煮茶品茗話磚茶我們平日喝茶都是將茶葉放入杯中或壺中，沖入滾開(kāi)水泡上10分鐘左右就可以飲用了。然而有一種茶僅用開(kāi)水泡10分鐘是不行的，那就是磚茶。磚茶的飲用方式是“煮茶”或“熬茶”，而不是泡茶。方法是先

《茶和鹽的故事》《茶和鹽的故事》是一個(gè)藏民族愛(ài)情的故事，主要流傳于四川省甘孜藏族自治州。 故事大意：世代結(jié)冤的兩個(gè)土司，分住在一條大河（一說(shuō)是金沙江）的東、西兩岸。東土司家有一個(gè)兒子，西土司家有一

專(zhuān)家說(shuō)“龍井”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事舒玉杰先生對(duì)“龍井”茶做過(guò)深入的研究，著有《中國(guó)茶文化今古大觀》一書(shū)。aaa 西湖龍井茶是取自于西子湖和“龍泓井”的圣水而得名。風(fēng)景秀麗的西湖西南有個(gè)龍井村，

寄泉《蝶階外史》“工夫茶”工夫茶，閩中最盛。茶產(chǎn)武夷諸山，采其芽，窨制如法。友人游閩歸，述有某甲家巨富，性嗜茶，廳事置玻璃甕，三十日汲新泉滿(mǎn)一甕，烹茶一壺，越日則不用。移置庖浯，別汲第二甕。備用童

關(guān)于茶樹(shù)原產(chǎn)地的爭(zhēng)論 (1)我國(guó)是世界上最先飲茶、最早業(yè)茶的國(guó)家，當(dāng)然也就是茶樹(shù)原產(chǎn)的地方。這里所說(shuō)的“原產(chǎn)地”，實(shí)際應(yīng)該就是指人工栽培以前的原始分布區(qū)。歷史的事實(shí)告訴我們，任何一種作物和栽培植物，特

孫皓賜茶代酒歷史上有記載的茶事掌故實(shí)在是太多了，三國(guó)志中的”以茶代酒”；晉人陸納為教訓(xùn)其侄不節(jié)儉而打他四十大板；王安石泡茶驗(yàn)水，識(shí)破蘇東坡取水地點(diǎn)上的破綻；明太視朱元璋將私販茶葉的女婿斬首示眾；清高

江蘇工藝美術(shù)大師—崔國(guó)琴崔國(guó)琴，1957年生，宜興錦達(dá)陶藝公司工藝美術(shù)師。1973年進(jìn)宜興紫砂工藝廠，從師于工藝美術(shù)師高洪英、束鳳英學(xué)藝，1981年進(jìn)廠研究師承工藝美術(shù)師張紅華，悉心專(zhuān)研壸藝。在從事二十多年的

潮汕功夫茶話想起功夫茶，心中就溫馨起來(lái)了。家鄉(xiāng)潮汕，最流行的就是功夫茶了。古香古式的茶罐，精美的茶杯，在一陣熱氣蒸騰之中，聽(tīng)著一聲聲熱情的“請(qǐng)”，即使不喝，只是看著，都已陶醉了。在潮汕，家家戶(hù)戶(hù)都

江蘇工藝美術(shù)大師—程輝程輝，又名潤(rùn)年，1944年生，高級(jí)工藝美術(shù)師，江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)人。1958年在宜興紫砂工藝廠承著名老藝人吳云根學(xué)紫砂成型技術(shù)，先后制作紫砂茶壸、茶具、花盆、瓶類(lèi)等。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)期的勤奮學(xué)習(xí)

江蘇工藝美術(shù)大師—顧道榮顧道榮 高級(jí)工藝美術(shù)師1937年9月生，宜興市砂龍?zhí)账囉邢薰靖呒?jí)工藝美術(shù)師、總工藝師、研究所所長(zhǎng)，自幼隨父母習(xí)陶。1955年進(jìn)宜興紫砂陶業(yè)生產(chǎn)合作社（紫砂工藝廠前身），得朱可心

紫砂情緣跨海一壺牽 (1)1996年六月三日下午四時(shí)，當(dāng)代紫砂巨擘、中國(guó)工藝美術(shù)大師顧景舟，與世長(zhǎng)辭，享年八十有二。當(dāng)天傍晚，顧老義子陳應(yīng)琳與學(xué)生潘持平隨即向臺(tái)灣撥了通電話，告知顧老的忘年之交——宋哲三這

江蘇工藝美術(shù)大師—謝曼倫謝曼倫 高級(jí)工藝師1942年生，16歲開(kāi)始學(xué)習(xí)紫砂工藝，曾獲名師朱可心、蔣蓉、顧景舟指導(dǎo)。技藝精純、泥料特性的掌握及配色學(xué)問(wèn)皆有獨(dú)到之處。題裁多以花木為主，松、竹、梅尤多。作工

