普洱茶香氣中的日曬味與水悶氣
日曬味常見于存放時間較短的新制普洱茶（生茶），這種氣味嗅來就如同晴天曬好的被子一樣。光線能夠促進酯類等物質(zhì)氧化，其中紫外光比可見光的影響更大。長時間…
普洱茶茶韻不足，為什么呢？
一般來說，陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否，體現(xiàn)的是茶品質(zhì)的高低和附屬價值。造成普洱茶茶韻不足的原因有很多：一是茶樹本身的質(zhì)量問題。如果茶樹樹齡小或生長在…
普洱茶茶湯渾濁，就說明茶葉的品質(zhì)不好嗎？
透亮的茶湯總是讓人賞心悅目，讓人忍不住想喝一口。但如果遇到渾濁的茶湯呢？茶湯渾濁的普洱茶就不是好茶了嗎？首先，就普洱茶本身來說，春茶芽頭比較多，從外…
連普洱茶的葉底你都不懂，還好意思說懂茶么？
普洱茶好不好一定要看葉底，為什么呢？因為普洱茶的外包裝也許會欺騙你，但是口感滋味不會欺騙你，甚至葉底更不會欺騙你。茶好不好，除了品飲后的整體感官之外…
陳皮普洱、桔普、柑普和小青柑茶的分辨技巧
1 陳皮，陳皮普洱茶陳皮，又稱橘皮，是用蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮經(jīng)過干燥后而成，橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。陳皮根據(jù)產(chǎn)地有川陳皮、廣…
普洱散茶不可以長期存放的原因是什么？
眾所周知，普洱茶是后發(fā)酵茶可以長期存放，合理的存放可以越陳越香，但是存放過普洱散茶的朋友一定會知道，本來挺好喝的散茶，幾年后拿出來會變得沒啥滋味，甚…
2個方面快速了解熟普
眾所周知，普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成，讓我們從以下2個方面快速了解一下普洱熟茶吧。1、四代普洱熟茶工藝發(fā)展史第一…
普洱茶中的老黃片解析
茶樹上的老葉子，因為多數(shù)老葉時間長了會泛黃，黃片因此得名。普洱茶老黃片是指在原料篩選揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標…
古樹茶不是云南特有——揭秘東南亞古樹茶
中老緬泰四國山水相依，滇南地區(qū)和老緬泰三國享有共同的生態(tài)環(huán)境和植被覆蓋，當?shù)厣贁?shù)民族自古就有種茶，飲茶和吃茶的習慣…… 對普洱茶有一定了解的朋友可能…
中國最古老的三座普洱茶山，其中一座茶王樹2017春茶成交價320000元/公斤！
320000元 公斤的茶王茶，你喝得起嗎？云南是普洱茶的源產(chǎn)地，有著最古老的三座茶山，今天帶大家認識這三座古老的茶山1 攸樂山正山古樹茶攸樂山在云南普洱茶歷…
雨林古茶坊慈善晚宴，《雨林檔案·曼松》拍出106萬！
今晚，由勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司攜手雨林古茶坊西安合作商主辦的雨林古茶坊慈善晚宴暨《雨林檔案·曼松》發(fā)布會在西安舉行。此次活動共募集1189000元愛…
中國主要產(chǎn)茶區(qū)分布
中國是世界上栽培、利用茶樹歷史最悠久的國家，同時也是世界上茶園面積最多的國家。史料表明，茶的發(fā)現(xiàn)和利用，始于五千年前的神農(nóng)氏。三千多年前的商朝末期，…
緩解秋燥？這些茶不容錯過
秋冬交替，這個時節(jié)容易上火，很多人不注意飲食都會出現(xiàn)秋燥癥狀，喉嚨干癢、疼痛、皮膚干燥、鼻塞、頭發(fā)干燥、便秘、聲音沙啞等。秋燥喝什么好呢? 秋冬多風…
滇綠茶 你了解多少？
因云南得天獨厚的自然地理環(huán)境，這里十分適宜茶樹生長。云南茶葉主要有：滇紅、滇綠、普洱茶等等。云南的土壤中又富含有機質(zhì)，告別適于茶樹生長，有利于茶樹…
普洱熟茶的堆味、倉味、腥味、糯米味到底是指什么？
堆味：熟茶渥堆產(chǎn)生的特殊味道，不同的發(fā)酵地區(qū)會產(chǎn)生不同的風格（即使采用同種原料），傳統(tǒng)國營廠時代的三個大廠勐海、下關(guān)、昆明正式三種發(fā)酵風格的代表。一…
為什么普洱新茶熱的時候苦澀，溫的時候喝回甘？
普洱茶按工藝主要分為普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶發(fā)酵程度較高，性溫。而生茶發(fā)酵程度低，性寒。不過，普洱向來有喝老茶存新茶的說法，原因在于，新茶隨著存…
青茶與普洱熟茶的區(qū)別
青茶與普洱熟茶都是中國茶葉中極具鮮明特色的茶葉品類，但青茶是中國六大茶類中的一種，而普洱熟茶是屬黑茶下普洱茶的一種小分類，青茶與普洱熟茶的區(qū)別主要可…
怎么分辨普洱熟茶等級？
從用料等級上來講，市場上劃分等級最多的是熟茶。一堆曬青毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，會經(jīng)過人工篩漏或是機器篩漏，從最粗的料一級一級篩漏，級別大致分為10級、特級…
