“一口辨樹齡” 做真正的品茶“大師”！
樹齡30年以上的茶樹，碳的代謝明顯，生成大量的單糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麥芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、殼多糖、透明質酸、半纖維素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。
茶友分享：茶博會上如何選購普洱茶？
單單普洱一種，就有標榜自己是“名山出品”的，有炫耀自己是“老齡古樹”的，有爆料自家“獨特的”制作工藝的，再加上各種亂花漸欲迷人眼的“年份老茶”充斥其中，若想從這些普洱大軍中迅速找出自己想要的那款，還真不是件容易事。
葉大葉厚就是古樹茶嗎？
新手學普洱茶，最怕半桶水，學的不全，常常走入誤區(qū)。例如很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小，厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶，反之就是臺地。這樣真的對嗎？
茶友分享：淺析頭春普洱茶與二春普洱茶的區(qū)別
從這一個時間段，我們可以看出來，春茶頭春，二春，尾春間隔的時間是最短的，秋茶到春茶，卻又是最長的，在鮮葉生發(fā)，采下后，茶樹需要吸收養(yǎng)分與水分，從土壤到樹根，再分散到枝芽。一方面茶樹生發(fā)的時間加長，從土壤攝取養(yǎng)分的時間增長，從而也就決定了茶葉的品質。
小知識：如何分辨景邁古樹茶與臺地茶？
景邁轄區(qū)內的“千年萬畝古茶園”，是瀾滄縣境內最大的人工栽培型古茶園，也是目前已知的人工栽培型最大古茶園。全縣茶葉面積達29 4萬畝，其中古茶園2 8萬畝。那么問題來了，如何分辨景邁古樹茶與臺地茶呢？
茶人茶語：普洱茶的“六七九” 你知道嗎？
遇水舍己，而成茶飲，是為布施;葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒;忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱;除懶去惰，醒神益思，是為精進;和敬清寂，茶味一如，是為禪定;行方便法，濟人無數，是為智慧。佛法在茶湯中。茶心與佛心，何異又何殊?
茶友分享：這些年買老茶曾“交過的學費”
當各種黑茶被熱捧為能喝的“古董”后，不少人把收藏老茶當做了投資渠道，認為越老越有價值。而在藏茶的過程中，再資深的茶友也都可能“交過學費”，稍有不慎，就很容易買到冒充老茶的新茶或者不知所謂的老茶。上周，南寧一群老茶友邊喝茶邊交流了自己的藏茶教訓。
新手收藏普洱茶有“八戒”
藏市物多，新手必須盡快確定自己的收藏方向，并據此進行投資。而一旦確定了收藏方向，就要盡量堅持下去，不要輕易改變收藏方向。收藏沒有捷徑可走，哪條路都要付出心血努力才能到達收獲的站點。新手當記：見異思遷，這山望著那山高，只能讓人多走彎路。
茶友須知：如何判斷一款新茶的陳化潛力？
當你的腦子里具備了從新茶、次新茶變成老茶樣本的時候，你也就發(fā)現自己在喝到每一款新茶的時候，會不自覺的拿這款茶跟你以前接觸過的一些茶做比較(這些茶都已經在陳化過程中，無論轉好了還是轉差了)，那么你必然也可以大致的判斷出這片茶有沒有陳化的潛力。
易武茶地理和茶樹——易武茶為什么好？
在造就易武茶輝煌傳奇的眾多因素當中，地理價值毫無疑問起著重要作用，包括茶樹生長的地理環(huán)境的土壤、降雨、溫度、濕度、光照、空氣、地形地貌等立地條件無一例外都影響著茶樹本身和茶的品質。
喝普洱茶 別迷信年份
