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月度歸檔: 2019 年 7 月

陳年普洱茶價(jià)格為什么那么高?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
陳年普洱茶價(jià)格為什么那么高?

陳年普洱茶價(jià)格為什么那么高呢?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題有網(wǎng)友說(shuō)是商家的炒作,也有網(wǎng)友說(shuō)是越陳越香等眾說(shuō)紛紜!以下就為你整理幾個(gè)關(guān)于普洱茶越陳越香的幾個(gè)問(wèn)題!一、陳年普洱茶價(jià)格為什么那么高呢?因?yàn)槠斩杷赜凶鲂?/p>

在時(shí)間刻度上品味熟茶
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
在時(shí)間刻度上品味熟茶

普洱茶是存在于多維空間中(原料、工藝、時(shí)間、溫度、濕度、微生物種群……)的物體,而我們?cè)噲D以一條最簡(jiǎn)潔的直線來(lái)描繪它,那得到的只能是大致接近的結(jié)果。這是一條以時(shí)間為刻度的直線,起點(diǎn)就是現(xiàn)在,從誕生

陳巨:國(guó)內(nèi)普洱茶市場(chǎng)情況介紹
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
陳巨:國(guó)內(nèi)普洱茶市場(chǎng)情況介紹

茶悅世界:普洱茶是什么時(shí)候興起來(lái)的?陳巨:普洱茶的興起是在97年左右。97年香港回歸,回歸后經(jīng)濟(jì)上產(chǎn)生了很大的變動(dòng),香港很多人開(kāi)始大量拋售普洱茶。此外中國(guó)大陸茶市場(chǎng)也在這時(shí)候興起,像廣州、山東、天津、

普洱茶應(yīng)該存多久?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶應(yīng)該存多久?

都說(shuō)普洱茶越陳越香,普洱茶到底應(yīng)該存多久?幾個(gè)月、幾年、還是幾十年?茗壽堂無(wú)法提供快餐而無(wú)用的答案。因?yàn)榛卮疬@個(gè)問(wèn)題,需要明確幾個(gè)前提:這包括工藝、存儲(chǔ)條件,也和原料有關(guān)。還是慣例,先看看歷史。我

茶葉小知識(shí):如何簡(jiǎn)單鑒別優(yōu)質(zhì)普洱茶?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
茶葉小知識(shí):如何簡(jiǎn)單鑒別優(yōu)質(zhì)普洱茶?

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶最大的特點(diǎn)是“越陳越香”,極具收藏價(jià)值。同時(shí)由于其突出的保健功效,普洱茶越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。在選購(gòu)普洱茶

普洱茶生態(tài)十年(一)  產(chǎn)業(yè)的生態(tài)之路:從產(chǎn)量到品質(zhì)
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶生態(tài)十年(一) 產(chǎn)業(yè)的生態(tài)之路:從產(chǎn)量到品質(zhì)

茶葉跟云南上千萬(wàn)的人口息息相關(guān),他們都在靠茶葉為生。但令人遺憾的是,云南茶葉長(zhǎng)期養(yǎng)農(nóng),但不富農(nóng)。目前這種局面正在迅速改觀,以班章、景邁、易武、勐庫(kù)等地為代表的茶農(nóng)靠茶葉蓋起了新房子、開(kāi)上了小汽車(chē),

普洱小知識(shí):倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)注溫度、濕度、異味因素影響
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普洱小知識(shí):倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)注溫度、濕度、異味因素影響

普洱茶在儲(chǔ)藏中應(yīng)注意:溫度、濕度、異味等因素的影響。1、溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不刻意的人為干擾溫度,自然為主,可長(zhǎng)年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度反而會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。2、濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制

剖析普洱“古樹(shù)茶”與“臺(tái)地茶”
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
剖析普洱“古樹(shù)茶”與“臺(tái)地茶”

在2014年茶葉圈里,什么茶風(fēng)頭最勁,那應(yīng)該當(dāng)屬古樹(shù)普洱茶了。今年不斷爆出的“冰島古樹(shù)茶拍賣(mài)每公斤16萬(wàn)”、“班章古樹(shù)茶價(jià)格飛漲”、“上億資金進(jìn)入普洱古樹(shù)茶名山產(chǎn)區(qū)瘋搶原料”等等新聞,讓廣大茶友一頭霧水

怎樣泡出自己喜歡的普洱茶味道?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
怎樣泡出自己喜歡的普洱茶味道?

如果不了解茶性,沒(méi)有一定的泡茶技術(shù),在好的普洱茶照樣泡的一塌糊涂。泡一款普洱茶;不要簡(jiǎn)單地看成只是一種手法的變化,為什么要這樣做,為什么不那樣做,是有原因的,各種原因在于你對(duì)普洱茶的茶性了解多少,

漫談普洱之——不能不說(shuō)的勐海古茶園
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
漫談普洱之——不能不說(shuō)的勐海古茶園

古樹(shù)茶,最近一直是最近普洱茶界的敏感詞。而勐海,又是普洱茶不能不說(shuō)的話題。今天小峰心血來(lái)潮,就帶著大家去了解勐海古樹(shù)茶的相關(guān)數(shù)據(jù)吧。勐海縣隸屬于西雙版納州自治州,而西雙版納自治州又處于云南的最南邊

