拼配的普洱茶并不是造假，它是普洱茶學(xué)領(lǐng)域里一項(xiàng)高難度的技術(shù)活，不是誰(shuí)都可以做得了拼配普洱茶的，這可是需要很高深的審評(píng)技術(shù)。 “世界上沒(méi)有兩片一…

秋冬季節(jié)養(yǎng)生佳季，泡上一杯普洱熟茶來(lái)溫暖自己的身體吧。

普洱茶是活的，好茶需要慢慢地變，年頭越長(zhǎng)，越會(huì)變化出獨(dú)特的味道和口感。

有老茶友經(jīng)過(guò)試驗(yàn)得出，喉韻越深，茶質(zhì)越強(qiáng)，茶的口感越甜，改變口腔味蕾的時(shí)間越長(zhǎng)。

　　事茶者說(shuō)：茶，有其性格。一位老茶人曾說(shuō)：“濃非厚，淡非薄?！背鯂L普洱茶者，容易被普洱茶的‘苦、澀’引入‘歧途’，而此文可以讓你對(duì)普洱茶有更好的了解。

【定制茶品】：臨滄勐庫(kù)喬木春茶【茶品季節(jié)】：2016明前頭春【茶品海撥】：1500米左右（海拔低于1200種橡膠的多，茶不好，且大多臺(tái)地，昔歸茶例外）【定制方式…

　　普洱茶殺青的方式包括火燒、開(kāi)水撈、蒸汽蒸、鍋炒幾種，公認(rèn)鍋炒最好。

這個(gè)世界基本上沒(méi)有完美的東西存在的，包括茶也一樣，基本上不可能找到完美的毛料。拼配是中國(guó)茶葉的傳統(tǒng)精制工藝環(huán)節(jié)中的一環(huán)，所謂拼配，即通過(guò)不同茶…

茶葉帶有苦澀味的原因主要有兩種，一是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結(jié)果，二是病蟲(chóng)危害導(dǎo)致的。因此不能簡(jiǎn)單的把帶有苦味的普洱茶，定性為都是不好…

【易醇普洱熟茶】易武大樹(shù)茶老黃片和黑條毛料發(fā)酵，收到的餅子還比較柔軟，干燥度應(yīng)當(dāng)還不夠，產(chǎn)品取名《易醇》應(yīng)是意為易武料的原因，餅面包裝是用燙金字樣加…

陳年的老茶，香氣會(huì)因內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化而逐漸改變，二十年以上的老茶，可能出現(xiàn)這些香氣類(lèi)型：參香、藥香、樟香、棗香、糯香等，這些香氣和陳香交織，此…

　其實(shí),普洱茶樹(shù)齡高低是不能以葉片大小來(lái)區(qū)分的，同等樹(shù)齡的茶樹(shù)因樹(shù)種、茶樹(shù)生長(zhǎng)地域、環(huán)境、氣候、土壤等等的不同，茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況各異，不同茶區(qū)同樹(shù)齡的茶樹(shù)…

混茶喝容易導(dǎo)致茶醉　　一次性喝多種茶，會(huì)因?yàn)檫^(guò)量喝茶導(dǎo)致血糖偏低，使人感到頭暈?zāi)垦?。出現(xiàn)了這種生理反應(yīng)的話，很有可能就是醉茶了。當(dāng)你混著喝不一樣的茶…

適當(dāng)?shù)臐袑?duì)品茗者是可以接受的，因?yàn)闈瓡?huì)使口腔內(nèi)肌肉收斂，而生津作用。澀可以增加普洱茶湯的剛強(qiáng)度，也滿足口感較重的品茗者。

青味是自然界植物都具備的原味，所以普洱茶葉制作工藝上會(huì)出現(xiàn)殺青這道工序，一定的熱化學(xué)變化除去青草味，殺青會(huì)散發(fā)水分讓青味萎縮退化，顯露香氣。

　　普洱茶“越陳越香”的特點(diǎn)為什么被很多茶友推崇，主意原因還是因?yàn)槠斩杩诟械那ё內(nèi)f化，每一個(gè)時(shí)間段的普洱茶口感都會(huì)有所區(qū)別

人生匆匆?guī)资辏叩推鸱?，順境逆境皆有，高峰低谷俱在。常道人生如茶，其?shí)茶亦如人生，懷才之人有失意之時(shí)，好茶亦有低谷之期。處于低谷期的普洱生茶，整體…

　對(duì)于普洱茶生茶的制作工藝，我想大家都是比較熟悉了，因?yàn)橹谱骱迷希〞袂嗝瑁┖?，制作普洱茶生茶是很?jiǎn)單的。而制作普洱茶熟茶卻還有很多環(huán)節(jié)。而正是這…

　喝茶以后涌現(xiàn)腹脹，便秘的情形，可能呈現(xiàn)的原因有：　　1、茶的濃度濃了?！　∑斩璞旧砟芗涌烊梭w的新陳代謝，潤(rùn)腸通便。但是茶要是喝濃了，就會(huì)事與愿違，…

普洱茶湯濃了，生茶會(huì)出現(xiàn)這種情況：　　1、苦澀感非常強(qiáng)烈，濃到一定地步的時(shí)候會(huì)令人反胃嘔吐?！　?、普洱茶的生津回甘時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)?！　?、其他雜味會(huì)出現(xiàn)，…

1：呈味物質(zhì)的形成　　普洱茶的滋味是在后發(fā)酵和干燥過(guò)程中形成。多酚類(lèi)物質(zhì)、氨基酸、咖啡堿和糖類(lèi)化合物等在微生物分泌的胞外酶的酶促作用和濕熱作用下，發(fā)生…

熟普洱，簡(jiǎn)稱(chēng)熟茶，也稱(chēng)熟餅，區(qū)別于生普洱的生普、生茶青餅?！　”苊馍袭?dāng)受騙的方法，請(qǐng)記住一個(gè)關(guān)鍵時(shí)間——1973年?！　∵@1973年之前，是生茶的天下。七十…

喝普洱茶時(shí)舌面發(fā)刺發(fā)麻：　　1、導(dǎo)致舌面發(fā)麻的因素也有多種，比較樂(lè)觀的情況，是因?yàn)椴枞~內(nèi)含豐富所至。在這種情況下，發(fā)麻的感覺(jué)很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津的口感…

飲用普洱茶時(shí)有酸的口感：　　1、口感發(fā)酸的問(wèn)題很復(fù)雜，生茶熟茶都有可能出現(xiàn)，酸的程度也不盡相同。造成茶品發(fā)酸的原因，可能是產(chǎn)地和氣候的因素，可能是制作…