rùn)，七彩云南、柏聯(lián)普洱三家。這三企業(yè)背景雄厚，能有效支撐其將創(chuàng)新長(zhǎng)期貫徹下去，很可能會(huì)形成新的傳統(tǒng)。

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　　（1）龍潤(rùn)——快消之路；

　?。?）七彩云南——旅游賣場(chǎng)之路；

　?。?）柏聯(lián)普洱——精品之路（精品與奢侈品）。

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　　3、傳統(tǒng)文化基因：

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　?。?）原生態(tài)茶文化（舊傳統(tǒng)）：茶文化決定茶類的生命力與發(fā)展高度，普洱茶的原生態(tài)文化將有利于將普洱茶塑造成地方強(qiáng)勢(shì)茶類。

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　?。?）正統(tǒng)茶文化（期待形成的新傳統(tǒng)）：要從地方茶類躍升為國(guó)茶，必須具備正統(tǒng)文化基礎(chǔ)。怎樣為普洱茶安上正統(tǒng)文化的翅膀，將放在后文專章重點(diǎn)論述。

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　　4、傳統(tǒng)風(fēng)味（口感）：

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　　茶葉是飲料行業(yè)，風(fēng)味（口感）是除文化外的另一大核心價(jià)值。消費(fèi)者是通過(guò)適合自己的口感而認(rèn)識(shí)普洱茶，了解普洱茶，乃至愛(ài)上普洱茶。風(fēng)味是開(kāi)啟消費(fèi)者市場(chǎng)的鑰匙，只有風(fēng)味得到一定數(shù)量消費(fèi)者認(rèn)同的產(chǎn)品才有市場(chǎng)。普洱茶是個(gè)大茶類，豐富與復(fù)雜性是其特征，不同的風(fēng)味構(gòu)成不同普洱茶產(chǎn)品的特質(zhì)，消費(fèi)者不可能也沒(méi)有必要認(rèn)識(shí)所有的普洱茶，往往只能通過(guò)某種或幾種風(fēng)味來(lái)認(rèn)識(shí)普洱茶。這樣已經(jīng)形成傳統(tǒng)的風(fēng)味產(chǎn)品，也就意味著已經(jīng)擁有了長(zhǎng)期固定的消費(fèi)人群，其無(wú)疑構(gòu)成了普洱茶消費(fèi)者的基石。本文將普洱茶分為六大風(fēng)味產(chǎn)品（為什么是六大，因?yàn)檫@六個(gè)比較出名，另外數(shù)量太多不利于推廣，故將數(shù)量限制在六），即：

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　?。?）勐海味；

　?。?）易武味；

　?。?）下關(guān)味；

　?。?）勐庫(kù)味；

　?。?）景邁味；

　?。?）景谷味。

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