魯迅是冷峭的高山，不經(jīng)歷滄桑世事難以明了。胡適是開滿鮮花的平原，隨時隨地都能獲得如沐春風(fēng)之感。汪曾祺是精致的園林。有小橋流水，亂石橫空、修竹茅屋，野菜清茶，鍋碗瓢盆，讓人覺得親切。他一生慢悠悠的，

據(jù)某些權(quán)威專家統(tǒng)計，約10年前，大陸喝普洱茶的人口僅有一兩千人，隨著近些年堅持不懈的普及和推介，普洱茶在國內(nèi)幾乎已家喻戶曉，特別是近幾年，大約已有上億人將普洱茶作為日常飲品。也就是說一個普洱茶的時代已經(jīng)到來！

自從喝上了老茶，真如老茶客所言，一入老茶深似海，無法自撥。勸還沒喜歡上老茶的茶友們，這個東西還是不碰為好，否則后果很嚴(yán)重，心癮、嘴癮一上來，大把銀子就出去了，呵呵！痛述老茶四大罪狀（附解藥）：

筆者將茶文化分為傳統(tǒng)茶文化、袋泡茶文化和速溶茶文化。速溶茶文化是近些年茶文化的發(fā)展和創(chuàng)新。這種創(chuàng)新的茶文化概括起來為工藝創(chuàng)新、茶具創(chuàng)新、茶藝創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新和理念創(chuàng)新。

對云南的印象，多數(shù)人是從版納、大理、麗江開始的，圈內(nèi)生活稍微優(yōu)渥者，至少去過一次，尋大象，尋金花，尋艷遇。

首先，她“粗枝大葉，野蠻生長”的生態(tài)之美是最為基礎(chǔ)的認(rèn)識。那自然生態(tài)的幽境是她守望了百年、千年的故鄉(xiāng)。

我這個人幾乎不喝茶，更喜歡咖啡的感覺與香醇。清晨給自己煮一壺咖啡慢慢品味，吸允彌漫在空氣中的咖啡芳香，沉迷于安穩(wěn)平淡的生活。直到這次來到普洱茶的故鄉(xiāng)，親歷了采茶，制茶，品茶，食茶后，才發(fā)現(xiàn)茶文化的神奇與魔力。真可謂百聞不如一見。

受韓國首爾國際佛教博覽會大韓曹溪宗的邀請，中國人文茶道倡導(dǎo)者、云南一水間主人王迎新日前帶領(lǐng)學(xué)生訪問韓國，并在國際佛教博覽會開幕式上演繹“蘭若蓮華普洱九道茶”，引起韓國媒體以及茶界熱烈關(guān)注和好評。

古樹茶這幾年火的不行，因為大家更愛惜自己了。愛惜自己一要有時間，二要有錢錢，三要有眼光，四要能持之以恒。

普洱茶馬文化風(fēng)情展在京開幕茶始祖等展品亮相

主創(chuàng)團隊遍訪全球知名茶地茶鄉(xiāng)、茶人茶事，全景展示了起源于中國的茶文化，在世界各地生長流變的歷程，揭示了茶文化對世人精神世界的深遠影響，敘事生動，意味雋永，是一部飽含詩情畫意的茶文化影像作品，播出后得到

如果把茶業(yè)看做由文化與物質(zhì)組合成的一體兩面，那么，這個運行體在風(fēng)云陡變的2013年被徹底分裂——銷售的一面遽然調(diào)頭，文化的一面仍自是向前。

普洱茶的采茶季較長，由于云南省西雙版納獨特的熱帶雨林氣候，這里四季如春，春夏秋三季皆可采摘?！按杭狻笔抢咸熳顚櫟膵蓛?，經(jīng)過整整一個冬季的休養(yǎng)與儲蓄，茶樹中飽含了豐富的物質(zhì)能量。

“普洱茶不像其他食品，真正享用的人常常會自己去買?！睆淖陨砑氨姸嗥斩钀酆谜叩钠斩柘M習(xí)慣分析，普洱茶才是真正屬于自己想用的東西，不像煙酒之類的禮品。自己到茶莊品飲后挑選適合自己的普洱茶，而不是直接付錢匆匆拿走然后束之高閣。

普洱茶是云南獨特有。獨特的地理位置，造就了云南茶葉豐富的內(nèi)質(zhì)，也是云南普洱茶獨領(lǐng)風(fēng)騷的根本所在。

不論是熟悉普洱茶的人，還是天天品飲它的老茶客，在第一次與普洱茶餅見面的時候，都會不經(jīng)要問，為什么普洱茶要緊壓而不散存？盡管現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)已經(jīng)能將普洱茶做成散茶，但普洱茶緊壓的形狀依然不變。

普洱茶是茶界的奇葩，具有“滋味醇厚、香氣悠長、越陳越香”的品質(zhì)特點，其中“陳香”是消費者追求的主要品質(zhì)特征之一，也是目前市場上決定普洱茶價格的重要因子。然而，很多因素都會影響普洱茶的香氣。

俗語有云：“明前茶，貴如金”不少名優(yōu)綠茶，都以清明節(jié)作為時間節(jié)點，推崇清明節(jié)前后所采收的茶葉，以此為珍品。但是普洱茶，尤其是真正以喬木古茶樹茶菁為原料的普洱茶，卻罕有“明前茶”這個概念，這是為何呢？

這個年份不是指存儲了多少年，而是指在哪一年采摘加工。我們?nèi)绻嫫咸丫?，那年份是個十分重要的考慮因素，哪一年的氣候如何如何，是一個平淡年份，還是個好年份，對葡萄酒市場起著舉足輕重的作用。

普洱熟茶，通稱熟普，是采用云南大葉種制成的曬青毛茶，經(jīng)發(fā)水、渥堆、陳化及干燥工序加工而成，其中渥堆工序?qū)ζ淦焚|(zhì)形成起著重要作用。

100公斤上等普洱茶才可以提煉5公斤普洱茶膏。相對于普通茶膏接近30%的出品率來說，普洱茶膏僅僅5%的出品率從一開始就注定了其與眾不同和珍貴稀缺?！皾饪s的都是精華”，這5%提取率的成品所擁有的卓著養(yǎng)生功效。

在適宜的濃度下，飲用平和的熟茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。

文化看不見摸不著，卻是人和社會創(chuàng)造的精神成果、觀念系統(tǒng)，同時又是改變自然、社會和人的能動力量。從古至今，無論是哪一個時代的文化，總是代表著那個時代的精神，體現(xiàn)出當(dāng)時的物質(zhì)、經(jīng)濟和精神財富。

　　純料、一口料、古樹茶、無撒面，剛接觸普洱茶的人看到這些詞語時也許總是一陣莫名的激動。而相比純料詞義的簡單直接，人們對拼配的誤解實在太多?！　∽鳛槠斩璧膫鹘y(tǒng)加工工藝，拼配大致可分為不同茶山、不