綠茶存冰箱，紅茶常溫放。綠茶對(duì)健康的好處多多，已證實(shí)有助預(yù)防心臟病、癌癥、阿爾茲海默癥等，主要是因?yàn)槠渲兴瑑翰杷厮?。但刊登在美?guó)《食物科學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶在常溫下放置6個(gè)月后，兒茶素

中國(guó)有很多因歷史而獨(dú)特的產(chǎn)品，例如：抹茶(綠茶粉)。這曾是中國(guó)古代茶飲的主流，但600多年來(lái)，在中國(guó)居然奇跡般地消失了。那么，抹茶這樣的產(chǎn)品，在當(dāng)代的中國(guó)市場(chǎng)還能做起來(lái)嗎？這確實(shí)是個(gè)對(duì)營(yíng)銷人的考問(wèn)。
金

隨著物質(zhì)文明的高速發(fā)展，精神文明也得到發(fā)展，茶作為中國(guó)人精神層面上的一種物質(zhì)，在雨后春筍般的新老茶館中，得以展示、演藝，倡導(dǎo)一種和諧的氛圍，茶館是很多有錢、有閑的人聊天和“發(fā)呆”的地方，這些人的精

在我國(guó)五彩繽紛的民間習(xí)俗中，”茶”與喪祭的關(guān)系也是十分密切的。”無(wú)茶不在喪”的觀念，在中華祭祀禮儀中根深蒂固。
祭祀用茶早在南北朝時(shí)梁朝蕭子顯撰寫的《南齊書(shū)》中就有記載：齊武帝蕭頤永明十一年在遺詔中稱：

韓國(guó)的傳統(tǒng)茶和中國(guó)茶不同，韓國(guó)傳統(tǒng)茶里不放茶葉，但可以放幾百種材料。
中國(guó)人一般不會(huì)在茶水里加糖，但是韓國(guó)的傳統(tǒng)茶不是加糖就是加蜂蜜，沒(méi)有不甜的茶。“傳統(tǒng)茶”不用開(kāi)水沖泡，而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵

叩響?yīng){頭門環(huán)，推開(kāi)高大木門，一部紫砂的歷史就在博物館中似畫(huà)卷般呈現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)省文物局批復(fù)，位于無(wú)錫山水西路上，江蘇省首個(gè)個(gè)人紫砂博物館－－無(wú)錫帥元紫砂博物館即將建成開(kāi)放。組成博物館的，是占地25畝、50

前不久，紫砂壺制作大家顧景舟的一把壺拍出1300多萬(wàn)元的天價(jià)，給近年來(lái)相對(duì)低迷的紫砂壺收藏市場(chǎng)打了一劑強(qiáng)心針。但在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，紫砂壺市場(chǎng)的金字塔效應(yīng)過(guò)于明顯，處于塔尖的精品被各地藏家追捧，但處于塔身

紫砂器辨?zhèn)舞b定之要訣
自明代以來(lái)，有關(guān)紫砂器的實(shí)用鑒定著作和文獻(xiàn)資料稀少，加之考古發(fā)現(xiàn)有明確紀(jì)年的墓葬出土器物鳳毛麟角。一些鑒定著作多以博物館藏品為例，不能全面反映500年來(lái)紫砂器的真實(shí)面貌，加之紫砂

紫砂壺與普洱茶，是上蒼賜給宜興和云南得天獨(dú)厚的禮物，紫砂壺是普洱茶的最佳茶具，普洱茶是“蹲在”紫砂壺里最久的茶，二者同具收藏的屬性；二者又皆具越用（陳）越新（香）“老而彌堅(jiān)”的共性；二者完美的結(jié)合

一、安溪工夫茶藝安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是著名的茶都，產(chǎn)茶和飲茶有悠久歷史。在安溪，不但有獨(dú)到之處的烏龍茶采制技藝，而且十分講品飲藝術(shù)。品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具選用精

近來(lái)，精品紫砂壺的整體成交價(jià)格正穩(wěn)步攀升，但整體漲幅不大。福州一些資深紫砂壺收藏者表示，現(xiàn)在正是逢低吸納、收藏珍品壺的好時(shí)機(jī)。對(duì)于收入處于不同層次的大眾紫砂壺收藏者來(lái)說(shuō)，如何選壺才能用小投入獲得長(zhǎng)

阿昌族喜歡飲用“青竹茶”，這種青竹茶，山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。
青竹茶制作方法較為奇特。首先，砍一節(jié)碗口粗的鮮竹筒，一端削尖，插入地下，再向筒內(nèi)加上泉水，當(dāng)作煮茶器具。

