柴米油鹽醬醋茶！茶有深厚的歷史，也是我們生活的必備品。不過喝茶還要清楚自己的體質(zhì)，適當(dāng)、適度飲用，否則會(huì)適得其反。中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之分，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有涼性和溫性之分，所以體質(zhì)不同的人飲茶也是有講究的。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)該喝涼性茶，虛寒體質(zhì)的人，應(yīng)該喝溫性茶…

從茶山冰島老寨回來幾天時(shí)間了，一直在跟大家分享冰島老寨的各種資訊。今年我們承包了冰島老寨茶王樹西面的一塊茶地，…

綠茶不需要洗茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶，且采用鮮嫩芽葉制作而成，不耐沖泡亦不耐高溫，而洗茶會(huì)降低茶葉沖泡次數(shù)，使得后續(xù)茶湯滋味淡薄，其次綠茶的第一泡可析出物質(zhì)為50%左右，洗茶則會(huì)導(dǎo)致茶葉營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此綠茶不需要洗茶。

綠茶菊花茶功效為緩解疲勞，活躍思維，醒腦明目，緩解干燥，綠茶與菊花茶皆為寒性，日常飲用，可加快身體代謝，提高身體的免疫能力，同時(shí)具有生津止渴，抗氧化，散風(fēng)清熱的作用。?

蘭菊根茶?的功效為改善便秘，促進(jìn)消化，維持腸道，緩解尿酸，日常飲用可加快腸胃蠕動(dòng)速度，利尿通便，同時(shí)可起到健胃消食，清熱利濕的好處，具有保護(hù)肝臟，提高免疫力的作用。

決明子桑葉茶的功效為清熱潤腸，緩解便秘，滋潤嗓子，疏散風(fēng)熱，可緩解眼睛干澀以及疲勞，同時(shí)促進(jìn)身體代謝能力，加快腸胃蠕動(dòng)頻率，飲用決明子桑葉茶還有抗氧化，潤肺解渴，醒腦解乏的功效。

菊花決明子茶的功效為利尿通便，明目護(hù)眼，清火解熱，安撫情緒，可緩解疲勞，振奮精神，用菊花決明子搭配泡茶喝，還具有促進(jìn)消化，緩解便秘，解壓去燥的作用，但敏感人群、體質(zhì)虛弱者禁忌飲用，以免導(dǎo)致不良副作用。

綠茶用80~85℃水溫沖泡，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶性寒涼，其茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，且茶葉嫩度較高，發(fā)酵程度低，適宜用80~85℃水溫沖泡，且沖泡時(shí)間不宜悶泡，沖泡時(shí)間不宜過長，以免悶熟茶葉，從而影響茶湯口感。

碧螺春屬于綠茶類，茶內(nèi)富含氨基酸、茶多酚、咖啡堿，男性飲用有抗氧化、補(bǔ)充能力、緩解燥熱、提神醒腦的功效，可活躍思維，提高工作效率，有調(diào)節(jié)脂肪代謝、促進(jìn)消化、生津解渴、利尿解壓的功效。

薄荷茶性味辛涼，富含多種微量元素以及芳香物質(zhì)，有鎮(zhèn)定情緒、舒緩郁悶、開胃消食、緩解肚子脹氣的功效，對于感冒引起的頭痛有一定幫助，可改善睡眠，緩解咳嗽，有清涼潤喉、解乏去暑、提神醒腦、緩解口臭的作用，但體質(zhì)虛弱者、敏感人群禁忌飲用。

紅棗桂圓枸杞當(dāng)歸茶富含多種營養(yǎng)成分與微量元素，有潤肺解渴、?明目益肝、改善氣色、幫助睡眠的功效，可提高身體免疫能力，促進(jìn)身體代謝，有潤腸通便?、緩解困乏無力、滋陰潤燥?、抗氧化、活血?的作用，適度飲用可緩解皮膚干燥，有養(yǎng)胃健脾、抗疲勞的功效。

石斛?富含石斛堿、多糖、生物堿、氨基酸等成分，有暖胃、幫助消化、緩解口干舌燥、改善腹脹的功效，可提高身體抵抗能力，促進(jìn)身體微循環(huán)，有抗氧化、抗疲勞、蓄養(yǎng)精神、去疲解乏的功效，合理飲用，有改善氣色、滋潤皮膚的功效，但體質(zhì)虛弱者禁忌飲用。