理性與感性——訪讀書(shū)樓主楊炳禎法官 (1)文圖／臺(tái)北黃健亮初聞「楊法官」的藏名，約莫在十余年前。這十年來(lái)，認(rèn)知中的楊法官?gòu)摹缸仙笆詹丶摇龟懤m(xù)增為「古玉收藏家」、「銅爐收藏家」、「臺(tái)北美食家」……，直到

江蘇工藝美術(shù)大師—李昌鴻李昌鴻 高級(jí)工藝美術(shù)師1937年 5月生，高級(jí)工藝美術(shù)師，現(xiàn)為宜興鴻成陶藝有限公司總經(jīng)理。1955年進(jìn)宜興紫砂工藝廠，師從顧景舟大師，在繼承紫砂傳統(tǒng)造型的基礎(chǔ)上研究創(chuàng)新開(kāi)拓，造

江蘇工藝美術(shù)大師—沈遽華沈遽華 高級(jí)工藝美術(shù)師女，字巨華， 1939年1月生，高級(jí)工藝美術(shù)師，現(xiàn)任宜興鴻成陶藝有限公司總工藝美術(shù)師，1955年進(jìn)宜興紫砂工藝廠，師從顧景舟大師，1958年擔(dān)任技術(shù)輔導(dǎo)。在繼承

江蘇工藝美術(shù)大師—曹婉芬曹婉芬 高級(jí)工藝師1940年生于江蘇宜興，自幼生長(zhǎng)于一個(gè)從事紫砂陶業(yè)的家庭。1955年進(jìn)宜興紫砂工藝廠隨朱可心學(xué)藝，其后得裴石民與王寅春的指導(dǎo)。1980年進(jìn)紫砂廠研究室專(zhuān)營(yíng)造型設(shè)計(jì)，

江蘇工藝美術(shù)大師—徐漢棠徐漢棠 高級(jí)工藝師1933年生于江蘇宜興，其父母及家庭皆從事紫砂陶業(yè)。三十年代初期隨顧景舟學(xué)藝，制壺技術(shù)全面。八十年代初至宜興紫砂工藝二廠，專(zhuān)責(zé)培訓(xùn)紫砂業(yè)人才。其作品為倫敦維

紫砂民間藝人朱炳浩 藝名：石陶，男57歲，朱炳浩先生從事紫砂工藝事業(yè)數(shù)十年，他從師于任淦庭大師，是任淦庭大師的得意弟子。朱炳浩的陶刻金石味濃厚，其陶刻作品有不凡之氣。臺(tái)灣著名陶藝收藏家特請(qǐng)朱炳浩先生

江蘇工藝美術(shù)大師—顧紹培顧紹培 高級(jí)工藝師1945年生于江蘇宜興，1958年進(jìn)宜興紫砂工藝廠隨潘春芳學(xué) 藝。1961年再隨陳福淵學(xué)習(xí)制 花盆及花瓶，此外亦得顧景舟指導(dǎo)，在制壺的基本工藝上奠定了穩(wěn)固的基礎(chǔ)。作

近代紫砂壺名家 (1)黃玉麟 清道光二十三年（1842年）-民國(guó)3年（1914）。原籍蘇州，曾被蘇州吳大澄聘請(qǐng)?jiān)诩抑茐?。黃在吳家鑒賞到許多古代青銅器和陶器，受到啟發(fā)，便將這些藝術(shù)特色融化于制壺技藝之中，使之技藝

江蘇工藝美術(shù)大師—王石耕王石耕 高級(jí)工藝師1922年生，祖籍川埠上袁村。自小隨父王寅春磨練制壺技藝，工底扎實(shí)。一度從事管理工作，直至退休方全力投入砂壺創(chuàng)作。其思路開(kāi)闊，技巧純熟，裝飾手法豐富，能拮取

江蘇工藝美術(shù)大師—周桂珍周桂珍 高級(jí)工藝師1943年生于江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。于1985年從師王寅春學(xué)習(xí)紫砂成型的基本技法與知識(shí)。后又獲得顧景舟的悉心指導(dǎo)，技藝純熟，作品具個(gè)人獨(dú)特風(fēng)格。制壺態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)。善于摹仿

藝法天人氣貫紫泥 (1)羅小平的藝術(shù)之路1983年，我考入景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院雕塑專(zhuān)業(yè)，在學(xué)期間曾在景德鎮(zhèn)、福建龍海、湖北蘄春等地實(shí)習(xí)制作陶藝。1987年，任教于上海同濟(jì)大學(xué)建筑系，授課之余，并在宜興做了一大批與公

紫砂假名人現(xiàn)象 (1)壺有「假壺」，人有「假人」，名有「假名」。大千世界，無(wú)奇不有。然「假壺假人假名」與紫砂界所存在的形形式式的「假名人」現(xiàn)象相比，卻大有小巫見(jiàn)大巫之見(jiàn)。「假名人」現(xiàn)象越甚，危害越大，