云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月18日資訊：大體的原則是：小口慢飲，口內(nèi)回轉(zhuǎn)，緩緩咽下。茶湯入口之時(shí)，應(yīng)將口腔上下盡量空開，閉著雙唇，牙齒上下分離，增大口中空間，同時(shí)口腔內(nèi)部肌肉放松，使舌頭

近幾年，國(guó)內(nèi)的普洱茶收藏?zé)嵋恢背掷m(xù)升溫，普洱茶成為人們談?wù)撟疃?、?zhēng)相購(gòu)買的產(chǎn)品。就在8月末，工商銀行推出了首款關(guān)于普洱茶的投資理財(cái)產(chǎn)品。
但是在購(gòu)買時(shí)，一些普洱茶的概念讓不少消費(fèi)者云里霧里，到底什么

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月18日資訊：現(xiàn)在很多人平日都會(huì)購(gòu)買一些普洱茶，用以保健或做待客之用。本期我們走訪了位于海珠區(qū)海聯(lián)路50號(hào)的”正一品”茶藝館，為你解讀普洱的選茶、沖茶、泡茶、品茶等

我說的天邊，不是什么印度，緬甸或者新西蘭，也不是那些遠(yuǎn)得連云朵也飄不到的天邊，它是中國(guó)的云南，一個(gè)常年有彩云和陽光共同籠罩的地方。說它是天邊，乃是因?yàn)闅v史上一個(gè)個(gè)個(gè)王朝對(duì)它鞭長(zhǎng)莫及，說它是天外，是

“普洱茶”在眾多的茶類中，除了它的品質(zhì)外，還以其飲法獨(dú)特、功效奇妙而著稱。品飲”普洱茶”,分”泡飲”、”煮飲”兩種基本方法。飲用普洱散茶，多以泡飲方法；泡飲”普洱茶”,以”定點(diǎn)沖泡法”為上。茶具選用白瓷蓋碗， …

第一講普洱茶的歷史普洱茶發(fā)源地在云南 , 然而將普洱茶以藏放轉(zhuǎn)陳舊方式來品飲是廣東省一帶的傳統(tǒng) , 尤其是香港 , 舊普洱茶不但作為港人的日常飲料 , 同時(shí)大量出口到東南亞、歐洲及美洲各地，所以香港一

云南勐庫(kù)冰島（當(dāng)?shù)厝艘卜Q”丙島”）是云南雙江縣著名的云南普洱茶古茶樹成片生長(zhǎng)的村落，以盛產(chǎn)云南普洱茶冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。云南冰島茶種是著名的云南勐庫(kù)大葉種的主要組

1985年，云南省茶科所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，干茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強(qiáng)。因該茶樹具

某些做成紅茶的茶葉其實(shí)與綠茶的茶葉沒有太大的區(qū)別，只是有些茶葉適合做成綠茶，有些做成紅茶會(huì)有更好的味道。我國(guó)產(chǎn)紅茶的地區(qū)分布很廣，愛紅茶的你和我們一起去看看吧。
你愛哪一杯？
都說喝茶要與季節(jié)對(duì)應(yīng)，

（1）普洱茶的自然獨(dú)特
普洱茶不僅年代久遠(yuǎn)，而且?guī)в袧饬业淖匀粴庀?。傳統(tǒng)普洱茶享大葉種茶優(yōu)勢(shì)，受雨露恩澤，承陽光照射，長(zhǎng)良地山川，得古樸自然之先。當(dāng)年清朝統(tǒng)治將普洱茶定為貢茶，贊賞的也是普洱茶性溫

普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)

普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類，因此現(xiàn)今有人以標(biāo)榜普洱的年限為榮，追求年限長(zhǎng)久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期，以下的方法僅供普洱茶愛好者參考： 1、1950年之前：這個(gè)時(shí)期稱為“古董茶”如百

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)(www puerlife com)整理：云南十里不同天的獨(dú)特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產(chǎn)區(qū)，形、色、香、質(zhì)，絕無雷同的特點(diǎn)。不同的茶喝起來有不同的感受，并不是

生活中但凡有朋友或同事到訪，出于禮貌，總會(huì)給來者泡上一杯茶水，以示友好和關(guān)切。炎炎酷日，喝上一口茶水，不僅可以消除干渴疲乏，而且還能拉近彼此間的距離，促進(jìn)相互間的情感交流。但泡茶并不是簡(jiǎn)單的倒杯開

云南省的思茅地區(qū)地處熱帶和亞熱帶的交界處，常年溫度在2３攝氏度左右，是云南歷史上較為古老的城市之一。這里是普洱茶的故鄉(xiāng)，也是茶馬古道的源頭。近年來隨著人們對(duì)茶文化的發(fā)掘，普洱茶的收藏也在悄然興起，在

普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)于2008年，并將于2008年12月1日正式實(shí)施。該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國(guó)家質(zhì)檢

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)(www puerlife com)訊：很多人喜歡普洱茶只是針對(duì)生茶，喜歡它的清爽；而對(duì)熟茶卻了解甚少，其實(shí)熟茶才是普洱茶的重點(diǎn)和難點(diǎn)。
目前市面上的人們都有這樣的一個(gè)共識(shí)，普遍認(rèn)為熟茶

普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮

幾乎是所有的茶人都知道，高山出好茶。高山茶與平地茶相比，前者的香氣特別高，滋味特別濃。
1、高山為何出好茶
古往今來，我國(guó)的歷代貢茶、傳統(tǒng)名茶，以及當(dāng)代新創(chuàng)制的名茶，大多出自高山。高山為什么出好茶

普洱茶茶藝、茶道的精髓展示普洱茶產(chǎn)于云南省，久負(fù)盛名于中外，據(jù)史書記載早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。普洱茶滋味醇厚，回甘具有獨(dú)特的陳香，它例來都是一種保健飲料。具有降血脂、減肥、暖胃、助消化等多種功

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)(www puerlife com)訊： 這些技巧送給那些剛喜歡普洱茶的新手們，在普洱茶的世界里找到屬于你的那片天！
1、最好不要把普洱茶與你原來喝的其它茶類生拉硬扯地連在一起作比較，

普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉， 普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富有變化。從某個(gè)定義來說，普洱茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后

長(zhǎng)期以來普洱茶深受肯定，除了因其茶質(zhì)優(yōu)良，止渴提神，還有特殊的藥用功效，普洱茶的藥理功用古譜早有記載，清人趙學(xué)敏“本草綱目拾遺”云：“普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀?/p>

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)(www puerlife com)訊：普洱茶中含有多種有機(jī)物，不同的有機(jī)成分對(duì)普洱茶品質(zhì)的影響不一樣，下面列出幾種有機(jī)物對(duì)普洱茶品質(zhì)的影響。
1、多酚類物質(zhì)與普洱茶品質(zhì)的關(guān)系多酚類物質(zhì)