姜育發(fā):對于如何走上茶學(xué)之途，姜育發(fā)說，1972年就讀南韓檀國大學(xué)南韓國文學(xué)系后，時常被南韓朋友問及有關(guān)中華傳統(tǒng)文化的問題，對于在南韓土生土長的他，雖身為中國人，卻對中國傳統(tǒng)文化毫無常識而深感慚愧，遂于

川西小鎮(zhèn)新店鄉(xiāng)青蔥起伏的山巒上，一座紅墻黑瓦的古屋靜立在公路邊，空寂的院落少有人光顧，遍布青苔。只有大門匾額上用漢藏雙語書寫的“茶馬司”在提醒人們，１０００年前這里曾熱鬧繁忙，權(quán)傾一時。
宋代皇帝于

普洱茶產(chǎn)于云南，是采用綠茶或黑茶經(jīng)發(fā)酵蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑胞和港澳

滇西鳳慶的詩禮鄉(xiāng)，坐落在瀾滄江北的橫斷山上，境內(nèi)有許多名勝古跡，大多只留存一些或隱或現(xiàn)的痕跡，只有通過當(dāng)?shù)乩先说目谑龌蛏倭渴妨希侥芰私馑鼈兊那笆澜裆?。但位于清華村的華藏庵，仍然保存完好。
華藏

在國家商務(wù)部4月下旬公布的第二批“中華老字號”名錄中，西雙版納勐海茶廠的注冊商標(biāo)“大益牌”榜上有名，成為云南省第一個獲得 “中華老字號”殊榮的茶葉企業(yè)。昨日上午，西雙版納傣族自治州人民政府專門為勐海

青山如畫，綠柳垂茵，芳草碧云天；藍(lán)天似鏡，白云令韻，谷雨兆豐年。好客的茶城人民，捧出清馨的香茶，迎接各地的朋友。普洱市民間斗茶盛會“御品古樹杯”,4月26日至29日在普洱市茶源廣場舉行，參賽選手們在茶

記者4日從甘肅省文物局得到證實，甘肅康縣日前發(fā)現(xiàn)多處茶馬古道遺跡，其中發(fā)現(xiàn)全國唯一有碑刻佐證的茶馬古道途經(jīng)之地。
康縣毗鄰陜西、四川，自古是連接西南、西北的重要通道。此次發(fā)現(xiàn)的茶馬古道遺跡現(xiàn)存有窯坪

第四屆全球“普洱茶十大杰出人物”于4月26日下午揭曉。在獲獎?wù)咧?，現(xiàn)任美國七碗茶公司董事長奧斯汀·霍爾奇先生這位外國友人格外引人關(guān)注。
據(jù)了解，奧斯汀先生帥領(lǐng)的七碗茶公司在美國業(yè)界內(nèi)信譽卓著，他的團(tuán)

云南斑鳩坡茶馬古道曾俊攝

茶馬古道旅游已成為七彩云南的亮點資料圖片

重走茶馬古道馬幫隊隊長趙寶昌索朗羅布攝
“茶馬古道”這一概念是在上世紀(jì)90年代初提出來的?，F(xiàn)任云南大學(xué)茶馬古道文化中心主任木霽弘和

[印象]
蔣文中稱自己是“滇濮茶人”，他用“滇濮茶人”作為筆名，在2006年出版了《中國普洱茶》一書。前幾天，記者見到蔣文中，交談中句句不離“茶”，記者有機(jī)會品到了蔣文中監(jiān)制的普洱茶，口感不錯。在茶界

近日總有普洱茶友問起對茶質(zhì)分辨的一些問題，特別是針對目前普洱茶部分愛好者采用對沖法選茶，是否簡單有效，我想對這個對沖評茶法說一下個人的見解和分析一下利弊，供讀者自己思考。
對沖法源于古代的斗茶

茶樹是臨滄森林中的主要樹種，古茶樹群落在境內(nèi)均有分布。臨滄現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落有80多萬畝，百年以上栽培型古茶園有11萬畝，擁有當(dāng)今世界上最粗壯和樹齡長達(dá)3200多年的世界第一古茶樹——臨滄市鳳慶縣香

四月春城，喜事蕩漾。由第六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會組委會、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室組織的2011年“云茶杯”名優(yōu)茶評比于4月11日-12日圓滿結(jié)束，榮獲金、銀、銅、優(yōu)秀獎的名優(yōu)茶一一揭曉。
本次“云茶杯”名

清朝道光年間的《普洱府志》（古跡）中有這樣的記載：“舊傳武侯遍歷六山，留銅鑼于攸樂，置銅鏝于莽枝埋角磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山?！痹撝具€提到，大茶山中有孔明山，

在祖國的西南邊陲，有一個神秘而美麗的地方。這里是全國唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族四個少數(shù)民族建立的自治縣。境內(nèi)居住著23個少數(shù)民族，多元民族文化同生共榮，也是布朗族的主要聚居地和文化發(fā)祥地之一，

西雙版納州古茶樹古茶園資源普查隊
半世紀(jì)前，省、州茶葉科技工作者在西雙版納傣族自治州勐?？h南糯山蒼茫蔥郁的古老茶山深處，尋找到了800多年的栽培型“茶王樹”和多處成百上千畝連片的古茶樹、古茶園。爾后不

2011年4月9日，中國茶葉流通協(xié)會在云南勐?？h成功召開“2011年全國普洱茶產(chǎn)銷形勢分析會”。
中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶、云南普洱茶協(xié)會副會長楊琴媛、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明、云南茶葉協(xié)會秘書長

普洱茶在《云南省地方標(biāo)準(zhǔn)普洱茶DB53 T103-2003》中是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，

中國酒文化所崇尚的似乎是“豪飲”二字，李白一生詩酒不離，豪蕩不羈，其《將進(jìn)酒》一詩可以說是將酒的豪邁沖蕩之氣逼貫到了一個無以復(fù)加的高度，如“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”、“會須一飲三百杯”、“

勐?？h是世界公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地和普洱茶發(fā)祥地之一，有著種茶、制茶、飲茶和茶葉貿(mào)易的悠久歷史，勐海發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè)，具有得天獨厚的資源、歷史、生態(tài)、科技、民族茶文化等優(yōu)勢。勐海特殊高山云霧氣候和地理等自

“茶為國飲”，盛世興茶。進(jìn)入新世紀(jì)以來，國內(nèi)外茶葉消費市場進(jìn)入了一個全新的發(fā)展階段，其中一個顯著的特征，就是普洱茶以其獨特的保健養(yǎng)生功能受到越來越多消費者的推崇，成為飲料消費市場的新時尚，正風(fēng)靡世

最近在網(wǎng)絡(luò)上針對野生茶能不能飲用的問題討論激烈。有專家所提的不能飲用的觀點，也有消費者的飲用感受，認(rèn)為感覺良好的多，有不良反映的較少，野生茶生產(chǎn)者在產(chǎn)品說明上則是明明白白地告訴消費者是可以飲用的，

易武茶山位于六大茶山的東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，它包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，因面積較大，也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。倚邦土千總曹當(dāng)齋的后人曹

為進(jìn)一步加快臨滄城市建設(shè)步伐，提升城市品位，臨翔區(qū)把旅游業(yè)作為臨翔新興支柱產(chǎn)業(yè)加以培育，并立足地域文化優(yōu)勢和特色旅游資源優(yōu)勢，深度挖掘茶馬古鎮(zhèn)街文化和臨滄多民族文化，打造獨具臨滄特色的茶馬古鎮(zhèn)，再