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茶中網(wǎng)茶葉文獻欄目,主要提供最新最全的茶葉文獻等茶知識信息匯總。

普洱茶的那些事:“7572”的由來
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普洱茶的那些事:“7572”的由來

初涉普洱茶市,常聽到有人問:‘7572’是什么意思?”其實它是一個嘜號,“7572”中的“75”是年份,表示這是1975年發(fā)明的配方技術;后面的“7”是級別,指這是7級茶;最后的“2”是代碼,即勐海茶廠的代號。

一餅普洱茶的“成長”歷程
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一餅普洱茶的“成長”歷程

春暖花開,清明時節(jié) 玉芽初展

密林深處,一片蔥蘢的翠綠

扛著籮筐的采茶人–山寶

時間:早八點 地點:山神拗子
采摘法:右手的食指和拇指夾住新梢的芽尖或1,2片嫩葉,小心用力掐下來.

一芽二葉.鮮葉國標是

茶友須知:拆普洱茶有講究
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茶友須知:拆普洱茶有講究

普洱緊壓茶和其他如綠茶、鐵觀音等不同,沖泡之前先要將茶葉拆散。有人說了,這還不容易,拿把菜刀就全解決了。呵呵,這也太魯莽了,拆茶是有專門的普洱荼刀的,但是普洱茶刀、茶錐的使用,要注意什么呢?如果用

收藏普洱茶:“藏真、藏對、藏好”
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收藏普洱茶:“藏真、藏對、藏好”

最近一段時間以來,北京、廣州等地茶葉市場普洱茶價格接連上漲。北京馬連道茶葉城的一位店主向本報記者透露,普洱茶價格上漲與生產成本上漲有關,但在很大程度上因普洱茶收藏增值空間巨大炒普洱茶有關。
對此,云

普洱茶增值寶典:看如何不被誤導?
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普洱茶增值寶典:看如何不被誤導?

其實收藏普洱茶最終的歸宿都是要喝,要來品飲的。就收藏而論其實也很簡單,不要被一些媒體誤導,如果是自己以后喝或是送給好友,找一些好茶品來存放就行了。打個比方:中國空軍是“裝備一代,研制一代,設計一代

老茶品鑒:怎樣鑒別普洱茶老茶
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老茶品鑒:怎樣鑒別普洱茶老茶

普洱茶滋味醇厚回甘、陳香顯著,有降脂、降壓、減肥、抗癌、防輻射、明目理氣等保健功效,尤其是老的普洱茶越有效能,成為送禮送健康的首選。那么,應如何選購老的普洱茶呢?
第一看湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯

普洱茶的屬性決定收藏增值價值
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普洱茶的屬性決定收藏增值價值

云南省社科院研究員、中國國際茶文化研究會專家組成員蔣文中提醒讀者普洱茶可以喝,可以收藏增值,但因普洱茶的鑒定比較復雜,千萬要明辯后方可品藏,而不是盲目跟風炒作。
普洱茶文化專家蔣文中教授認為:“普洱

普洱茶7592有什么獨特風格?
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普洱茶7592有什么獨特風格?

普洱茶7592可謂普洱茶中的精品之一。正是良好的拼配技巧讓普洱茶的“協(xié)調性”達到了至境可以算是上上制品了。每年底都要出一批7592普洱餅茶,因為7592拼配了累積一年多的普洱茶梗,以調節(jié)產品的香氣與滋味,7592

普洱茶基礎知識綜合篇:普洱茶的品飲賞玩
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普洱茶基礎知識綜合篇:普洱茶的品飲賞玩

飲是指飲用;品是指品味;賞是指欣賞;玩是指心玩。這些才是普洱茶的實質,實用價值;服務于人,滿足人的需要所需要的東西。普洱茶的發(fā)展,發(fā)展得好不好,長不長久,輝不輝煌,這些都是至關重要的。??吹讲栌言?/p>

渥堆熟茶與入倉生茶的本質差異
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渥堆熟茶與入倉生茶的本質差異

還是從一杯茶談起。擺在我們眼前的這杯茶,最初依循著該茶制作者,經取材用料后后,歷制作過程產出成品,復經儲放倉儲過程,最后到我們手上依當下的沖泡條件出湯后所注。
反溯回去,簡單的就可以了解影響這杯茶滋

普洱茶哪些成份對人體健康有益?
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普洱茶哪些成份對人體健康有益?

據(jù)茶業(yè)專家論證,經有關和研部門定,屬于云南大葉種茶的普洱茶,內含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等含量豐富。因其普洱茶特殊的制茶工藝,茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質充分氧化,形成

普洱茶之味:不是澀、苦、霸氣就好
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普洱茶之味:不是澀、苦、霸氣就好

云南十里不同天的獨特氣候,成就了普洱茶“一山一味”,“十山十味”。不同產區(qū),形、色、香、質,絕無雷同的特點。不同的茶喝起來有不同的感受,并不是所有好茶都要用“澀”、“苦”、“濃”來描述。
現(xiàn)在一些無

勐海茶葉資源概述
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勐海茶葉資源概述

勐海氣候條件優(yōu)越,土壤肥沃,雨量充沛,生態(tài)系統(tǒng)良好,具有得天獨厚發(fā)展茶葉生產的自然優(yōu)勢,是國際茶界公認的世界茶樹的原產地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一,是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關的重要驛站,

茶友須知:普洱茶生茶的存放方法
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茶友須知:普洱茶生茶的存放方法

對于普洱生茶的自然陳化時間,相對來說在南方空氣濕度相對較大的地方,其空氣中的濕度水氣夠大,同時常年溫度都相對較高,如此就加快了生茶自然陳化的時間速度。
對于普洱茶生茶,現(xiàn)今也有一部份人每天都在喝,

辨認濕倉普洱茶的幾個要點
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辨認濕倉普洱茶的幾個要點

濕倉普洱茶湯色較暗而深、不清亮,除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品,才有可能清亮而油光。湯滑水甜,口感飽滿;適度入倉,時常會有超越未入倉茶的表現(xiàn)。但最大缺點,就是不管怎麼退倉,永遠都有倉味。
辨識

普洱茶香氣和茶葉之說法
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普洱茶香氣和茶葉之說法

茶葉的香氣在人類可以辨別的香氣種類之中只占極少一部分,人類至少可以分辨一萬種氣味,各種茶葉所含不同的香氣物質加起來也就幾(七)百種吧。但茶(葉)的香氣是我們喜歡喝茶很重要的原因之一;既然如此,就有

普洱茶三要素
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普洱茶三要素

普洱茶三要素,嚴格說優(yōu)質普洱茶三要素,或說普洱茶令人愛好、著迷的三要素。還有很多的一大部份人,拿起一個隨便的普洱茶,就以為是普洱茶了。至少可以說,普洱茶的概念在很多人心目中是很模糊的。概念模糊對普

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