茶樹經(jīng)過世世代代的繁衍和廣泛的傳播。經(jīng)受著多種多樣的生態(tài)條件和生產(chǎn)條件的長期影響，以及人工馴化和選擇的作用，形成了十分豐富的品種資源。茶樹選種活動(dòng)，古時(shí)就已開始。據(jù)記載，晉武帝（公元265-290年）時(shí)，

茶樹起源于中國，具體而言應(yīng)是中國的西南部，這是國內(nèi)外茶學(xué)界的基本共識(shí)。至于涉及茶樹的野生型，栽培型及過渡類型的研究與劃分，實(shí)際上屬于“植物分類學(xué)”與“作物起源與進(jìn)化”的研究范疇，而后者是新興的自

級(jí)數(shù)：茶菁細(xì)嫩者較清香，湯水滑甜，但口感層次變化少，陳化后湯水較薄。相對(duì)較肥壯的，口感厚重，苦澀度高，但陳化后湯水香甜、有多層次變化。
顏色：茶菁墨綠色者，茶質(zhì)較為厚重，適合長期陳放。碧綠或黃綠

新的普洱茶是指剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶，經(jīng)過長時(shí)間的后發(fā)酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)為黃褐色。
聞茶葉香氣
普洱茶具有越陳越香的獨(dú)特

說起古茶樹、臺(tái)地茶，大家往往就會(huì)浮想聯(lián)翩，各種看法、認(rèn)識(shí)眾說紛紜，我個(gè)人認(rèn)為宣傳普洱茶還是實(shí)事求是的好，讓廣大消費(fèi)者正確的認(rèn)識(shí)普洱茶、了解普洱茶對(duì)人體的有益功效，下面就古茶樹與臺(tái)地茶的區(qū)別和特點(diǎn)，

首先是采菁的時(shí)間，以及采菁的方式（論件式or論工式）若論件式可能會(huì)因論件計(jì)酬，多多益善的心態(tài)，便會(huì)粗糙亂采，鮮葉會(huì)受損折傷，反之若論工式采茶，因采茶工人的工資已受到相對(duì)保障，所以采茶工就會(huì)慢慢采（不

茶席以茶具為主題，以鋪墊等器物為輔助物，并結(jié)合掛畫、插花、焚香、音樂等藝術(shù)品和藝術(shù)形式，使品茶者能夠在恬靜優(yōu)雅的環(huán)境中盡情感受雅興。

　　許多人經(jīng)常喝茶，喝茶的人很多，但是，真正懂得喝茶的人并不多。從喝茶中可以感受到很多東西，喝茶看似簡單的小事，但仔細(xì)思索，卻有著很深的道理，如：剛泡好的茶很燙，所以要喝的時(shí)候會(huì)特別注意，如果分心

佛山首屆茶藝師技能大賽拉開帷幕，本次技能大賽是佛山市人事局重點(diǎn)打造的人才培養(yǎng)項(xiàng)目?？梢钥闯觯饲f高雅的茶藝師正在成為時(shí)尚職業(yè)。據(jù)悉，水平好的茶藝師月收入可以達(dá)到萬元。

　　小時(shí)候我們總是喜歡依偎在外婆懷里撒嬌。為什么呢？因?yàn)橥馄诺哪抗馐悄敲吹拇认?，笑容是那么的溫暖，?duì)我們也是萬分疼愛……是的，小孩子雖然少不更事，但是也懂得察言觀色，看得出誰對(duì)他好，能讀懂人的面部

　　喝茶是要科學(xué)，喝茶也要藝術(shù)，喝茶更是要享受?？茖W(xué)是把復(fù)雜的東西簡單化，而藝術(shù)是把簡單的東西復(fù)雜化，喝茶既需要科學(xué)的簡單化，也需要藝術(shù)的復(fù)雜化。一個(gè)人能從簡單中走向復(fù)雜，是具有美的能力;能從復(fù)雜中

　　近日，由麗江市總工會(huì)、麗江市人力資源和社會(huì)保障局共同舉辦的茶藝師培訓(xùn)班在麗江民族文化交流中心開班。市人大副主任、市總工會(huì)主席楊美堂出席開班儀式，培訓(xùn)班的學(xué)員近180多人也參加了開班儀式。　　市總工

