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月度歸檔: 2019 年 7 月

茶友須知:關(guān)于普洱茶界的流派
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茶友須知:關(guān)于普洱茶界的流派

現(xiàn)在喝普洱茶的人相當多,似乎成為一種風潮。而且可以說各有目的和習慣吧。無聊之時忽然想起,可不可以將做茶,喝茶,收茶的人分門別類呢?于是有了這個帖子,供各位茶余飯后談笑。
個人覺得現(xiàn)在普洱茶有以下派別

悠悠普洱:關(guān)于茶席布置的三大要素
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悠悠普洱:關(guān)于茶席布置的三大要素

現(xiàn)代茶藝是一種精致的詩意生活方式,要想從茶的滴水微香中感悟大自然的真味,領(lǐng)略生活的真趣,在茶事活動開始前應(yīng)當做好充分的準備,首先是布席。茶席布置從廣義上講就是品茗環(huán)境的布置,即根據(jù)茶藝的類型和主題

關(guān)于普洱茶的喉韻
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關(guān)于普洱茶的喉韻

茶最原始的用途是作為藥用,爾后再用來解渴。解渴的首要條件,就是喉頭得以滋潤,并立即刪除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞,尤其較資深品茗的高手,也多極重視喉韻特色。更以喉韻特強為標榜,而抬高

普洱茶基礎(chǔ)知識篇:普洱茶分類及鑒別
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普洱茶基礎(chǔ)知識篇:普洱茶分類及鑒別

茶,在健康的前提下,沒有真假與優(yōu)劣之分。品茗,屬於十分個性化的 休閑活動。尤其普洱茶除了品茗以外,尚有其他周邊附屬價值與樂趣,口感享受只是其中之一。從外包紙與內(nèi)飛的紙質(zhì)、印刷、版模設(shè)計的欣 賞,各

挑選普洱茶綜合篇
喝茶 文獻 方法 普洱
挑選普洱茶綜合篇

普洱茶近10年來,才開始在各地流行起來,由于衛(wèi)生部門研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以價格的變動也相當劇烈。 現(xiàn)在市場上的普洱茶真可謂是“亂花漸欲迷人眼”,所

普洱茶的留根悶泡法
喝茶 文獻 方法 普洱
普洱茶的留根悶泡法

好的原料、好的加工、好的儲存,這樣的茶品就是最好沖泡的,濃淡沖相宜,怎么泡都好喝。若儲存中略有問題,如稍有雜味,則可適當增加洗茶次數(shù)。
一、確定茶品
確定茶品為“新、老、生、熟”中的哪一類,“最終解

從普洱茶到普洱茶膏
喝茶 文獻 方法 普洱
從普洱茶到普洱茶膏

上有蒼天的古樹,下有百草奇花,更身披藤蔓、苔蘚、地衣、螃蟹腳,這就是普洱茶膏的原料,云南特有的古樹奇木——喬木大葉種古茶樹,千百年來,他們和熱帶雨林和諧共生,汲取低緯度橫斷山脈的天然靈氣沉淀、沉淀

關(guān)于普洱生茶和熟茶
喝茶 文獻 方法 普洱
關(guān)于普洱生茶和熟茶

普洱茶有生茶和熟茶之分,而普洱生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的為生茶;經(jīng)渥堆發(fā)酵的則為普洱熟茶。
生茶:新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶

普洱老茶品鑒:老茶鑒定四字訣
喝茶 文獻 方法 普洱
普洱老茶品鑒:老茶鑒定四字訣

飲茶的朋友都知道,普洱茶具有越陳越香越有價值的特點。從2000開始,普洱茶開始作為一種投資的產(chǎn)品,被推上了茶葉界“明星”的舞臺上,使普洱茶一下從日用品變成投機的商品。近年帶動了普洱老茶市場價格上漲的趨

普洱茶投資:牢記“三”、“七”無風險
喝茶 文獻 方法 普洱
普洱茶投資:牢記“三”、“七”無風險

普洱茶素來被稱為“能喝的古董”,年份越久越值錢。近年來,隨著普洱茶拍賣天價迭出,這一特殊收藏品席卷大江南北。據(jù)悉,近兩年,全國各地收藏普洱茶的隊伍都在以成倍的速度增長,普洱茶的銷量、價格也是直線上

茶友須知:泡一款普洱茶的重要因素
喝茶 文獻 方法 普洱
茶友須知:泡一款普洱茶的重要因素

泡一款普洱茶,不要簡單地看成只是一種手法的變化,為什么要這樣做,為什么不那樣做,是有原因的,各種原因在于你對普洱茶的茶性了解多少,就是說你是否真正地懂得了,普洱茶與上百種茶類區(qū)別不同之處。有不少茶

