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產(chǎn)區(qū)

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。

巴達山普洱茶
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巴達山普洱茶

以擁有賀松大黑山1800年野生“茶樹王”而馳名的巴達古茶山,位于縣境南端,與緬甸僅一江之隔,是布朗族與哈尼族聚居的地方。

北緯23°·重返千家寨
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北緯23°·重返千家寨

借著手機顯示屏的微光,三個人一起動手,打算生一堆篝火取暖。大體量的枯柴死木,場地邊不少,只是缺乏干燥引火材料。琢磨嘗試了一個多小時,剛剛用幾個空礦泉水瓶引燃一堆柴火,三輛摩托車轟鳴著穿過小吊水瀑布,開著大燈沖進場內(nèi),眼前一片光明…

【解讀大班章】班章遷徙史
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【解讀大班章】班章遷徙史

  茶寨名:衛(wèi)東  曾用名及別名:勐囡  名稱來源:衛(wèi)東寨以前,叫勐囡,勐是壩子,囡為小,勐囡即小壩子村。文化大革命爆發(fā),這里的村民為了表達他們誓死效忠毛主席的決心,便改名為衛(wèi)東村?! ∷鶎俅逦瘯?/p>

回望古道·瀾滄筆記
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回望古道·瀾滄筆記

云南那個產(chǎn)滇紅的地方,叫臨滄。從青藏高原一直奔涌到太平洋的瀾滄江流到北緯23度時,她的西岸是云南的普洱,東岸就是臨滄了。很多年,在人們的印象里,普洱和臨滄都是很窮的地方。

臨滄勐庫西半山普洱茶茶區(qū)
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臨滄勐庫西半山普洱茶茶區(qū)

豆腐寨豆腐寨是公弄村委會的又一個大茶村,現(xiàn)居住的全是漢族,有70多戶人家。豆腐寨以前被小戶寨的拉祜族人稱為中戶賽。豆腐寨1950年還有100多畝清末民初種的茶園,1952年以后遷入的人戶多起來,住房越來越多,老

問茶·凌波微步無量山
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問茶·凌波微步無量山

對景東有一種說不出的好感,也許是因為景東有著厚重文化軌跡,又或者是因為“銀生城”與我的家鄉(xiāng)大理有著密不可分的聯(lián)系。古云:“禮樂可以戎兵,詩書所以培善氣。”自漢武帝“罷黜百家,獨尊儒術(shù)”后,自上而下對儒學大力提倡。

問茶·千家寨:比孔子還老的古茶樹
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問茶·千家寨:比孔子還老的古茶樹

知道鎮(zhèn)沅彝族、哈尼族、拉祜族自治縣的千家寨,是因為那里有一片野生古茶樹群落,其中已發(fā)現(xiàn)最大的一棵已有2700年的樹齡,在還沒有去到那個地方之前,我在心中粗略估算了一下,這么長的樹齡,連孔老夫子都還沒有

問茶·困鹿山:皇家茶園云上會仙
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問茶·困鹿山:皇家茶園云上會仙

這里居住著世代種茶、愛茶、護茶的哈尼人家,整個寨子14戶農(nóng)戶54口人,寨子里生長著400多棵有400多年的過渡型古茶樹。寨里實施了農(nóng)戶認養(yǎng)古樹的保護方式,困鹿山古茶園附近居住的村民,每個家庭都認養(yǎng)了幾株古茶樹,從4棵到20余棵不等。

問茶·景谷秧塔:被遺忘的貢茶
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問茶·景谷秧塔:被遺忘的貢茶

馬不停蹄的趕路,我們終于在夜幕降臨之前來到了位于無量山西南側(cè),瀾滄江以東的景谷傣族彝族自治縣。剛剛能夠看見景谷的壩子,老段就急忙要師傅找塊視野開闊的空地停車,想也知道,犯職業(yè)病了,“這么美麗的夜景不把他留住,我就太對不起自己了。

問茶·炒茶南糯山
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問茶·炒茶南糯山

南糯茶曾銷往西藏和南洋,被白夢愚改進,唐慶陽、蔡希陶、張順高、曾云榮等愛茶之人也把腳印深深地印在了南糯山上。我在南糯山喝著南糯山的普洱茶,真實的滋味在流淌,茶的高度與神秘幻化為這滿山的古茶樹,都市生活對南糯山的“遐想”一瞬間煙消云散,只留下手心里的這杯茶

問茶·布朗山:在佛光中棲息
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問茶·布朗山:在佛光中棲息

穿過勐混壩子的稻海,就是上山的路了,一直耳聞上布朗山的路是千溝萬壑,可以顛得人翻江倒海,不禁緊張起來。坐在副駕駛的老楊笑著說:“放心了,今年路全修好了,下雨都不怕了。”果然一路前行都是平整的土石路面,但還是有很多陡峭的坡,沒有吉普車是上不去的。

行走茶山之尋找革登茶
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行走茶山之尋找革登茶

位于倚邦茶山和莽枝茶山之間的革登茶山,名氣不小,但對這座山的茶,我在口感山?jīng)]有更多的記憶,三年來,真真假假,前前后后喝過不超過3次。但喝得最透徹的,是幾天前在告莊,那是一個艷陽高照的秋日午后,西雙版納烈日炎炎,太陽落山之前,就就只能幸福地泡在這茶湯里了。

段金華:勐海稱為普洱茶第一縣的六大理由
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段金華:勐海稱為普洱茶第一縣的六大理由

在中國的茶史中有這樣的記載:濮人(布朗族)是最早的植茶人。至今,勐海縣的布朗山、西定、巴達、勐滿、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶樹和野生茶樹。其中,賀松有1700多年的野生“茶樹王”,被當?shù)卮迕褚暈樯駱?,南糯山?00多年前的人工栽培型茶樹。

南木茶山行之大美無量山
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南木茶山行之大美無量山

靜謐的無量山深處隱藏著許多故事,這一片熱會讓人流連忘返,也會讓人念念不完;讓人流連忘返的是無量山神奇壯美的景色,讓人念念不忘的是深山之中帶給人唇齒享受的一片片茶葉。

有烙印的手:送出茶葉的悠香 留下歲月的積淀(感動了無數(shù)茶人的精品大圖)
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有烙印的手:送出茶葉的悠香 留下歲月的積淀(感動了無數(shù)茶人的精品大圖)

炒青結(jié)束,把冒著熱氣的茶葉用棉紙包好。悶到一半時,劉師傅小心翼翼地打開紙包,把茶葉由內(nèi)向外翻抖,擠壓在里面的茶葉被翻到了外面,而外部沒有悶到的茶葉則落在了里面。這小小的動作,是為了讓每一根茶葉都能充分氧化,是人與自然合力創(chuàng)造的產(chǎn)物。

問茶·普洱山:普洱府的靈山
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問茶·普洱山:普洱府的靈山

在古普洱府城過往的熱鬧與喧嘩中,作為普洱茶“幸福之母”的普洱山就像一位高貴的隱士,周身散發(fā)著那種大隱于市的超凡氣度。站在縣城的任何一個角落你都能仰視到普洱山的巍峨與瑰麗。普洱山也總是能依著你看山的角度和心情展示著它不同形式的美。

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