在條件適合的情況下也會有集中發(fā)酵的時(shí)候，這時(shí)候的普洱茶的泡法沖起來，就會比較渾濁。就好象熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中突然被拿出來沖泡，也會有渾濁的情況。因?yàn)榫惔罅康姆敝?，茶正處于轉(zhuǎn)化過程，所以會渾濁，如果再放一放，滋味應(yīng)該有更大的變化。

由品鑒的建立，可以產(chǎn)生興趣，可以進(jìn)一步的了解產(chǎn)生這些口感的原因，這樣慢慢的就把上面說的那些原料、工藝、存放、沖泡的知識串起來了。而反過來，從書本上看來很多說法，但并沒有和品鑒建立聯(lián)系，實(shí)際上都是抽象的知識，用不上，很多時(shí)候反而會鬧笑話。

普洱茶屬后發(fā)酵茶，不但可以長期存儲，而且可以把存儲過程視作普洱茶加工制作的一個(gè)延伸。普洱茶放在自然的常溫環(huán)境下存放就好，如果能使自然的溫度長年保持在20至30攝氏度之間，則是最理想不過。那么下面了解更詳細(xì)普洱茶的貯藏

盡管茶的滋味最為重要，但一般喝茶人，還是對那些細(xì)微的差別很難喝懂。

初級的茶友談茶，常會說一個(gè)“霸氣”。這個(gè)也有很多誤解。這個(gè)霸氣并不是口感的濃度。如果僅僅是濃度，我們可以有太多方法達(dá)到“霸氣”，比如加大投茶量，增加沖泡時(shí)間，選擇極為苦澀的品種等等，這如同做菜拼命加辣椒一樣，毫無意義。

如易武的密香及細(xì)膩柔滑之湯，又如南糯山的果密香韻，剛?cè)岵?jì)完美茶性，在香韻上的選擇就一定要選擇香氣濃郁持久，具有獨(dú)特香韻，且香韻沉穩(wěn)。臺地茶是很難出現(xiàn)此種香韻在公道杯中的呈現(xiàn)，此種香韻越沉穩(wěn)就代表內(nèi)質(zhì)就越足，樹齡就越大。

體驗(yàn)五個(gè)層次的普洱茶香(水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香)初學(xué)時(shí),體驗(yàn)不同層次的茶香,最主要依靠反復(fù)的對比,重點(diǎn)是注意力的分配。

隨著普洱茶王老班章古樹茶被越來越多的茶友所熟知、所追捧，價(jià)格一路水漲船高已成茶中奢侈品。因此，市面上采用周邊產(chǎn)區(qū)茶葉直接冒充或拼配后冒充老班章古樹茶的現(xiàn)象屢見不鮮。

決定一款普洱茶口感的因素有哪些？經(jīng)過整理，使用通俗易懂的話歸納為以下幾點(diǎn)，分別是：普洱茶產(chǎn)地、原料、制作工藝、存放環(huán)境、沖泡方式。

愛茶之人常說，人生得一知己難，得一好茶也難。有茶友總問：好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？究竟什么樣的茶才算好茶。其實(shí)，茶的世界是多元的，每個(gè)人喜歡的可能都不一樣。一杯茶，怎樣才叫好，每個(gè)人的定義都不一樣。

對于普洱茶屬于什么茶系？這個(gè)問題我想很多人心中都有疑問，那么對于這個(gè)問題我們應(yīng)該從哪些方面來看普洱茶屬于什么樣的茶系呢。今天筆者就帶大家從外形來評定普洱茶的茶系。 1、新生茶 當(dāng)

新手學(xué)普洱茶，最怕半桶水，學(xué)的不全，常常走入誤區(qū)。例如很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小，厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶，反之就是臺地。這樣真的對嗎?

想成為品茶高手，需動(dòng)用視覺、觸覺、嗅覺和味覺器官，還要用心去觀看湯色，細(xì)聞香氣，再慢慢的品味，這是練出來的功夫。一個(gè)好的評茶師，需要花十年的時(shí)間練習(xí)，才能真正領(lǐng)略到茶的真諦。

古樹茶一般生長在海拔較高的茶山之上，樹齡一般超過300年，海拔較高，無人為因素，環(huán)境原始生態(tài)。且植株高大，樹干高、根系多，主干及枝干明顯，植株稀疏，產(chǎn)量低，不易采摘。

隨著普洱茶品飲文化的發(fā)展，越來越多的飲茶者改變了以往品飲茶品時(shí)以新為貴的習(xí)慣，開始認(rèn)識到老茶的可貴。陳年普洱隨著歲月積累而成的醇厚滋味愈發(fā)為廣大茶友所喜。此時(shí)“老茶”的概念就有必要進(jìn)行厘清了。

熟茶，作為普洱茶的一類，因制作中經(jīng)過了渥堆發(fā)酵等特殊工藝，茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，在色、香、味、形等方面形成了不同于生茶的獨(dú)特品質(zhì)。

這里說的假冒，主要是指通過假冒樹種、工藝、山頭、品牌、時(shí)間等。

茶友們知道在喝茶的時(shí)候，哪個(gè)時(shí)間點(diǎn)為結(jié)束泡茶的最佳時(shí)機(jī)嗎？很多人會說，當(dāng)然是喝不出茶味，感覺水味變得明顯的時(shí)候，或者是不想喝的時(shí)候?？墒?，我們是否有考究過，水味是什么樣的口感？

葉底可以傳達(dá)出一款普洱茶的用料優(yōu)劣、工藝是否得當(dāng)、浸出物是否豐富、香氣是否純正、存放是否得當(dāng)?shù)戎T多信息。如果想喝懂普洱茶，那么得從學(xué)會審看葉底開始！

經(jīng)?？吹接腥苏f普洱茶入口后協(xié)調(diào)性較好，然后查詢普洱茶協(xié)調(diào)性的問題，大多數(shù)是從氨酚比的角度進(jìn)行分析，什么茶多酚、咖啡堿、兒茶素說一堆。然而，這些太過專業(yè)的東西似乎有些增加普通喝茶者的負(fù)擔(dān)。

坊間許多茶友與業(yè)者，以檢測報(bào)告為依據(jù)，認(rèn)為臺地茶品質(zhì)與古樹茶品質(zhì)并無明顯差異。這顯然與普洱發(fā)燒友們的廣泛認(rèn)知不同，那事實(shí)究竟如何？

一款新出的普洱茶，人們最在意它什么？有的人說是滋味口感、有的人說是包裝、還有的人說是它的工藝。

有時(shí)候我們沖泡普洱茶時(shí)，會發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，這有可能是以下幾種原因造成的 一、芽頭居多，茶葉顯毫 普洱春茶芽頭居多，茶葉上的絨毛較多、也就是通常說的顯毫居多。 二、茶多酚與

茶有百味，每一款茶都有不同的味道，好的“茶味”可以讓人身心愉悅，壞的“茶味”去卻完全有可能毀了一款茶。為什么茶會出現(xiàn)“苦澀”、“焦味”、“霉味”等一些奇怪的味道呢？