了解老普洱茶的保存現(xiàn)狀是鑒別老普洱茶的必要前提。
1949年中國人民革命勝利，1956年三大改造完成，私營茶莊不復(fù)存在。資產(chǎn)階級、小資產(chǎn)階級也改造成了社會主義勞動者。至此普洱茶的生產(chǎn)、貯藏、品飲暫時告一段落

普洱茶文化，作為一個廣義的概念來理解，它是普洱市、西雙版納州普洱茶鄉(xiāng)各族人民從古至今創(chuàng)造的、在對茶的發(fā)現(xiàn)、訓(xùn)化、栽培、制造、加工、運(yùn)輸、保存、銷售、飲用的過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化與精神文化的總和。它

“云南普洱茶，風(fēng)香阜萬家，海外齊贊頌，茶中一枝花。”這是人們對云南普洱茶的贊頌。普洱茶是久享盛譽(yù)的傳統(tǒng)歷史名茶。歷史上著名的普洱茶，泛指用云南大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、曬干而制成的曬青茶。自

六十年前的人們說冰島茶指的就是扁島老寨的茶，而今天冰島是一個行政村即冰島村委會，下轄5個自然村，冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界。從島老寨俯瞰可見山下的南勐河將勐庫一分為二，勐庫人將和兩邊的大山一邊稱東

寧洱縣黎明鄉(xiāng)埋有寶藏的傳言似乎正在應(yīng)驗(yàn)——當(dāng)村民們將“鐮刀對彎鏜，黑山對亮山，哪個能識破，能得財寶千千萬”這條尋寶秘笈口口相傳幾代人之后，竟在一次意外的耕作中得以驗(yàn)證。盡管在旁人眼中，那些長眠在仙

東莞不產(chǎn)茶，但是頭上卻頂著一個巨大的光環(huán)：非產(chǎn)茶地區(qū)中藏茶最多的城市之一。云南省所產(chǎn)的三分之一普洱茶基本沉積在東莞，東莞現(xiàn)有的收藏量三代東莞人也喝不完。
茶中有收藏價值的一般指黑茶，即云南普洱、廣西

從時間的長度上看，我認(rèn)為普洱茶可劃分為四大歷史時期。
第一，普洱茶發(fā)軔時期。從漢末、三國時期開始自然狀態(tài)下形成了普洱茶的生產(chǎn)加工，這個階段一直到1733年，中國第一家有注冊商標(biāo)的茶號－－“同興號茶莊”成

張明春：中國普洱茶特色文化
歲月悠悠，昨天已經(jīng)過去，今天已經(jīng)開始，明天還不確切，最有把握的是當(dāng)代正在進(jìn)行的今天。當(dāng)代社會的一切精神與物質(zhì)是人類進(jìn)步和社會發(fā)展的產(chǎn)物。當(dāng)代普洱茶特色文化是普洱茶產(chǎn)業(yè)隨

細(xì)數(shù)你所知道的云南古鎮(zhèn)：大理、麗江、束河……對于一個喜歡古鎮(zhèn)的人來說，這些地方太過熟悉了。除了這些由白族、納西族人建立的古鎮(zhèn)外，在遙遠(yuǎn)的西南邊睡，在火山和熱海之間，還藏著一個美麗和諧的小鎮(zhèn)—和順僑

自古以來，老人長壽都有雅稱茶葉批發(fā)。具體地說：60歲稱為花甲之年、耳順之年、還鄉(xiāng)之年；70歲稱為古稀之年、懸車之年、杖國之年；80、90歲稱為朝杖之年、耄耋之年；壽得3位數(shù)100歲的稱為期頤之年。人們?yōu)殚L壽老

“02中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會”回顧
2002年6月3日至6日，中國國際茶文化研究會、州政府和云南省茶業(yè)協(xié)會，聯(lián)合在景洪舉辦“2002中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會”，同時舉行普洱茶國際名優(yōu)產(chǎn)品評比、普洱茶原產(chǎn)地區(qū)域