黃芪泡水一天10~15g克用量為佳，黃芪屬于健康飲品，適度飲用對身體有諸多幫助，但禁忌用量過度，泡水時(shí)需用開水沖泡，將黃芪投入干凈的玻璃杯，然后注入開水七分滿，注水后等待10分鐘左右，待茶湯溫度微微降低，即可飲用。

菊花玫瑰花紅棗枸杞茶?有滋潤皮膚?、改善氣色、補(bǔ)充維生素、緩解眼部疲勞的功效，可促進(jìn)身體微循環(huán)，加快新陳代謝，有緩解火氣、利尿生津、抗氧化、排解郁悶、消除壓力的功效，但禁忌長期大量飲用。

老曼峨普洱熟茶條索條索肥大，葉片緊結(jié)厚實(shí)且顯毫，其湯色呈紅褐色，濃厚且油潤明亮，茶湯飽滿后勁強(qiáng)烈，滋味醇和爽滑，飽滿且香氣持久，?甘苦交融，回甘持久，其葉底柔嫩且具有活力。

生普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)蒸壓以及陳化制成，而普洱熟茶是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)灑水渥堆發(fā)酵制作而成；普洱生茶色澤墨綠，熟茶色澤呈褐色，普洱生茶湯色呈黃綠，普洱熟茶湯色呈紅褐色；普洱生茶滋味強(qiáng)烈，口感微澀，而熟茶滋味柔和，生津回甘持久。

制作熟茶要打堆發(fā)酵，所需原料多，約為幾百公斤毛茶，且一旦出問題，毛茶極易損壞；其次，熟茶發(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生25%的損耗，而老班章原料本身稀缺，價(jià)格高昂，不具備做成熟茶的條件；老班章生茶具有轉(zhuǎn)化的特性，而熟茶無備陳化價(jià)值，因此老班章沒有熟茶。

武夷巖茶為烏龍茶，半發(fā)酵，茶性溫和，有提高免疫力、改善消化、緩解油膩、醒腦明目的功效，可緩解口腔異味，清新口氣，護(hù)牙健齒，有去暑解熱、舒緩心情、緩解乏力、抗氧化的作用，但禁忌喝冷茶以及隔夜茶，其次空腹?fàn)顟B(tài)也禁忌飲用武夷巖茶。

桂花烏龍茶為桂花花瓣與烏龍茶窨制而成，有緩解情緒、提神醒腦、潤脾暖胃、增進(jìn)食欲的功效，可促進(jìn)腸胃消化，緩解腹脹，有生津解渴、緩解口干舌燥、解困去疲、緩解油膩的作用，但腸胃衰弱、便秘者禁忌飲用，其次隔夜茶以及空腹?fàn)顟B(tài)禁忌飲用桂花烏龍茶。

喝茉莉花茶用玻璃茶具、蓋碗茶具，沖泡茉莉花茶時(shí)用蓋碗和玻璃杯都可以，玻璃杯可以快速?zèng)_泡，簡單且方便，易于聞香以及品飲，而招待多位客人時(shí)，則使用蓋碗沖泡，可達(dá)到多人用茶的目的。

碧螺春為什么用上投法：其一，碧螺春茶較為細(xì)嫩且白毫豐富，用上投法可以避免因茶毫脫落而導(dǎo)致的茶湯渾濁，其二，碧螺春茶葉芽頭較多，且為不發(fā)酵茶，用上投法可以很好的釋放茶香以及內(nèi)含物質(zhì)，可避免燙傷茶葉，從而減少茶湯的苦澀感。

六安瓜片屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)富含多種營養(yǎng)成分，且茶性偏寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人喝，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽新之感，同時(shí)火氣較大的人群、口臭人群飲用六安瓜片，有解暑生津、緩解干燥、清新口氣的好處。

壽眉一次泡5克，壽眉屬于白茶，具有越陳越香的特點(diǎn)，其投茶量不宜過多，正常情況下，用蓋碗沖泡壽眉白茶，其投茶量為5克干茶，注水量為100毫升（茶與水的比例為1:20），投茶量過多，則容易導(dǎo)致茶湯滋味與香氣失衡，口感苦澀。

丁香茶富含丁香油以及丁香酚成分，有暖胃抗寒、提高體表溫度、疏通腸胃的功效，可緩解口腔異味，有清新口氣、保護(hù)口腔的好處，有幫助消化、改善脹氣、緩解油膩的作用，合理飲用，有舒緩心情、緩解壓力、鎮(zhèn)定寧神的功效。?