活少見，普洱茶16名品，讓你大開眼界
位于當今西雙版納境內(nèi)的古六大茶山在昔日繁榮鼎盛時期，經(jīng)營茶葉的商人開設制茶的商號、茶莊遍及各個茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達到了頂峰，制作的普…
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鴉片戰(zhàn)爭算啥？看看中國人發(fā)動的茶葉戰(zhàn)爭比英國人還狠
元朝被滅，蒙古人被攆出中原大地，由于飲食習慣是大量肉食，所以需要茶葉刮油，明朝起初采取強硬政策，禁止與蒙古族貿(mào)易，北部戰(zhàn)斗不斷，明朝智囊提出，以茶換…
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茶葉制造：我國制茶技術(shù)史及茶類出現(xiàn)的順序
中國的制茶歷史悠久，從茶樹的發(fā)現(xiàn)到茶的藥用，從藥用、祭祀、官用、軍用、文人墨客、民用這一歷史長達1000多年才形成。經(jīng)歷了咀嚼鮮葉、生煮羹飲、曬干收藏、…
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誰發(fā)明了茶——神農(nóng)還是釋迦牟尼
關于茶的起源問題，一直被蒙上神秘色彩。將茶道奉作國粹的日本認為茶乃佛祖釋伽牟尼所發(fā)明，與此異曲同工的神農(nóng)發(fā)明茶之說在我國廣泛流傳，迄今對此深信不疑者…
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這些普洱茶標的老茶，你有收藏，你就發(fā)了
因普洱茶的越陳越香特性，不少愛好者收藏普洱茶。如果你有收藏下面茶標的陳年普洱，你就發(fā)了。普洱茶茶標01標準茶標在這一系列的商標圖案中，最重要的就是標準…
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普洱茶膏：一種被遺忘的養(yǎng)生茶文化
曾被遺忘的茶膏文化 中國的茶葉發(fā)展史上，有一個奇特的現(xiàn)象往往被茶學專家們所忽視。那就是古代的茶人，或者說極少數(shù)的能工巧匠一直在不間斷地做著一種嘗試—…
回到宋朝，約宋徽宗斗茶
斗茶在宋朝可謂風靡一時上起皇帝，下至士大夫，無不好此。斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基礎上發(fā)展而來的一種風俗，極富趣味性和挑戰(zhàn)性…
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探秘：人工發(fā)酵普洱茶的前世今生
人工發(fā)酵普洱茶本屬偶然，是因為在香港等地保存不當，導致發(fā)酵，有人偶然嘗試，覺得發(fā)酵過的茶口感另有滋味，后逐漸推廣，無心插柳的產(chǎn)物。50～70年代香港人工…
從茶圣陸羽到日本榮西和尚，在茶道中品味人生
茶之一道源遠流長，中國是茶葉的發(fā)源地，也是茶道的起源之地。通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶陶冶身心，怡情養(yǎng)性。唐之前，南北朝時期，茶的流行僅限于南方。到了…
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茶事起源于中國，有《茶經(jīng)》，但沒有茶道
文如其人，喝的茶亦如其人，而在喝茶之后寫下的關于茶的閑話，或三言，或兩語，方能見作者的心性。關于周作人的文字，形容最多的一個詞：平淡沖和，想必也是最…
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不能不說的茶經(jīng)、茶道那點破事
安史之亂后，時年陸羽40歲（陸羽卒于804年72歲，《茶論》前后花了26年，5年潤色），鑄風爐是為寫《茶論》做實踐的準備工作之一，說明安史之亂結(jié)束時，陸羽還沒…
為什么沒有普洱茶》？殘缺的普洱茶史料！-1.jpg)
《茶經(jīng)為什么沒有普洱茶》？殘缺的普洱茶史料！
久負盛名的云南普洱，在歷史典籍中留下最初的痕跡卻是鳳毛麟角。在中國，沒有哪一類茶歷史會像普洱茶這樣缺乏完整的表達，主要原因在于，普洱茶的話語被歷史、…
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為什么茶和鹽會成為古代重要的經(jīng)濟戰(zhàn)略物資？
茶和鹽是古代人的必須生活用品。特別是在當時的資源能力有限的時代，顯得尤為重要。先來說食鹽，食鹽在古代基本上是以官辦鹽場和官定鹽戶為生產(chǎn)源頭，一直到最…
濟來源，能撐起整個帝國的貿(mào)易商品-1.jpg)
日不落帝國經(jīng)濟來源，能撐起整個帝國的貿(mào)易商品“茶葉”和“糖”
日不落帝國是世界上最讓人神往的帝國，不僅僅是它的領土廣袤還因為有別于傳統(tǒng)帝國的建國模式，以及運作方式，它不像蒙古帝國那樣依賴陸地、也不像羅馬帝國那樣…
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從煮茶到懶人茶千年茶文化的變遷
柴米油鹽醬醋茶，幾千年來茶葉與人們有著不解的情緣，一片小小的東方樹葉，經(jīng)過千年的發(fā)展沉淀出了獨特的歷史文化。關于茶的起源唐代陸羽《茶經(jīng)》中曾記載：茶…
