總體來說，品飲生茶大體可以分為三個(gè)部分，這個(gè)也可以說是內(nèi)行對(duì)其他飲茶者懂茶不懂茶的最初的判斷：一看，二聞，三品。
一看
外行一般看外觀整齊與否，條形是否完整以及壓制的松緊、做工等。非做工藝的業(yè)內(nèi)人士

看了很多茶友對(duì)普洱茶及其沖泡很感興趣，心中感覺很歡喜，也來湊個(gè)熱鬧。下面就跟談?wù)勛约簩?duì)普洱茶沖泡的一些看法。
對(duì)于普洱茶的沖泡，各位茶友想到?jīng)]有，其一，普洱茶有餅、磚、沱（緊壓）和散的分別，緊壓的和

學(xué)過茶樹栽培學(xué)的人都應(yīng)該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素。茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。吃同樣的食物、嬰兒、幼兒、兒童、少年、青年、中年、老年，他們的吸收和代謝

普洱茶的沖泡是一門藝術(shù)，他需要很多技巧。那么在沖泡普洱茶中需注意些什么問題呢？有專家認(rèn)為，要把握如下四點(diǎn)就能沖泡出一壺口感不錯(cuò)的普洱茶。那么下面我們就為大家簡單介紹一下吧：
1、投茶量
沖泡普洱茶時(shí)，

我們已經(jīng)知道茶葉品質(zhì)好壞熟茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累量的影響。也就是茶葉能量聚集量的影響，香氣與茶氣強(qiáng)弱是能量釋放強(qiáng)弱的表現(xiàn)，而這種積累與生長條件等有密切相關(guān)。
一、大葉與小葉
普洱茶的制作原料是云南大葉種，

近幾年，由于普洱茶聲名鵲起，人人都在喝普洱茶，一輪普洱茶?？梢哉f普洱茶的發(fā)展已到了一個(gè)白熱化的時(shí)期。很多消費(fèi)者不僅喜好喝普洱茶，而且對(duì)于普洱茶的收藏也特別熱衷。收藏普洱茶已成為這部分人的摯愛和追求

喜歡普洱好幾年了，也在不斷的嘗試收些茶留著它慢慢變老。
以后也就有貨真價(jià)實(shí)的老茶了。幾年來，藏茶不算太多，但也夠我喝幾十年了。
于是開始琢磨越陳越香的道理。
首先，感覺茶是否好喝是很個(gè)性化的東西。真如

近幾年，由于普洱茶聲名鵲起，人人都在喝普洱茶，議論普洱茶?？梢哉f普洱茶的發(fā)展已經(jīng)到了一個(gè)白熱化的時(shí)期。很多消費(fèi)者不僅喜好喝普洱茶，而且對(duì)于普洱茶的收藏也特別熱衷。收藏普洱茶已成為這部分人的摯愛和追

野生型
野生茶是未經(jīng)過人工馴化的植株，其體內(nèi)含有對(duì)人體不利的有毒物質(zhì)較多，很多人飲用野生茶后有惡心、嘔吐、頭暈、小腹痙攣、腹瀉等癥狀，且野生茶的口感、滋味也不如栽培型茶，野茶只應(yīng)該作為一種物種資源保

許多臺(tái)灣茶人對(duì)于茶葉品質(zhì)的評(píng)鑒發(fā)展出相當(dāng)多元的面貌與技法，取思茅姑娘為妻，并在云南以康堤茶品發(fā)展茶葉事業(yè)的黃傳芳先生，也有個(gè)人獨(dú)到的見解，以下是以200克標(biāo)準(zhǔn)杯試泡，以一心二葉、嫩葉開面為主，觀察新制

由于受氣候、水土、生長環(huán)境、制茶傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，各地喬木茶的品質(zhì)和色香味有一定差異，掌握這些特征是鑒別的一個(gè)重要依據(jù)。
例如：易武老樹茶苦澀味不重，甜味較顯而且醇厚度較好，與易武處于同河谷、氣流走向

第一次與這款茶餅相遇，無論從包裝、拼配、茶湯、口感等方面來看，毫無懷疑地就是勐海茶廠7542七子餅茶的風(fēng)格；然而當(dāng)茶行主人拿出支飛時(shí)，頓時(shí)讓人傻了眼：怎么是7452的橫式支飛呢？等再看到外包裝紙，更讓人有