觀念·普洱茶的投資方式分析
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
觀念·普洱茶的投資方式分析

我概括普洱茶市場(chǎng)大局觀就是——過(guò)去量很小,現(xiàn)在存量大,但有些盲目,未來(lái)前景高,但投資方式仍然有變化。弄清楚普洱茶市場(chǎng)的過(guò)去現(xiàn)在和未來(lái),要投資普洱茶,我們必須弄清楚普洱茶的投資渠道有哪幾種。若細(xì)分,

關(guān)于普洱古樹(shù)茶
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關(guān)于普洱古樹(shù)茶

喝普洱茶其實(shí)并不難,學(xué)到高深的程度才算難。喝茶的關(guān)鍵在于喝,茶里面幾個(gè)特殊的味道,一般都可以察覺(jué)得出來(lái),那就是苦澀、甘甜、醇和、陳韻,初喝普洱茶的人一般都不喜歡苦澀,但苦澀往往伴隨著香氣,久而久之,

如何選購(gòu)好的熟茶?
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如何選購(gòu)好的熟茶?

選購(gòu)好的普洱熟茶,大家可以從以下幾個(gè)方面來(lái)看:(1)外形上看不能有白霉、黃霉和黑霉,若有則說(shuō)明發(fā)酵沒(méi)有結(jié)束,有霉味。但正常普洱茶會(huì)帶有灰白色。色澤褐紅或?yàn)鯘?rùn)有光澤,但整體面上看有油潤(rùn)的感覺(jué)。(2)湯

鄒家駒專(zhuān)欄:“烘”掉的甘醇——普洱茶現(xiàn)象之根本探究
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鄒家駒專(zhuān)欄:“烘”掉的甘醇——普洱茶現(xiàn)象之根本探究

鄒老師的這篇文章可以說(shuō)在當(dāng)年引發(fā)了巨大震動(dòng)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)曬青烘青之辨,竟能夠在后來(lái)“涌現(xiàn)”出海量的深刻思考,這種討論的不斷升級(jí)與深入,將對(duì)茶學(xué)與茶產(chǎn)業(yè)研究產(chǎn)生難以估量的影響,而這種影響至今還在延

李文華品普洱:三厚的層次空間感
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
李文華品普洱:三厚的層次空間感

從茶葉專(zhuān)業(yè)審評(píng)角度來(lái)說(shuō),通常滋味的濃強(qiáng)度表述,用到五個(gè)字,“濃、厚、醇、和、平”。如果用比率標(biāo)度的辦法,“濃”,表示強(qiáng)度最高,用100%表示,“厚”次之,用80%表示,其他類(lèi)推,“醇” – 60%,“和”-

淺談普洱茶喉韻
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
淺談普洱茶喉韻

茶最原始的用途是作為藥用,爾后再用來(lái)解渴。解渴的首要條件,就是喉頭得以滋潤(rùn),立即解除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞,尤其較資深的品茗高手,也多極重視喉韻特色。普洱茶的喉韻可以分為甘、潤(rùn)、

科學(xué)·普洱茶中微生物安全性的評(píng)價(jià)(1)
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科學(xué)·普洱茶中微生物安全性的評(píng)價(jià)(1)

許靖逸(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系)邵宛芳(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院)王文光(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院)袁唯(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院)保障食品質(zhì)量安全是當(dāng)今世界食品生產(chǎn)與消費(fèi)中面臨的首要問(wèn)題。茶葉作為

普洱茶投資應(yīng)考慮的三大問(wèn)題
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶投資應(yīng)考慮的三大問(wèn)題

房地產(chǎn)投資、股票投資以及貴重金屬投資是中國(guó)人最鐘愛(ài)的三大投資項(xiàng)目。不過(guò)近年來(lái)由于美國(guó)經(jīng)濟(jì)的逐漸復(fù)蘇,中國(guó)的房地產(chǎn)行情已現(xiàn)頹勢(shì),股票以及貴金屬同樣疲軟。普洱茶作為能喝的古董被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受,

茶友須知:如何正確洗茶?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
茶友須知:如何正確洗茶?

談到“洗茶”一詞,恐怕每個(gè)喜歡喝茶的人都不陌生。但你清楚的知道洗茶的作用,以及正確洗茶的方法么?一、什么是洗茶?洗茶,從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時(shí),人們習(xí)慣先將茶壺沖上

收藏普洱茶的秘密
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
收藏普洱茶的秘密

常有茶友問(wèn)我關(guān)于老茶的問(wèn)題,還有一些朋友問(wèn)我現(xiàn)在逐漸開(kāi)始收藏新的普洱茶是否已經(jīng)太晚??梢钥隙ǖ恼f(shuō),現(xiàn)在收藏普洱茶是正當(dāng)時(shí),最主要的原因就是普洱茶的合理倉(cāng)儲(chǔ)方式近幾年才在真正專(zhuān)研的茶人中達(dá)成一些基本

深度分析普洱茶的29種氣味
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
深度分析普洱茶的29種氣味

普洱茶是有氣味的,其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在,香味的高低、醇正、持久,很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。那么普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢?下面一起來(lái)看看吧。1、清香味這是普洱

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