普洱茶產(chǎn)于南方，主要市場也是在南方，因而普洱茶在南方自然條件下存放，多多少少都會起點霉花，起霉花說明保存的環(huán)境潮濕，但是起了霉花，不完全等于霉變，霉變后的普洱茶是不能再繼續(xù)喝的，起霉花的茶還是可以

本文主要講了云南普洱茶的原生態(tài)文化的內(nèi)涵和云南普洱茶原生態(tài)茶文化的商業(yè)價值兩個層面的意思。其中云南普洱茶原生態(tài)文化的價值最終還是要靠各個普洱茶廠、普洱茶商、普耳茶農(nóng)和政府的共同推動。
1、原生態(tài)茶文

以前聽朋友講他親眼見到一餅老茶換了輛高級轎車，2009年五 一節(jié)前聽老公講他的一個朋友數(shù)年前做的古樹茶金瓜60個共120 kg、有一個老板用輛53萬的全新奧迪車來換，他還不太愿意。我認為原因有五個：
（一）因07年

收藏普洱茶基本準則：一是茶源材質(zhì)要純正；二是傳統(tǒng)工藝不可少；三是確保自然倉儲好；四是質(zhì)優(yōu)價廉最?？俊Ｆ斩?，非常簡單的葉子，采摘，加工，倉儲，等待。
曾幾何時在普通不過的新生茶，被人為地神秘化了，讓

似乎，隨著品牌化運作的進行，普洱茶業(yè)內(nèi)的品鑒裝越來越多，從當(dāng)年的在完整的茶餅茶磚上撬一塊裝個塑料小袋，到現(xiàn)在稍有些資本的開始嘗試用機器壓成小塊，裝入小盒，四處派發(fā)，一時間居然成為一種潮流。
追根溯源

共和國成立之后，云南所制普洱，現(xiàn)行世的最陳者，非勐海紅印圓茶莫屬，論品質(zhì)，更是沒有其他茶品可以比肩。
紅印圓茶始制于范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時，即1940年或1941年。之所以稱其為“紅印”，皆因其餅茶內(nèi)飛均為

按個人所好進行品種的挑選和配置，品種多樣化、口感多樣化。生茶和熟茶是完全不同的茶品，兩者各有各的特色和優(yōu)點、各有各的口感和體感，兩者都具有越陳越香的特點，只是熟茶的生命力不及生茶的長，但在養(yǎng)胃及治

以前談過普洱茶就是生茶和熟茶兩條線，分別可以劃分成生茶與熟茶各四個階段。我們拿到一片茶，一般總要問一下自己這片茶落在了這條“線”的什么位置上。此前我們談了如何判斷一個熟茶的年份，談了各階段熟茶的口

在信息泄露和營銷泛濫的當(dāng)今社會，相信你也遇到過某高端茶加你為QQ好友或者是進入你的QQ群發(fā)布高端茶銷售信息的情況吧？一提到高端茶就想起了百萬元一斤的高價茶，而且是此起彼伏，一價更比一價高。事實上，我認

“古樹熟茶”多么令人激動的字眼，然而“古樹熟茶”在普洱熟茶當(dāng)中，仿佛一個神話，若隱若現(xiàn)，若即若離。仿佛就在身邊存在，又仿佛遙不可及。在普洱市場上，人們鼓吹古熟的時間不短了，市面上也充斥了大量的“古

近些年來，普洱茶逐步走入了人們的視線，并以它獨具的魅力形成一道獨特的風(fēng)景線。其中最受青睞的特征就是它能隨歲月的積淀而呈現(xiàn)出迷人的變化，具有“越陳價值越高”的特點。那么它的變化基于哪些原理呢？
茶葉的

普洱收藏的學(xué)問五花八門，有玩新茶的，有玩老茶的，細分下來盡然也有玩所謂“中生代”的。中生代茶說新不新，說老不老,貌似80后一樣，前頭的已經(jīng)進入三十有幾了，后面的才剛剛本命。
炒股炒成高手，必然是買賣有

