? ? ? ? ?人人都知道廣東新會(huì)柑好，但是新會(huì)柑不同時(shí)期有不同時(shí)期的叫法，趕緊來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。

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? ? ? ? ?一般我們說柑仔普洱或是大紅柑陳皮茶指的都是柑普茶，原料大類都是柑皮加熟普共同發(fā)酵，只是因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品使用了不同時(shí)期的柑皮原料，故才有了差異之分。

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? ? ? ? 青柑一般默認(rèn)為采摘于農(nóng)歷立秋至寒露期間（即10月左右）所加工的皮，此時(shí)果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點(diǎn)微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香。

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? ? ? ? 二紅柑指采摘于農(nóng)歷寒露到小雪期間（即11月左右）所加工的皮，介于青果與熟果之間，故表皮褐綠中有微紅，皮質(zhì)稍厚帶硬，油室凹孔較大，味辛苦中稍帶微甜。

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? ? ? ?到這里大家肯定能明白大紅柑了：采摘于小雪至小寒期間（即12月左右）所加工的成熟柑皮。

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? ? ? ?2016龍泉山牌柑普采用的就是8月份左右的青柑仔，采摘時(shí)間甚至早于上述的青柑，尚處于幼果階段，皮厚生硬，加工工藝難度較高，油室密布且細(xì)，味苦澀香馥郁。

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? ? ? 所以柑仔茶、青柑茶與紅柑茶的區(qū)別就非常的大，因?yàn)槌ゼ庸ぜ妓囘@一塊大因素外，光原料搭配這一影響因子里的變數(shù)就很難把握，三言兩語實(shí)在難以說清。

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? ? ? 不同時(shí)期采摘的柑皮味道香氣有異，不同種類的熟茶也各有春秋，但這并不影響你的個(gè)人品飲挑選。

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? ? ? 因?yàn)楦唐詹柽@款產(chǎn)品本質(zhì)就是一款健康的飲品，原料及制作工藝的差異造就了口味及香氣的不同，卻不影響其成為熱愛健康生活茶友的居家必備之品，所以對(duì)于一款優(yōu)質(zhì)的柑普茶，你只根據(jù)你的品味偏好選擇你喜歡的就好了，功效不減。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
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