太極茶道在蘇州開(kāi)出分號(hào)，來(lái)自杭州的“茶博士”在蘇州山塘街分號(hào)迎客。
新趨勢(shì)：茶館升型為會(huì)館
2010年以來(lái)，中國(guó)茶館業(yè)在經(jīng)過(guò)10多年的快速發(fā)展后，又出現(xiàn)了新的發(fā)展形勢(shì)。一些面積較大、硬件較好、服務(wù)水平較高

一、茶具首次被列入《2010中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》
2010年10月，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)編寫的《2010中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》首次將茶具列入其中?！?010中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》共分八部分，包括中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)狀況、宏觀農(nóng)

(一)苦澀味

對(duì)于烏龍茶的苦澀味可以會(huì)所爭(zhēng)議的，我個(gè)人覺(jué)得茶葉本身就會(huì)存在苦澀味的，主要看她們?cè)谖覀內(nèi)肟诤笫欠窨焖倩_(kāi)？如果一直散不開(kāi)的話，那這個(gè)茶應(yīng)該就不是成功的茶了。出現(xiàn)苦澀味的主要原因是鮮葉幼

“人間珠寶何足取，宜興紫砂最難得。”來(lái)自“紫砂之都”江蘇宜興的紫砂陶藝大師陸明生在廣州茶博會(huì)期間接受了中新社記者專訪。已經(jīng)做了二十多年紫砂壺的陸明生依舊保持著真誠(chéng)、質(zhì)樸的待人品性，在他看來(lái)，一把紫

日本的飲茶習(xí)俗是從中國(guó)傳過(guò)去的，最早大概是在唐朝的時(shí)候，至今已經(jīng)有了上千年的歷史。提到日本與中國(guó)茶的關(guān)系，將南宋的“抹茶”傳入日本的是鐮倉(cāng)時(shí)代的榮西禪師；將明代的“煎茶”傳入日本的是江戶初期的隱元

彝族是我國(guó)西南地區(qū)自古至今分布最廣的土著民族之一，也是最早發(fā)現(xiàn)、制作和飲用茶的民族之一。
彝族稱茶為“拉”，茶葉為“拉覺(jué)”，茶水為“拉依”。
涼山彝文古籍《茶經(jīng)》記載：“彝人社會(huì)初始，已在鍋中烤制茶

剛開(kāi)始喝功夫茶的時(shí)候，手特別笨拙，經(jīng)常一不小心就把紫砂壺的壺蓋打爛了，要不然就是碰落了茶杯，弄得一地狼藉。友人勸我說(shuō)，你初入門，不要用紫砂壺，還是先用一段時(shí)間的蓋碗吧，對(duì)你掌握泡茶的手法有幫助。我

鐵壺知識(shí) 賞析老鐵壺的特色若您思欲深入【鐵壺之美】的領(lǐng)域里，極需要一些特別的認(rèn)知與方向，剛接觸鐵壺時(shí)，每一個(gè)人對(duì)鐵壺的見(jiàn)解觀點(diǎn)與接受度均有不同，其最大的差異原因就是在于因人而異的藝術(shù)性認(rèn)知，與高品

在本輪秋拍中，紫砂雖未像在春拍中一樣創(chuàng)出千萬(wàn)元的“天價(jià)神話”，但是各大拍賣公司接連出現(xiàn)的紫砂專場(chǎng)100%成交率、成交額的大幅度攀升現(xiàn)象，無(wú)疑都為紫砂市場(chǎng)的逐步成熟與穩(wěn)健攀升，提供了最好的詮釋與佐證。同

韓國(guó)與中國(guó)唇齒相鄰，中韓兩國(guó)自古以來(lái)就有著政治、經(jīng)濟(jì)和文化的聯(lián)系。茶文化是兩國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化交流內(nèi)容之一，特別是茶文化作為中韓文化交流關(guān)系的紐帶，一直起著重要作用。
中國(guó)是茶的祖國(guó)，是茶文化的發(fā)源地

陳紹康在創(chuàng)作紫陶作品

田波在創(chuàng)作紫陶作品
建水碗窯村，是久負(fù)盛名的紫陶產(chǎn)地，在中國(guó)陶瓷的發(fā)展歷程中留下抹不去的印記。碗窯村70多歲的陳紹康是國(guó)家級(jí)民間工藝美術(shù)家。新一代的田波，37歲就榮獲云南省第二屆

粗衣淡飯足家常，養(yǎng)得浮生一世拙！
石之美在拙，在寂、在幽；其靈性，雄奇，空靈，容于方寸；石亦有格，如人之有德，俗人之于鬧市而無(wú)知，仙客悟天機(jī)于方寸，養(yǎng)的是石頭，養(yǎng)的也是心性。
香道亦然。生于繁復(fù)，