普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。普洱…

茶多酚是構(gòu)成大葉種普洱茶最重要的成分，是三十多種酚類物質(zhì)的總稱，但你不要記住這么多，曉得這四種就行了：兒茶素、黃酮類物質(zhì)、花青素和酚酸四大類。茶多酚…

首先來談?wù)勂斩璨荒芤陨⒉璐鎯?chǔ)的原因： 1、普洱茶的后發(fā)酵是一個(gè)緩慢、漸進(jìn)的傳遞式氧化過程，它主要依靠外在生物酶促進(jìn)其內(nèi)含物質(zhì)產(chǎn)生變化，茶葉之間一旦被…

謊言一：普洱茶越陳越香，越陳越值錢投資股票不如投資普洱茶，普洱茶是惟一沒有保質(zhì)期的茶葉，越陳越值錢。真相：普洱茶因其自身的特珠屬性，在一定年限內(nèi)可以…

所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)…

　依附于茶樹枝干而生，伴隨著枝干的形態(tài)蜿蜒盤旋?；蚧野兹绺删?，或碧綠似春草，千變?nèi)f化極盡自然之美?！∵@就是茶樹地衣。許多古茶園內(nèi)，地衣與苔蘚在茶樹之…

2017年瑤區(qū)瑤族鄉(xiāng)《銅箐河》秋茶預(yù)定發(fā)貨于11月中旬左右。因茶葉做好后需要散水汽才能壓餅。加之淘寶雙十一臨近，對(duì)物流的時(shí)效影響較大。如果可以會(huì)在雙…

谷雨茶和明前茶哪個(gè)好?谷雨茶和明前茶都是一年之中采制得比較早的兩種茶，兩種茶各有特點(diǎn)，哪個(gè)比較好一直是人們討論的熱點(diǎn)，有的人認(rèn)為明前茶，貴如金，明前茶…

茶一直以來都是生活中不可或缺的一部分。開心時(shí)，飲一杯茶，感受人生的美好；困境時(shí)，細(xì)細(xì)品味一杯茶，舒緩心情。不可否認(rèn)，茶相對(duì)于其他飲品，是相對(duì)比較健康…

品茶的品字三個(gè)口，包含了品評(píng)、鑒賞、體驗(yàn)茶帶給人們物質(zhì)和精神上享受的意思，品茶與喝茶不同，喝茶主要是為了解渴，滿足生理需要，往往幾口就將一碗茶一飲而…

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道，那么普洱茶的滋味苦澀是怎么回事呢？為什么普洱茶的滋味苦澀？下面就介紹一下普洱茶的滋味苦澀。普洱茶…

國(guó)有林，從詞面上解釋是國(guó)家所有的森林，山林權(quán)屬于國(guó)家所有。山上的一草一木都是國(guó)家所有，包括茶樹。我們所說的國(guó)有林概念茶，是長(zhǎng)在國(guó)有森林里的古樹茶。古…

近幾年，隨著古樹茶概念的越來越熱，不管是喝茶十多年的老茶人，還是剛接觸普洱茶的新茶友，動(dòng)轍就喜歡問，這個(gè)茶的樹齡有多少年？其實(shí)，這里面存在一個(gè)很大的…

總感覺每年到這個(gè)時(shí)候，或者還要更早的時(shí)候，就有人抱怨：今年秋雨太長(zhǎng)了，捉急擔(dān)心雨水多茶葉品質(zhì)會(huì)不好！我想問你，哪年雨水少過？你哪年不擔(dān)心不捉急？特別…

茶的滋味，沒有咖啡那樣苦烈，也不像酒一樣老辣，而是苦中有甜，澀中帶鮮。但這些味道是由什么決定的呢？

要沖泡出一杯好的茶，水溫是很有講究的，對(duì)于綠茶來說，水溫不能太高，那對(duì)于普洱茶來說，水溫有哪些講究呢？一般茶葉沖泡，不需要特別的處理，上有水膜如黑云…

青味是自然界植物都具備的原味，茶中的青草味、青澀味等、在所難免，那么在品飲普洱茶時(shí)為什么卻聞不到青味呢？

有茶友曾用這樣一個(gè)類比的說法來形容易武與普洱茶之間的關(guān)系：易武對(duì)于普洱茶來說，就相當(dāng)于景德鎮(zhèn)對(duì)于陶瓷、宜興對(duì)于紫砂、安徽涇縣對(duì)于宣紙。易武茶以香揚(yáng)水…

它來自南方以南的熱帶森林里，那個(gè)盛傳馬幫與古道的易武茶山高山密林，藍(lán)得令人心碎的天陽光燦爛里，春光合成了一枚枚帶著溫度的古茶它的名字叫，吉家易武它將…

初次聽到易武，我瞬間是易舞，于是我自然而然的就以為易舞是個(gè)美麗的舞者，眼前展現(xiàn)的自然是妖嬈美女的曼妙舞姿。然而，當(dāng)別人告訴我是武術(shù)的武的時(shí)候，剛剛的…

俗話說班章為王，易武為后，意思是說班章山頭的茶口感霸道，像霸氣的君王；易武山頭的茶則口感細(xì)膩，像溫柔的皇后。清朝嘉慶和道光年間，堪稱易武普洱茶最輝煌…

大愛至善-積 善 聚 德融 愛 于 茶七子登科之落水洞，茶與水結(jié)合，就是我們的享受。班章為王易武為后，指的是班章的霸氣和易武的柔。而易武又分大易武【基…

　　很多人的印象中，都覺得易武茶較淡，但存放幾年后，再喝又覺得茶味茶氣變濃了。我們就這個(gè)問題，考察了易武古茶山，和走訪了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)。發(fā)現(xiàn)這跟易武古樹茶…

撰文：未來攝影：趙利山圖文來源：國(guó)家地理中文網(wǎng)框哥說：喝普洱茶的人，都知道‘班章為王，易武為后’的說法，然而，追溯普洱茶的品飲歷史，惟易武…