前段時間,普洱茶古樹生茶被炒作,導(dǎo)致價格虛高。個人感覺這些商業(yè)行為對普洱茶市場非常不利,不僅使收藏者蒙受損失,而且部分茶農(nóng)為了利益在古樹茶嫩葉沒有成熟時就提前采摘,會使茶的質(zhì)量大打折扣。希望以后類似的事

熟茶的發(fā)酸是一個較為普遍的現(xiàn)象。無論大廠或者小廠都會發(fā)生這樣的情況。比較著名的例子是下關(guān)銷法沱，以及海灣茶廠老同志品牌的某些熟茶。作為更加直接的體驗，臨滄地區(qū)的某些熟茶，酸，給我留下的印象很深。
某

新手剛開始喝什么？我建議必須從一線大廠的常規(guī)標(biāo)桿產(chǎn)品下手。廠牌不同，企業(yè)文化和生產(chǎn)技藝不同，各有各自的傳統(tǒng)價值觀，所以得讓自己對這些大廠及常規(guī)產(chǎn)品有個大概或清晰的理解和認識。喜歡哪個廠商，什么口感

在制茶的過程中，普洱茶的愛好者增加了許多，普洱茶的真實資信廣為人知了，普洱茶的科研成果多了，普洱茶的經(jīng)營者增加了很多。
所有這些，都傳遞一個重要的信息：普洱茶越來越理性了，這就是行業(yè)的進步。
人們對

云南普洱茶熟茶是一種相對難于沖泡的茶。一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實在令人困惑。
為了把熟茶泡得好喝，筆者針對器皿、水

古樹普洱茶的沖泡方法是很有講究的，但很多人不了解普洱茶的沖泡方法。今天我們就和大家一起分享一下該如何沖泡普洱古樹茶？
一、泡茶前期（醒茶）
短期內(nèi)要喝的茶最好放入紫砂罐中醒茶1個月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶

秘密1：沒有最適合的，只有更適合的
“普洱茶不像其他食品，真正享用的人常常會自己去買?！敝芙淖陨砑氨姸嗥斩钀酆谜叩钠斩柘M習(xí)慣分析，普洱茶才是真正屬于自己想用的東西，不像煙酒之類的禮品。自己到

山韻、原香、生氣是構(gòu)成識別古樹純料標(biāo)志的重要三點
山韻是古樹純料的個性識別符號。
內(nèi)外因特別是古茶園和諧健康的生態(tài)環(huán)境、古茶樹發(fā)達的根系，決定了古樹純料特殊的山韻。
這種山韻是密植茶樹即臺地茶無法賦予

普洱茶的后期陳化主要有三種轉(zhuǎn)變方式：
1 茶葉的自動氧化
2 多酚類物質(zhì)的酶促氧化
3 微生物作用轉(zhuǎn)化
普洱茶的轉(zhuǎn)化過程主要是呈味物質(zhì)的氧化降解以及部分物質(zhì)的聚合作用，在這一過程中最先是刺激性的、收斂性強的

這兩年最多人問我的問題就是，普洱茶存茶未來的變化會否導(dǎo)致風(fēng)險出現(xiàn)?；魍ㄋ椎脑捠?，“現(xiàn)在好喝的茶未來變化后會否好喝，若不好喝，那豈不是白存放這么就，未來價值也得不到保證，會竹籃打水一場空”。
奇怪的

評是審評，評判的意思，評茶即評價茶的好壞。這是很專業(yè)的術(shù)語，評茶本應(yīng)是專家的事。當(dāng)社會很道德，市場很規(guī)范，普通茶友是不必為此費心的。只管喝茶，品茶就行了。但這只是理想狀態(tài)，或許是無法完全達到的。何

大益普洱茶的價格主要由生產(chǎn)年份、茶菁等級、紀念性質(zhì)三大因素決定。
生產(chǎn)年份
這是影響普洱茶價格最為重要的因素，也是最不好把握的因素，普洱茶一般會在三年后開始升值，當(dāng)年新茶和去年新茶基本不會有價格變