論一個品茶高手的修為
想成為品茶高手，需動用視覺、觸覺、嗅覺和味覺器官，還要用心去觀看湯色，細聞香氣，再慢慢的品味，這是練出來的功夫。一個好的評茶師，需要花十年的時間練習，才能真正領略到茶的真諦。
如何嘗出你手上的那一杯是古樹茶呢？
古樹茶一般生長在海拔較高的茶山之上，樹齡一般超過300年，海拔較高，無人為因素，環(huán)境原始生態(tài)。且植株高大，樹干高、根系多，主干及枝干明顯，植株稀疏，產量低，不易采摘。
解析品茶時呈現(xiàn)水味的原因
茶友們知道在喝茶的時候，哪個時間點為結束泡茶的最佳時機嗎？很多人會說，當然是喝不出茶味，感覺水味變得明顯的時候，或者是不想喝的時候。可是，我們是否有考究過，水味是什么樣的口感？
如何用葉底來判斷一款普洱茶的優(yōu)劣？
葉底可以傳達出一款普洱茶的用料優(yōu)劣、工藝是否得當、浸出物是否豐富、香氣是否純正、存放是否得當?shù)戎T多信息。如果想喝懂普洱茶，那么得從學會審看葉底開始！
如何感受普洱茶的協(xié)調性
經常看到有人說普洱茶入口后協(xié)調性較好，然后查詢普洱茶協(xié)調性的問題，大多數(shù)是從氨酚比的角度進行分析，什么茶多酚、咖啡堿、兒茶素說一堆。然而，這些太過專業(yè)的東西似乎有些增加普通喝茶者的負擔。
茶湯渾濁，不全是壞事
有時候我們沖泡普洱茶時，會發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，這有可能是以下幾種原因造成的 一、芽頭居多，茶葉顯毫 普洱春茶芽頭居多，茶葉上的絨毛較多、也就是通常說的顯毫居多。 二、茶多酚與
茶的味道不好，可能是這樣造成的！
茶有百味，每一款茶都有不同的味道，好的“茶味”可以讓人身心愉悅，壞的“茶味”去卻完全有可能毀了一款茶。為什么茶會出現(xiàn)“苦澀”、“焦味”、“霉味”等一些奇怪的味道呢？
聊聊收藏普洱的誤區(qū)
普洱茶與其它茶類最大的不同，就是其“越陳越香”的特性，而這一特性也賦予了普洱茶除了現(xiàn)時品飲外的收藏存儲價值，因此茶友在收藏普洱時不小心會踩中雷區(qū)，那么你中招了嗎？
茶味道如何，怎樣鑒別秋茶?
每年這個時節(jié)，在各地郁郁蔥蔥的茶園里，暗香浮動。茶農們穿梭在茶園間，熟練地采摘著秋茶，成為秋天茶園里一道亮麗的風景線。一雙雙勤勞充滿智慧的手，如在琴弦上飛舞一般，彈奏出一首首歡快的樂曲。她
精品普洱熟茶成新熱潮，可遇不可求？
七十年代，普洱熟茶面世，很多茶友認識普洱茶都是從熟茶開始的，大部份是從老茶頭開始喜歡上普洱。2009年以后普洱茶在山頭茶熱浪下，普洱熟茶顯得冷清寂寞，特別是高層次的熟茶更是難以遇到。
茶苦澀青霉味，都是啥造成的？
茶葉本身就會存在苦味,而如果出現(xiàn)苦澀味,主要看入口后是否快速化開。如果一直散不開的話,那這個茶應該就不是成功的茶了。出現(xiàn)苦澀味的主要原因是鮮葉幼嫩、曬青不足、做青不當、或者是夏暑茶。
每個人每款茶不同的“適飲期”
由于每個人對味道的感受都有特殊的偏好，比如男性茶友大多會喜歡味道濃重且回甘強烈的口感，對苦澀度的耐受性較高；而女性茶友則偏向于甜潤感較強的茶品，對苦澀感耐受性相對較低。所以同一款茶男性茶友
你覺得普洱茶好喝 也許是因為它
普洱茶口感的“協(xié)調性”有一個重要指標就是“氨酚比”。“氨酚比”不同，滋味、香氣、韻味就自然不同。品“協(xié)調性”就是品普洱茶好不好喝的基礎。
茶葉，級別越高營養(yǎng)越多嗎？
眾所周知，同一種茶的級別都是按芽、一芽一葉、一芽兩葉，排序的。而且每個級別的茶價格相差很大。 那么茶是不是等級越高，越有營養(yǎng)呢? 按照目前國際上公認的茶葉品質成分，有茶多酚、兒茶
喝普洱茶，不能忽視的“湯感”
湯感，是喝普洱茶過程中的一個重要感覺，對于初次飲普洱茶的人來說，茶的湯感往往容易忽視，原因之一是喝慣其它茶類茶水，品的是茶葉鮮香或工藝提香所及的浮香，喝過就完了沒有記憶。所以要將湯感單獨的
不同季節(jié)產的茶應如何鑒別？
茶人根據(jù)不同季節(jié)對茶葉的自然品質總結出一條廣為流傳的俗語：“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露” 這里的“秋白露”，指的是白露前后采摘的秋茶。
品飲十年老茶，應該追求什么？滋味還是故事？
茶友問：“十年老茶，在品飲時追求的是什么?”說實話，在此之前，我未曾深思過這個問題。三五好友隨意圍坐，呷一口茶，打趣幾句，聊點兒有的沒的……僅此而已。要說追求什么，總結說來就兩個字：分享。
柑仔、青柑和二紅柑、大紅柑的區(qū)別，你可知道？
人人都知道廣東新會柑好，但是新會柑不同時期有不同時期的叫法，趕緊來學習學習吧。 一般我們說柑仔普洱或是大紅柑陳皮茶指的都是柑普茶，原料大類都是柑皮加熟普共同發(fā)酵，只是因為不同的產品使
