從收集到的資料表明，在漫長歲月中，與普洱茶名稱所涵蓋的內(nèi)容變化同步，普洱茶在其發(fā)展過程中亦經(jīng)歷了不斷演變，己形成了當今一種獨具特征的茶品。而人們現(xiàn)在對普洱茶的分歧，恰恰多集中在如何認識、正視和承認

當我們第一次認識普洱的時候，更多的人并非從老茶開始，而是從新茶入門，而從老茶開始走入普洱世界的人，是相當幸運的。從新茶入門，尤其是普洱茶炒作滿天飛的那個年代，品牌、山頭、古樹、年份、倉儲，各種各樣

在廣州與茶友喝茶，一位茶友很堅持純料古樹茶品，但與他不斷的閑聊下，卻發(fā)現(xiàn)他無法理解氣候、地理條件、茶區(qū)、茶種、制程、倉儲等對口感與茶質(zhì)的影響，也無法區(qū)隔15％拼配對茶的重要影響，但他很直白的說無法分

自普洱茶國家標準正式實施以來已，該標準取得了有目共睹的巨大成效：通過對普洱茶生、熟茶的明確界定和普洱茶產(chǎn)地、特定加工工藝及品質(zhì)特征的規(guī)范和制約，使得云南茶葉產(chǎn)業(yè)走上了一條標準化、國際化的品牌發(fā)展之

北方冬季品飲普洱生茶總的感覺有些平淡——不爽，沖泡出的茶湯淡而無味，湯色表現(xiàn)也不盡如人意，聯(lián)想到中醫(yī)對于人體在四季中‘氣’變化的論述，身體養(yǎng)生經(jīng)過春生，夏長，秋收，冬藏的人才能有精氣神，本人覺得普

下大安大茶樹2號
屬普洱茶種，海拔l563米，樹型小喬木，樹姿半開張，樹高3 7米，基部圍100厘米；
保塘茶王樹4號
屬普洱茶種，海拔l723米，樹型喬木，樹姿半開張，樹高9 2米．樹幅7 7×6 8米，長勢強，分枝中，基

好的普洱茶必須具備的條件是：原產(chǎn)地的原材料在原地加工，并在原地保存，只有這樣，才能使普洱茶保持越陳越香。因為，普洱茶要做到越陳越香，這種茶葉的茶多酚含量一定要高，因為在普洱茶存放的過程中，既是茶葉

大樹茶（古樹）通常指的是樹齡較長的喬木型茶樹，種植稀疏，樹齡都在百年以上；而臺地茶則分密植型小喬木（小樹）和茶園臺地茶；前者是一些規(guī)模不會很大，基本上還保持原生態(tài)環(huán)境，不需要施肥和農(nóng)藥，樹齡都在幾

7542是眾所周知的一個普洱茶產(chǎn)品，它不是一個產(chǎn)品編號，而是一個配方的編號，7542的2字，指的是勐海茶廠的編號，75是75年，它代表著計劃經(jīng)濟時代云南省省茶司對于茶葉生產(chǎn)觀念的改變，1975年是一個很重要的年份，

普洱真是個神奇的茶，奇山奇水，造就奇茶，奇茶再造就奇人。
一群奇怪的普洱茶人。
何以如此說？
沒有哪個茶能像普洱一樣，分出那么多山頭。
沒有哪個茶能像普洱一樣，能喝出山頭味。
沒有哪個茶能像普洱一樣，每

喝茶人經(jīng)常提及：“不苦不澀不是茶”。澀味是茶湯中最主體的風味。茶湯沒有澀味，如人體失去骨骼，叫軟弱無骨。但一個“澀”字，僅僅從字面上卻難以理解涵蓋茶湯這種主體風味的豐富性。茶葉感官術(shù)語中，如“濃”

茶葉極易吸濕、吸味，若儲存方法不當，容易吸附空氣中的水分或者異味，短時期內(nèi)就有可能失去茶葉本身的風味。
保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳，但家庭常見的茶葉存放容器為鐵罐、木盒、竹盒等，塑料

（1）、南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。
（2）、布郎山：屬喬木大葉種

外形描述
冰島村的老茶樹，生長茂盛，枝、葉、芽頭肥壯，樹基部張出的最大葉片比手掌還大 （長22厘米，寬9 5厘米）。這是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背隆起， 葉脈明顯。
勐庫古

普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類，因此現(xiàn)今有人以標榜普洱的年限為榮，追求年限長久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期。很多人對普洱茶的年份一頭霧水，只有聽憑商家介紹，作個感性的判斷：真或假！今

86沱是普洱茶經(jīng)典中的經(jīng)典，奇跡中的奇跡。
86沱的綠盒的綠是非常誘人的，它是翠綠、嫩綠，給人生命、活力的感覺。盒的圓形正面襯以金色的邊，邊內(nèi)圍了一圈金色肥壯的茶芽，疏密有度，令人感覺緊湊而不密。云南沱

勐海是云南西南的一個縣，這里原先是車里宣慰司（土司中級別較高的）的領(lǐng)地，這里有成片的古茶林。由于缺少文獻的佐證，這些茶林的種植者和種植年代有些模糊。
1910年，清政府幫助車里土司平定了勐海土司和勐遮土

近年名山茶風靡一時，以古六大茶山之易武為例，因其價值與價格一路走高，引致以次充好、以假亂真現(xiàn)象充斥市場，不少消費者、愛好者受騙有之，茫然有之，不知如何辨析真假。
筆者喝易武茶若干年，近幾年更親臨易武

所謂臺地、喬木、古樹，至今未有權(quán)威性的定論，很大程度上依存于各茶人、茶商和茶農(nóng)如何介定與茶友如何理解而已。今天我們將為大家提供幾個簡易的觀點，希望對普洱新手們有所幫助。
坊間所說的臺地茶，主要有這么

普洱茶最瘋狂的時候要數(shù)2007年，2003年1000元一片的普洱老茶，到了2007年甚至賣到了兩萬元以上。從2006年年底到2007年5月，不到一年時間普洱茶價格就翻了20倍，當時出現(xiàn)了經(jīng)銷商排隊拿貨的現(xiàn)象。但是從2007年年底

有些人很不屑于談普洱茶的收藏，認為一款茶葉而已，為什么搞得這么復(fù)雜，能喝不就行了？我覺得不然。首先，普洱茶新茶是不能喝的，因為新茶性寒，現(xiàn)喝傷胃傷身；喝茶本是養(yǎng)生的，卻傷害了自己，得不償失，所以新

新寨山，是指寧洱縣磨黑鎮(zhèn)慶明辦事處屬下4個哈尼族新寨中的黃栗山新寨，磨黑叫新寨的寨子可見確實是多，細細一數(shù)恐怕有十七八個。新寨山的出名橫說豎說都與茶葉有關(guān)，可以毫不夸張地說，寧洱縣除了困鹿山、扎羅山

每年的清明前后，云南雙江的勐庫很是熱鬧，各地的茶商、茶廠及茶友們紛沓而至，大片大片綠油油的茶園里人頭攢動，這些遠道而來的人們在萬畝以上的茶園欣喜觀賞、嘖嘖贊嘆之余，爭相購買春天里的勐庫大葉種茶。
雙

紅印
紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)