目前，除了少數的專門存放普洱茶的倉庫會采取調溫調濕的裝置與做法外，絕大多數普洱茶在倉儲時采取的都是就地自然存放——云南普洱茶生產企業(yè)是這樣，從南到北的眾多普洱茶經營商戶基本是這樣，全國各地的愛好型收藏的消費者也基本是這樣。
論易武布朗兩大風格——獻給新茶友
常見到不少茶友問易武茶是怎樣的？但卻少見問布朗茶是怎樣的？為什么呢？因為，易武茶不易理解，布朗茶易于理解。這里理解的意思是一喝就明白。不易理解并不等于不好，當然也不等于好。它只是茶性的一種表現。就等于有些人的性格，很易理解，一看就明白；
茶湯混濁的幾個原因你都知道嗎？
“冷后渾”的不可避免：紅茶為例，氧化后的多酚類物質與金屬離子形成絡合物，隨水溫降低而析出。以綠茶為例，渾濁活性蛋白是優(yōu)質綠茶中必然含有的一種蛋白，溶解度較低，易隨水溫降低而析出。
茶友須知：從包裝鑒別大益茶真假
1995~2005年：雲南七子餅茶。在此期間，大多數‘雲 ‘餅’為繁體字，字體為小標宋，但有少數例外。1995~2000年 繁體‘雲 +繁體‘餅’。2001年出現簡體‘云 +簡體‘餅’。
關于普洱熟茶的幾個問題
4 -6成發(fā)酵程度視為輕發(fā)酵，7-8成視為適度發(fā)酵，9成為濃熟發(fā)酵，9-10成為重發(fā)酵。那么，在發(fā)酵中是如何實現輕發(fā)酵、重發(fā)酵、適度發(fā)酵，以及濃熟發(fā)酵呢？是否發(fā)酵時間越久，發(fā)酵的程度就越重呢？
茶友分享布朗山系茶：布朗茶、老班章、老曼峨的區(qū)別
普洱茶是云南地區(qū)的名茶，受到很多人的喜歡。此茶在很早以前就做為貢茶進貢給朝廷，供皇帝與大官們享受。普洱茶有很多種分類，如緊茶、散茶、沱茶、磚茶等;然而普洱的命名還根據茶山、茶本身特性，如老班章、布郎茶、老曼峨等。
茶友須知：古樹熟茶的三個誤區(qū)
其實不然，一些商家為了兼顧一部分因為身體原因不能喝生茶的消費者也會生產古樹熟茶。但古樹熟茶生產的技術水平比生產一般熟茶的水平要求高，目前古樹熟茶的發(fā)酵技術由于量小風險大只有少數人掌握。所以市場上很難見到古樹熟茶，但一些圈子和普洱茶發(fā)燒友是有古樹熟茶的。
茶葉小知識：如何快速判斷普洱茶品級高低？
聞干茶：香氣純正，穿透力強的為上；有異雜味兒，香氣飄忽的為下。但是，并不是好茶都會很香，尤其是陳年老茶，干茶也許聞不到香氣。這里就要區(qū)分香氣淡和香氣飄忽否定的區(qū)別了。簡單說，它可以不香，但不可以香得亂。
普洱小知識：普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印的含義你知道嗎？
60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，“云南七子餅”。在“七子餅”中，以勐海茶廠生產的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性。“紅帶七子餅”產于70年代，以生茶制成，“藍印七子餅”產于80年代，是輕度熟茶拼配。
普洱小知識：想喝懂普洱 必先看懂葉底
葉底可以傳達出一款普洱茶的用料優(yōu)劣、工藝是否得當、浸出物是否豐富、香氣是否純正、存放是否得當等諸多信息。喝懂普洱茶，從學會審看葉底開始。本文圖文并茂，內容詳實?？上仁詹厝蘸蠹毤氶喿x。
盲目購買恐被套牢：收藏普洱茶首先得好喝
普洱到底是用來收藏還是用來喝的？這個看似顯而易見的問題對于許多普洱投資者而言，并不容易回答。茶界有這樣一批人，被稱作“接盤俠”，只是接盤俠不好當，一不小心就會被套牢，想自救都難。所以，我們應該思考，普洱茶到底藏給誰喝？怎樣的普洱茶才真正具有收藏價值？
