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文獻

茶中網(wǎng)茶葉文獻欄目,主要提供最新最全的茶葉文獻等茶知識信息匯總。

可遇不可求 普洱茶居然也能長出金花
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可遇不可求 普洱茶居然也能長出金花

最近微拍很火,小編的朋友圈里茶葉、茶具競拍每天都有,前兩天忽然有個茶友在拍賣80年代末的生普鐵餅,描述中說他的這批餅部分有金花。說到金花,肯定先想到茯磚茶啊,那這個普洱茶長金花是怎么回事呢?

普洱茶的北方倉儲
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普洱茶的北方倉儲

  關于普洱茶的倉儲,坊間一直有一種說法,認為中國北方不適合倉儲普洱茶,說是北方地區(qū)平均溫濕度低,陳化速度過慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中,云南生產(chǎn)出的生茶,只是半成品,只有經(jīng)過濕倉的處理

普洱茶倉儲周期律
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普洱茶倉儲周期律

從一片樹葉到杯中香茗,為保證茶湯的完美呈現(xiàn),必須確保原料、制作工藝、倉儲、沖泡每一個環(huán)節(jié)的完美。因普洱茶“越陳越香”之特性,使得倉儲對普洱茶品質(zhì)形成的重要性尤為凸顯。

普洱茶倉儲的地域化認知
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普洱茶倉儲的地域化認知

在老茶友中,很多人都知道早期的普洱茶,至少2005年以前的普洱茶大部分都是在濕度較大的地區(qū)存儲,像廣東、香港、臺灣、馬來西亞等。大部分老茶人是習慣了這種濕度較大的倉儲,認為北方地區(qū)或者昆明市等地方存儲出來的普洱茶沒有在廣東等地區(qū)存放出來的干倉好。

正確認識普洱茶的倉儲
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正確認識普洱茶的倉儲

  說起普洱茶的倉儲,大家耳熟能詳?shù)氖歉蓚}、濕倉、地名倉、家庭倉、專業(yè)倉等。細想之下,感覺這些普洱茶倉都是比較隨意化,形而下的去追蹤,最終造成混亂。今天,我們就來正確認識下普洱茶的倉儲?! }儲又

普洱茶保存的三大要點
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普洱茶保存的三大要點

  為了保持普洱茶的品質(zhì),古人有或與他物同器,則雜其氣而不堪飲矣的警語。其實普洱茶的保存條件,是所有茶品中最為寬松的?!   ∑斩鑼Υ娣诺攸c并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰

普洱茶一路向南之“普洱倉”
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普洱茶一路向南之“普洱倉”

 ?。ㄆ斩齻}的精神核心:陰陽無極 天地太和)  由太和入普洱的我,經(jīng)多年打拼,稍有建樹,卻因普洱茶07風波而困于生計。又逢困鹿山茶廠相邀,便一步跨入普洱茶,成人救己一路向南?! ≡诶股缴砑鏀?shù)職,忙

越陳越香普洱茶,存放有道成古董
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越陳越香普洱茶,存放有道成古董

  想存儲普洱茶,紫砂罐是個不錯的選擇。 陳李偉 攝  人們都說酒是陳的醇,茶是新的香。不過唯有普洱茶是個例外,因為普洱茶是越陳越香,歷經(jīng)千年的時光,仍具有旺盛的生命力。普洱茶有香陳九畹芳蘭氣,品

普洱荼專業(yè)窖藏的幾個要點
喝茶 文獻 方法 普洱
普洱荼專業(yè)窖藏的幾個要點

  我們以前習慣將普洱茶堆在類似倉庫的地方完成它后發(fā)酵的過程,甚至在這方面總結了諸多有關地域的差別及高溫高濕的手段。但是,未來我們可能讓這一過程邁上一個新的臺階:嘗試更科學的專業(yè)窖藏。目前,茶葉化

自然倉 云南味
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自然倉 云南味

自然倉儲是對茶葉本質(zhì)的一種詮釋,在負氧離子充足的地方存茶,對普洱茶前期的陳化大有益處。先把普洱茶拼配好,再將茶放入不通過任何設備調(diào)控溫、濕度的倉庫中儲存,任由茶葉自然呼吸。

深度解析普洱茶收藏現(xiàn)狀
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深度解析普洱茶收藏現(xiàn)狀

  一、當前普洱茶行業(yè)收藏現(xiàn)狀    1、普洱茶收藏的價值    普洱茶一直被認為是健康、文化、飲用、收藏的上品,而被稱為可以喝的古董,正是對普洱茶收藏非常通俗易懂的價值評價?!   τ谄斩枋詹?/p>

香港人怎樣做倉儲
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香港人怎樣做倉儲

  一個地方的特產(chǎn),應該由該地方的人來發(fā)現(xiàn)、享受并積累成一種地方文化,再將這種文化以地方特產(chǎn)為載體傳播到其他的地方,但獨獨云南普洱茶的文化,并不只是由云南地方形成,而是因特殊時代下,由另一個地方的

在北方如何保存普洱茶
喝茶 文獻 方法 普洱
在北方如何保存普洱茶

  現(xiàn)在越來越多的山東人喜歡喝普洱茶、收藏普洱茶,但是在如何長期儲存方面卻沒有引起足夠的重視,一部分收藏家收到好茶卻因為存放環(huán)境的關系導致茶葉變質(zhì)而遭受損失。北方的氣候沙塵較多,干燥風大,對于喜愛收藏

怎么理解普洱茶的“倉”?
喝茶 文獻 方法 普洱
怎么理解普洱茶的“倉”?

因此,我們可以認為后期倉儲存放及陳化的過程中產(chǎn)生了普洱茶的“倉”。“倉”是什么?“倉”就是放茶的倉庫,后來被引申為茶的存放環(huán)境與方法。茶在香港存放并運用傳統(tǒng)的方法就可以稱之為“香港倉”。

什么是好的普洱茶倉儲?
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什么是好的普洱茶倉儲?

前面講到普洱茶的倉儲是普洱茶生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié),也可以認為是普洱茶初加工之后的深加工過程。不管是自然倉儲還是傳統(tǒng)倉儲、干倉還是濕倉,都可以看作是不同普洱茶產(chǎn)品的不同特征表現(xiàn)。其中,傳統(tǒng)倉儲或者濕倉

普洱茶收藏難點及”年限”解析
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普洱茶收藏難點及”年限”解析

  普洱茶是后發(fā)酵茶,具備”越陳越香”長久保存的收藏價值。眾所周知,收藏普洱茶,大多是在滿足個人品飲之后,期望能在若干年后能獲得良好的增值效果。然而,人們對普洱茶收藏存在一定的誤區(qū):存放幾十年以上的

觀念·普洱茶專業(yè)窖藏的幾個要點
喝茶 文獻 方法 普洱
觀念·普洱茶專業(yè)窖藏的幾個要點

我們以前習慣將普洱茶堆在類似倉庫的地方完成它后發(fā)酵的過程,甚至在這方面總結了諸多有關地域的差別及高溫高濕的手段。但是,未來我們可能讓這一過程邁上一個新的臺階:嘗試更科學的專業(yè)窖藏。目前,茶葉化學正在興起的一個邊緣學科:茶葉貯藏化學,就是探討這方面的科題。

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