從這一個時間段，我們可以看出來，春茶頭春，二春，尾春間隔的時間是最短的，秋茶到春茶，卻又是最長的，在鮮葉生發(fā)，采下后，茶樹需要吸收養(yǎng)分與水分，從土壤到樹根，再分散到枝芽。一方面茶樹生發(fā)的時間加長，從土壤攝取養(yǎng)分的時間增長，從而也就決定了茶葉的品質(zhì)。

澀口是怎么造成的？有人說是因為茶不好，也有人說是因為泡茶時水溫過高，或悶的時間過長，到底是怎么回事？怎么才能讓茶不澀。

景邁轄區(qū)內(nèi)的“千年萬畝古茶園”，是瀾滄縣境內(nèi)最大的人工栽培型古茶園，也是目前已知的人工栽培型最大古茶園。全縣茶葉面積達29 4萬畝，其中古茶園2 8萬畝。那么問題來了，如何分辨景邁古樹茶與臺地茶呢？

遇水舍己，而成茶飲，是為布施;葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒;忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱;除懶去惰，醒神益思，是為精進;和敬清寂，茶味一如，是為禪定;行方便法，濟人無數(shù)，是為智慧。佛法在茶湯中。茶心與佛心，何異又何殊?

當(dāng)各種黑茶被熱捧為能喝的“古董”后，不少人把收藏老茶當(dāng)做了投資渠道，認(rèn)為越老越有價值。而在藏茶的過程中，再資深的茶友也都可能“交過學(xué)費”，稍有不慎，就很容易買到冒充老茶的新茶或者不知所謂的老茶。上周，南寧一群老茶友邊喝茶邊交流了自己的藏茶教訓(xùn)。

普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn):最近想了解普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)的人很多，但是知道普洱茶的好壞必須知道一個點：

為什么普洱茶沒有出現(xiàn)在中國茶葉新分類國標(biāo)里？喜歡普洱茶的茶友都希望普洱茶是強大的，強大到能作為中國茶類里的一個分類。

藏市物多，新手必須盡快確定自己的收藏方向，并據(jù)此進行投資。而一旦確定了收藏方向，就要盡量堅持下去，不要輕易改變收藏方向。收藏沒有捷徑可走，哪條路都要付出心血努力才能到達收獲的站點。新手當(dāng)記：見異思遷，這山望著那山高，只能讓人多走彎路。

當(dāng)你的腦子里具備了從新茶、次新茶變成老茶樣本的時候，你也就發(fā)現(xiàn)自己在喝到每一款新茶的時候，會不自覺的拿這款茶跟你以前接觸過的一些茶做比較(這些茶都已經(jīng)在陳化過程中，無論轉(zhuǎn)好了還是轉(zhuǎn)差了)，那么你必然也可以大致的判斷出這片茶有沒有陳化的潛力。

在造就易武茶輝煌傳奇的眾多因素當(dāng)中，地理價值毫無疑問起著重要作用，包括茶樹生長的地理環(huán)境的土壤、降雨、溫度、濕度、光照、空氣、地形地貌等立地條件無一例外都影響著茶樹本身和茶的品質(zhì)。

目前，除了少數(shù)的專門存放普洱茶的倉庫會采取調(diào)溫調(diào)濕的裝置與做法外，絕大多數(shù)普洱茶在倉儲時采取的都是就地自然存放——云南普洱茶生產(chǎn)企業(yè)是這樣，從南到北的眾多普洱茶經(jīng)營商戶基本是這樣，全國各地的愛好型收藏的消費者也基本是這樣。

常見到不少茶友問易武茶是怎樣的？但卻少見問布朗茶是怎樣的？為什么呢？因為，易武茶不易理解，布朗茶易于理解。這里理解的意思是一喝就明白。不易理解并不等于不好，當(dāng)然也不等于好。它只是茶性的一種表現(xiàn)。就等于有些人的性格，很易理解，一看就明白；

“冷后渾”的不可避免：紅茶為例，氧化后的多酚類物質(zhì)與金屬離子形成絡(luò)合物，隨水溫降低而析出。以綠茶為例，渾濁活性蛋白是優(yōu)質(zhì)綠茶中必然含有的一種蛋白，溶解度較低，易隨水溫降低而析出。