　　茶多出自深山幽谷，得益于山野寧靜的自然環(huán)境，秉性高潔，不入俗流?！　∈且裕糯娜四徒哉J(rèn)為，茶能清心、陶情、去雜、生精，寄托著人類高潔清雅的情懷?！　∵@與佛教之中追求內(nèi)心澄凈、超脫世俗、度己

　　有人說，茶藝百花齊放，沒有對(duì)錯(cuò)，沒有標(biāo)準(zhǔn)。真是如此嗎？真正美的茶藝（舞臺(tái)表演類茶藝不在此討論之列），須符合以下三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。　　科學(xué)性　　這是好的茶藝的要符合第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。　　第一，動(dòng)作要符合人體工

在茶行業(yè)里，可能賺錢是最重要的！但是當(dāng)物質(zhì)生活水平達(dá)到一定的高度時(shí)，人們就會(huì)開始追求精神層面的東西！如茶文化！今天，我們這里要說的是茶藝表演與茶藝師！茶藝師是茶文化傳播的使者。

　　山亭夏日　　綠樹陰濃夏日長　　樓臺(tái)倒影入池塘　　水精簾動(dòng)微風(fēng)起　　滿架薔薇一院香　　夏，揮一揮衣袖，告別春天，正式的進(jìn)入夏天，大地氣溫升高，雨季將至。晴朗的日子，天空是藍(lán)的，風(fēng)是清涼的，水是沁

4月18日，2015年玉溪市首屆高香杯茶藝、茶葉加工職業(yè)技術(shù)技能競賽在峨山云茶山莊拉開帷幕，來自全市的39名選手參加了比賽。據(jù)介紹，大賽分理論考試和實(shí)際操作，經(jīng)過角逐，白雯柯、王立航分獲玉溪市茶藝技術(shù)狀元和

習(xí)慣喝茶的中國人，多多少少對(duì)茶文化之源遠(yuǎn)流長有所感觸，對(duì)流派眾多的茶道也懷有敬畏之心。喝茶若是喝得講究，要有好水、好茶、好器，還得懂烹茶、懂品茶，有心研習(xí)茶藝的話，可謂茶海無涯。但是實(shí)際上，享受喝

　　1867年，法國巴黎世博會(huì)開始了，不過當(dāng)時(shí)的中國還在打仗，所以呢，清政府本來不打算參加當(dāng)年的世博會(huì)的。不過由于法國人漢學(xué)家德理文（他把楚辭和詩經(jīng)翻譯成了法文版）拼命張羅，中國館還是在巴黎落成開張了

春，已至，大地蘇醒，一片片姹紫嫣紅，只為在這節(jié)氣里展現(xiàn)最美的光景；燒水、煮茶，只為將一縷幽香傳遍大地；
席間，光、影相融，只為將靜、美無限延伸；

　　大約1200多年前，有兩位煎茶高手PK了一場，成為中唐時(shí)期重要的茶事件。這兩位高手就是常伯熊和陸羽，而裁判…

弘益大學(xué)堂《國家高級(jí)茶藝師職業(yè)認(rèn)證精修》課程，為您優(yōu)雅情懷覓一處幽境，課程中從源遠(yuǎn)流長的中國傳統(tǒng)茶文化，到舉手投足的優(yōu)雅姿態(tài)，和知茶性、沏好茶、活在當(dāng)下的出世心境，讓您透過茶，在繁華錦世中筑起自己的溫暖心靈之所。

云南“無上清涼云茶會(huì)”發(fā)起人之一，《云南普洱茶·春夏秋冬》副主編、華茶青年會(huì)導(dǎo)師、昆明民族茶文化促進(jìn)會(huì)理事、昆明攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、弘益大學(xué)堂茶道美學(xué)講師。多年致力于茶道、香道、陶瓷藝術(shù)的研習(xí)，創(chuàng)立“一水間茶研工坊”。

卓瑪在香學(xué)美學(xué)范疇頗有所得，成為國內(nèi)首位提出“香養(yǎng)美學(xué)生活”理念的香師，也是國內(nèi)唯一一位將“個(gè)性和香、香藝美學(xué)、香養(yǎng)生活、香修內(nèi)質(zhì)”四大范疇融合運(yùn)用的香師，形成了獨(dú)樹一幟的香養(yǎng)慢雅生活體系，崇尚以香修養(yǎng)內(nèi)心光明的善意人生。