隨著普洱茶的興起，近來，許多人比較陌生的茶種黑茶，也在悄然掀起漲價風(fēng)波。在武昌紫陽路陸羽茶都有一間新開的黑茶專賣店，主要代理湖北黑茶代表品牌趙李橋磚茶。在店內(nèi)，趙李橋最著名的青磚茶整齊密集地擺滿展

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期，距今已達(dá)2000年之久。民間有“武候遺種” （武候是指三國時期的丞相諸葛亮）的說法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年 的歷史。

清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產(chǎn)品遠(yuǎn)

如果練起嘴來，端水泡茶的人手，很有可能，被一些昆明人戲稱為水手。老吳水性不行，連狗爬都爬不抻拓（昆明話：利索之意），但在他的圈子里算一號“泡手”，人們都親切地叫他“水手長”。老吳的特長，要算蓋碗操

各個國家，各個民族由于社會、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)、藝術(shù)、教育、宗教信仰以及自然環(huán)境和傳統(tǒng)生活習(xí)慣的不同，表現(xiàn)在氣質(zhì)、性格、興趣、愛好等方面是不相同的，對色彩也會各有偏愛。而這些偏愛也會反應(yīng)到茶包

當(dāng)人們打開普洱茶包裝盒的時候，總是急于掀開那層薄薄的包裝紙，查看普洱茶的品質(zhì)。卻很少有人對那層綿紙給予特別的關(guān)注。
這種綿紙來自西雙版納州勐?？h的一個傣族村寨——勐混鎮(zhèn)曼召村。村民以構(gòu)樹皮為原料，

普洱茶，是一種獨(dú)具風(fēng)格的名茶，其來歷、其產(chǎn)地、其形狀、其功效、皆具物色，稱其逗趣，古往今來，傳為美談，真是：拐杖變茶傳神話，空缺故鄉(xiāng)茶同，塑成團(tuán)餅茶成趣，愛惜不嘗唯恐盡。傳說，三國時代劉備的高參，

布朗族是古代“濮人”的后襲，是最早種茶的民族之一，他們把野茶“得責(zé)”經(jīng)人工栽培后的茶叫做“臘”為后來的傣族，基諾族、哈尼族的愛尼人、卡多人所借用，均稱茶為“臘”。布朗族在今思茅市和西雙版納州均有居

茶，人們多作為飲料，可居住在云南大理州四角山鄉(xiāng)的利仆人（彝族支系），還把它加工成菜食而吃。擂茶菜，便是利仆人的一道傳統(tǒng)美食。
制作擂茶菜，堪稱是一種民族文化的展示。擂茶菜的主人唱著《數(shù)物歌》，將茶葉

云南產(chǎn)茶的歷史悠久，文獻(xiàn)記載最早見于唐朝咸通五年（864年）樊（綽）的《蠻書》卷七：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法?！便y生城即今云南景東縣城。普洱茶生產(chǎn)的明確記載是明朝萬歷四十七年（1619年）方志學(xué)家

清代開始，普洱茶成為名貴貢茶，并先后在攸樂、易武地區(qū)組織了官方管理的督辦、采造。高檔普洱青茶成為宮廷享用的貴重茶品以及饋贈外賓、從屬國、邊疆朝貢的珍貴禮品。中低檔茶的茶馬貿(mào)易達(dá)到鼎盛，成為與康藏、

《紅樓夢》中妙玉曾戲謔寶玉喝茶，曰：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲驢。這里茶顯得清高了些，喝的是境界。倒是韓國近代詩人趙芝薰所分的韓國酒道十八段倒可借來分一分道的境界幾何了。
趙芝薰將韓國

說起茶馬古道，人們自然會想起赫赫有名的川藏、滇藏茶馬古道，特別是2005年，來自云南的一隊(duì)云南現(xiàn)代大馬幫重走茶馬古道，更讓人感覺茶馬古道遠(yuǎn)離陜西，是西南地區(qū)的事，和陜西沒有關(guān)系。然而，有關(guān)專家通過考察

云南沱茶創(chuàng)制于云南下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶。
沱茶的產(chǎn)制歷史悠久，早在明代(1368—1644)謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之”的記載。文中提到的普茶指普洱茶，說明當(dāng)時已有將散茶蒸后，加工揉制