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文獻(xiàn)

茶中網(wǎng)茶葉文獻(xiàn)欄目,主要提供最新最全的茶葉文獻(xiàn)等茶知識(shí)信息匯總。

什么是干倉(cāng)、濕倉(cāng)普洱茶?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
什么是干倉(cāng)、濕倉(cāng)普洱茶?

什么是干倉(cāng)、濕倉(cāng)普洱茶?作者&來(lái)源:南木普洱茶網(wǎng)綜合 發(fā)布時(shí)間:2007-07-26 14:27:10將普洱茶存放在干燥的倉(cāng)庫(kù)里(濕度在80%以下),讓其緩慢自然陳化,轉(zhuǎn)化為陳香的品質(zhì),這種茶葉稱之為干倉(cāng)普洱茶。而濕倉(cāng)普

普洱茶主要成份有哪些?
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普洱茶主要成份有哪些?

普洱茶主要成份有哪些?作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-07-28 14:59:48喬木普洱茶樹(shù)由于有它優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境和漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)時(shí)間,內(nèi)含物質(zhì)及其豐富。其主要成分有:蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖類、有機(jī)酸

瀾滄江流域適臺(tái)加工普洱茶的茶樹(shù)品種有哪些?各有什么特點(diǎn)?
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瀾滄江流域適臺(tái)加工普洱茶的茶樹(shù)品種有哪些?各有什么特點(diǎn)?

瀾滄江流域適臺(tái)加工普洱茶的茶樹(shù)品種有哪些?各有什么特點(diǎn)?作者&來(lái)源:南木普洱茶網(wǎng)綜合 發(fā)布時(shí)間:2007-07-26 15:14:41瀾滄江流域適臺(tái)加工普洱茶的茶樹(shù)品種有哪些?各有什么特點(diǎn)答:云南瀾滄江流域茶樹(shù)品種資源

普洱茶為什么特別經(jīng)久耐泡?
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普洱茶為什么特別經(jīng)久耐泡?

普洱茶為什么特別經(jīng)久耐泡?作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-07-28 15:03:54所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)?/p>

普洱茶必須具備哪些條件?
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普洱茶必須具備哪些條件?

普洱茶必須具備哪些條件?作者&來(lái)源:南木普洱茶網(wǎng)綜合 發(fā)布時(shí)間:2007-07-26 15:35:18根據(jù)云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局2003年3月公布的“普洱茶”定義,以及2002年6月6日“中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研究討論會(huì)”指出的“普洱茶

普洱茶不是黑茶
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普洱茶不是黑茶

普洱茶不是黑茶作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-08-10 15:45:08什么是黑茶?據(jù)《中國(guó)茶葉大辭典》介紹:“黑茶,原料粗老,制造過(guò)程中堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),成品茶色呈油黑或黑褐的茶種,……制造工序?yàn)闅⑶?、揉?/p>

生、熟普洱茶比較
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生、熟普洱茶比較

生、熟普洱茶比較作者&來(lái)源:南木普洱茶網(wǎng)綜合 發(fā)布時(shí)間:2007-07-26 15:39:50生餅茶制程:鮮葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥再經(jīng)緊壓成型,成為緊壓生茶品。即為生散茶。茶菁顏色與香氣:茶菁由青綠至墨綠色

著名茶山特征介紹
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著名茶山特征介紹

著名茶山特征介紹作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-07-27 12:51:30勐庫(kù)茶區(qū)位置:云南省臨倉(cāng)雙江地區(qū) 生長(zhǎng)形態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶,特有勐庫(kù)種 特色:茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊,勁揚(yáng),不苦味六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面

歷史上最早的茶
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歷史上最早的茶

歷史上最早的茶作者&來(lái)源:普洱茶信息港 發(fā)布時(shí)間:2007-08-13 16:24:03 神農(nóng),也就是遠(yuǎn)古三皇之一的炎帝,相傳在公元前2700多年以前的神農(nóng)時(shí)代。神農(nóng)為了給人治病,經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥,他不僅要走很多

云南各茶山茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)
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云南各茶山茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)

云南各茶山茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-08-14 21:58:24云南地形氣候環(huán)境特殊,高緯度、高海拔,低緯度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形復(fù)雜,其主要特點(diǎn)表現(xiàn)是:區(qū)域性差異明顯,垂

令人驕傲的“勐庫(kù)種”
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
令人驕傲的“勐庫(kù)種”

令人驕傲的“勐庫(kù)種”作者&來(lái)源:南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2007-08-24 00:10:10云南是茶樹(shù)的王國(guó),其西南部盛產(chǎn)大葉茶品種。云南大葉茶,樹(shù)高葉大,多酚類物質(zhì)含量高,適制紅茶,品質(zhì)優(yōu)異,特別是制成紅碎茶,具

普洱茶膏的品飲與存放
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普洱茶膏的品飲與存放

普洱茶膏的品飲與存放作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-08-31 11:16:50品飲要求:1 一克普洱茶膏可溶水500—800毫升,根據(jù)品飲者飲茶濃淡習(xí)慣而投入具體數(shù)量;2 請(qǐng)用山泉水或弱堿沖泡,否則會(huì)因?yàn)樗|(zhì)PH值超標(biāo)導(dǎo)

多少年的茶樹(shù)才算老茶樹(shù)?
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多少年的茶樹(shù)才算老茶樹(shù)?

多少年的茶樹(shù)才算老茶樹(shù)?作者&來(lái)源:普洱茶信息港 發(fā)布時(shí)間:2007-08-13 19:19:36人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”,應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。這是因?yàn)椋阂恢瓴铇?shù)的生命,是從一個(gè)受精卵細(xì)胞開(kāi)始的,從這時(shí)起,它就成為

云南勐海大葉種
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云南勐海大葉種

云南勐海大葉種作者&來(lái)源:南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2007-09-02 19:00:32又名佛海茶,有性繁殖系品種。小喬木型,特大葉類,早芽種。原產(chǎn)勐??h南糯山,主要分布在滇南一帶。植株高大,最高達(dá)7米以上,分枝部位

莽枝倚邦景邁的小葉種
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莽枝倚邦景邁的小葉種

莽枝 倚邦 景邁的小葉種作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-08-14 22:16:34莽枝:喬木中小葉種 條索細(xì)長(zhǎng)特殊香型 清新自然上鄂香甜微蜜感湯色深橙黃 柔和、舒展入口較苦澀 回甘強(qiáng)烈 生津快刺激性較高茶品代表

景邁茶的特點(diǎn)
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景邁茶的特點(diǎn)

景邁茶的特點(diǎn)作者&來(lái)源:南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2007-08-24 00:19:03若追溯至公元696年,經(jīng)過(guò)幾個(gè)朝代的連續(xù)開(kāi)墾種植,至今茶園面積已達(dá)萬(wàn)畝。由于這些茶樹(shù)樹(shù)齡甚高,所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風(fēng)霜。

普洱茶的定義
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶的定義

普洱茶的定義作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-08-17 01:29:28普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)

什么是生普洱、熟普洱?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
什么是生普洱、熟普洱?

什么是生普洱、熟普洱?作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-09-03 16:53:30生、熟普洱茶是以發(fā)酵方式區(qū)分的。”生普洱”是指以曬青毛茶為原料壓制成各種緊壓茶后,存放在干燥通風(fēng)的地方但尚未完成轉(zhuǎn)化的茶。如福海茶

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