優(yōu)質(zhì)云南普洱茶品鑒法
喝茶 文獻 方法 普洱
優(yōu)質(zhì)云南普洱茶品鑒法

普洱茶從茶的形體上來看主要強調(diào)的是茶的壯實,看上去茶的條索要圓直,裹得緊,比較完整,斷碎的少。這樣的茶品較好。其中又以芽豪多,芽葉肥壯者為上品,因為茶的葉不同從口感上會有不同的一些差別,芽豪多的茶

老班章普洱茶詳細“報告”
喝茶 文獻 方法 普洱
老班章普洱茶詳細“報告”

經(jīng)過多年的走訪和調(diào)查結(jié)果顯示:老班章共有古茶園4490畝,樹齡在100年以上的古茶樹共78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵)。所有古茶樹于1999年按當時

解讀普洱:知名專家解密普洱茶拼配
喝茶 文獻 方法 普洱
解讀普洱:知名專家解密普洱茶拼配

純料與拼配,是茶界碰撞比較多的話題。其實在普洱茶的制作過程中,因為原料的復(fù)雜性,純料只是很少的一部分而已,在其余的生產(chǎn)中都廣泛使用了拼配技術(shù),很多優(yōu)秀的古董茶,老陳茶都是配方普洱茶。這期本刊邀請了

簡談普洱茶的不可復(fù)制性
喝茶 文獻 方法 普洱
簡談普洱茶的不可復(fù)制性

普洱茶具有不可復(fù)制性值得收藏,一些較有年份的普洱茶,喝一片就少一片,這就是普洱老茶那么貴的原因。收藏普洱茶前景很好。
普洱茶為何具有收藏價值,既有取決于它的經(jīng)濟價值和文化價值,也取決于它的稀有不可復(fù)

普洱茶的年代鑒別論
喝茶 文獻 方法 普洱
普洱茶的年代鑒別論

普洱茶是一種神奇的茶品。自從其隨著歲月流逝口感會“越陳越香”的特質(zhì)被發(fā)現(xiàn),就被人們譽為“可以喝的古董”。從此,茶的陳期也就成為茶人心目中“好茶”的標準之一。
但是長久以來,無論消費者還是商家,對于普

探討普洱茶氣韻、香型及其轉(zhuǎn)化
喝茶 文獻 方法 普洱
探討普洱茶氣韻、香型及其轉(zhuǎn)化

看了清心一些關(guān)于普洱茶茶氣、香氣成分分析的“化學技術(shù)貼”后,我得承認作為一個曾經(jīng)的文科生,我看不大懂,但我對科研精神抱著敬重的態(tài)度??晌揖褪遣惶靼缀炔?、品香是一件非常具有濃厚人文氣息的雅事、趣事

普洱茶的那些事:“7572”的由來
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普洱茶的那些事:“7572”的由來

初涉普洱茶市,常聽到有人問:‘7572’是什么意思?”其實它是一個嘜號,“7572”中的“75”是年份,表示這是1975年發(fā)明的配方技術(shù);后面的“7”是級別,指這是7級茶;最后的“2”是代碼,即勐海茶廠的代號。

一餅普洱茶的“成長”歷程
喝茶 文獻 方法 普洱
一餅普洱茶的“成長”歷程

春暖花開,清明時節(jié) 玉芽初展

密林深處,一片蔥蘢的翠綠

扛著籮筐的采茶人–山寶

時間:早八點 地點:山神拗子
采摘法:右手的食指和拇指夾住新梢的芽尖或1,2片嫩葉,小心用力掐下來.

一芽二葉.鮮葉國標是

茶友須知:拆普洱茶有講究
喝茶 文獻 方法 普洱
茶友須知:拆普洱茶有講究

普洱緊壓茶和其他如綠茶、鐵觀音等不同,沖泡之前先要將茶葉拆散。有人說了,這還不容易,拿把菜刀就全解決了。呵呵,這也太魯莽了,拆茶是有專門的普洱荼刀的,但是普洱茶刀、茶錐的使用,要注意什么呢?如果用

收藏普洱茶:“藏真、藏對、藏好”
喝茶 文獻 方法 普洱
收藏普洱茶:“藏真、藏對、藏好”

最近一段時間以來,北京、廣州等地茶葉市場普洱茶價格接連上漲。北京馬連道茶葉城的一位店主向本報記者透露,普洱茶價格上漲與生產(chǎn)成本上漲有關(guān),但在很大程度上因普洱茶收藏增值空間巨大炒普洱茶有關(guān)。
對此,云

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