1995~2005年：雲(yún)南七子餅茶。在此期間，大多數(shù)‘雲(yún) ‘餅’為繁體字，字體為小標(biāo)宋，但有少數(shù)例外。1995~2000年 繁體‘雲(yún) +繁體‘餅’。2001年出現(xiàn)簡體‘云 +簡體‘餅’。

4 -6成發(fā)酵程度視為輕發(fā)酵，7-8成視為適度發(fā)酵，9成為濃熟發(fā)酵，9-10成為重發(fā)酵。那么，在發(fā)酵中是如何實現(xiàn)輕發(fā)酵、重發(fā)酵、適度發(fā)酵，以及濃熟發(fā)酵呢？是否發(fā)酵時間越久，發(fā)酵的程度就越重呢？

普洱茶是云南地區(qū)的名茶，受到很多人的喜歡。此茶在很早以前就做為貢茶進貢給朝廷，供皇帝與大官們享受。普洱茶有很多種分類，如緊茶、散茶、沱茶、磚茶等;然而普洱的命名還根據(jù)茶山、茶本身特性，如老班章、布郎茶、老曼峨等。

其實不然，一些商家為了兼顧一部分因為身體原因不能喝生茶的消費者也會生產(chǎn)古樹熟茶。但古樹熟茶生產(chǎn)的技術(shù)水平比生產(chǎn)一般熟茶的水平要求高，目前古樹熟茶的發(fā)酵技術(shù)由于量小風(fēng)險大只有少數(shù)人掌握。所以市場上很難見到古樹熟茶，但一些圈子和普洱茶發(fā)燒友是有古樹熟茶的。

聞干茶：香氣純正，穿透力強的為上；有異雜味兒，香氣飄忽的為下。但是，并不是好茶都會很香，尤其是陳年老茶，干茶也許聞不到香氣。這里就要區(qū)分香氣淡和香氣飄忽否定的區(qū)別了。簡單說，它可以不香，但不可以香得亂。

60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，“云南七子餅”。在“七子餅”中，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性?！凹t帶七子餅”產(chǎn)于70年代，以生茶制成，“藍印七子餅”產(chǎn)于80年代，是輕度熟茶拼配。

葉底可以傳達出一款普洱茶的用料優(yōu)劣、工藝是否得當(dāng)、浸出物是否豐富、香氣是否純正、存放是否得當(dāng)?shù)戎T多信息。喝懂普洱茶，從學(xué)會審看葉底開始。本文圖文并茂，內(nèi)容詳實?？上仁詹厝蘸蠹?xì)細(xì)閱讀。

普洱到底是用來收藏還是用來喝的？這個看似顯而易見的問題對于許多普洱投資者而言，并不容易回答。茶界有這樣一批人，被稱作“接盤俠”，只是接盤俠不好當(dāng)，一不小心就會被套牢，想自救都難。所以，我們應(yīng)該思考，普洱茶到底藏給誰喝？怎樣的普洱茶才真正具有收藏價值？

普洱茶過去沒有生熟之分，自現(xiàn)代普洱茶渥堆發(fā)酵工藝成功之后，人們便將普洱茶依工藝不同做了細(xì)分，將自然發(fā)酵的茶定為生茶，將人工發(fā)酵的茶稱為熟茶。

撒面茶和包邊茶：這類茶葉顧名思義，就是其內(nèi)部是很差的劣質(zhì)茶或是茶末，外邊卻撒上條索結(jié)實、大且肥厚的茶葉，有時候采用包邊的方式，讓別人認(rèn)為是純手工壓制，實際上機器壓制茶餅。這類茶葉基本無價值，卻往往能賣出高價格。

香港的干倉多利用地上的房屋。早期這類倉儲的主要作用是給入倉茶退倉，退倉的原理同熟茶出堆的原理也大體相同，出地倉的茶葉要在相對密閉、控制通風(fēng)速度的環(huán)境中令茶中的水分慢慢走散，白霉隨之自行消退，倉味也逐漸淡化，這一階段通常耗時一年以上。