溫度：什么樣的溫度最適合普洱茶的存放和轉(zhuǎn)化？這個(gè)問題可能永遠(yuǎn)也沒有答案。高溫轉(zhuǎn)化快，低溫轉(zhuǎn)化慢，這是普遍認(rèn)識(shí)。
茶的轉(zhuǎn)化，還有一個(gè)最佳溫度的說法?；瘜W(xué)反應(yīng)的速度隨溫度增高而加快。但酶是蛋白質(zhì)，可隨

對(duì)于普洱茶的存貯，多數(shù)茶書、文章都只說要自然存放就可以餅，也有說只要人可以在的地方就可以存茶，其實(shí)不然。存貯是形成普洱茶越沉越香品質(zhì)的非常重要環(huán)節(jié)，絕不可大意。下面我們將為大家介紹一下，光線、濕度

溫故而知新，今天有人提起普洱茶的歷史，我又查了下歷史。正好跟大家分享一下，老黃片以及老茶頭的歷史，我翻開歷史查了下，原來果然不是只有熟茶才有老茶頭，也不是現(xiàn)在才喝老茶頭，于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之

一、越沉越香是否有時(shí)間限定
普洱茶在干燥的條件下，相對(duì)密封保存可越沉越香從理論和實(shí)踐中已經(jīng)證明是可行的，但“越沉越香”的“越”必然是相對(duì)的而不是絕對(duì)的，“越”不可能無限度，“越”可以有多少年這是一個(gè)

普洱茶的十種山寨版：冒牌、做舊、小葉種制普洱茶、烘青工藝、紅茶工藝做普洱、臺(tái)地茶冒古樹茶、普通茶冒名山茶、拼配茶冒純料茶、機(jī)制茶冒手工茶、雨水茶冒春茶、谷花茶、人之山寨。
一、冒牌
這種山寨版古今中

“喝茶去”和“喝酒去、吃飯去”的意思幾乎相同，已經(jīng)演化為三五朋友小聚，談天說地的代名詞。近些年，各種茶樓也此起彼伏的在祖國大地競(jìng)相成長，可見茶的文化底蘊(yùn)在國人心中占有重要意義，已經(jīng)不僅僅是解渴物件

在生產(chǎn)印級(jí)茶的年代，中茶牌綠印圓茶中有稱為「藍(lán)印甲級(jí)」或「藍(lán)印乙級(jí)」的茶品，但所指的「藍(lán)」，應(yīng)該指包裝紙上蓋掉「甲級(jí)」或「乙級(jí)」兩個(gè)字的藍(lán)色油墨；至于后來有人稱鐵餅?zāi)A茶為「藍(lán)印圓鐵」，從包裝紙的

關(guān)于普洱茶的蜜香，我們有如下觀點(diǎn)：
一、大多數(shù)緊壓茶在1-5年陳期會(huì)表現(xiàn)蜜香
這將是一個(gè)注定要引起爭議的觀點(diǎn)。如果非要讓我加上一個(gè)前提，那就是大滇。以我們制茶的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，個(gè)人所制作的茶，在1-5年期確

茶號(hào)7542的七子餅，屬于勐海茶廠出品的滇青壓制茶中，最具有代表性的茶品。茶青采用拼配：芽尖為面茶，底茶比面茶略粗一些。因?yàn)椴煌攴莸牟杼?hào)7542的七子餅筒包、包裝紙、內(nèi)飛、內(nèi)票 都略有差異，而且因?yàn)?/p>

云南素有“植物王國之稱”，是人類的發(fā)源地之一，是世界茶樹原產(chǎn)地的中心，也是世界茶樹始祖寬葉木蘭的故鄉(xiāng)。從植物學(xué)分類上講，茶樹屬雌雄同株異花授粉的被子植物門。從植物進(jìn)化論上講，茶樹起源于第三世界寬葉

前面我們說到中期茶，那么中期之后又是什么？下面我們就來聊一下普洱茶的生命周期以及消耗歷程。顯然，有的普洱茶生命周期很短，剛壓制出來就被消耗掉了，生命周期結(jié)束。所以，今晚我們是就整個(gè)普洱茶的規(guī)律來說

2002年11月26日的云南信息報(bào)，刊載了這么一則新聞，標(biāo)題是：「100克普洱茶賣了16萬」，文中提到23日在廣州舉行的優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比會(huì)場(chǎng)上，產(chǎn)自當(dāng)年思茅地區(qū)的普洱茶：「宮廷普洱」渥堆嫩尖散茶，被廣東地區(qū)（應(yīng)是香港）