從茶山冰島老寨回來(lái)幾天時(shí)間了，一直在跟大家分享冰島老寨的各種資訊。今年我們承包了冰島老寨茶王樹(shù)西面的一塊茶地，朋友們都非常感興趣，關(guān)注度和咨詢量都很高，可以看出來(lái)大家對(duì)于普洱茶的著名山頭一直抱有最大的熱情。

但是很多茶友在聽(tīng)到價(jià)格以后，熱情仿佛被秋日的涼水劈頭蓋臉潑灑了一身，熱情瞬間被消耗一空，也是讓我觸不及防。在今年春茶的時(shí)候，我們?cè)诶习嗾伦隽说谝淮尾枭皆串a(chǎn)地的直播，提出了為大家樹(shù)立普洱古樹(shù)“標(biāo)桿茶”的概念。

老茶友通過(guò)前期長(zhǎng)時(shí)間的鋪墊，基本都會(huì)忠于自己的口感。而新茶友這需要進(jìn)行一個(gè)對(duì)比，這時(shí)候“標(biāo)桿茶”的作用就得到了體現(xiàn)。就像我爺爺以前跟我說(shuō)，以前大集體沒(méi)有糧食吃，發(fā)霉的黑面、紅薯的皮、現(xiàn)在人們很少實(shí)用的野菜都是果腹的首選。現(xiàn)在生活好了，才會(huì)懂得精制白面，千里之外的白菜是多么香甜可口。

樹(shù)立標(biāo)桿意識(shí)，當(dāng)然很多茶友因?yàn)榻?jīng)濟(jì)原因，對(duì)于名山頭小微產(chǎn)區(qū)等大熱古樹(shù)茶會(huì)有心無(wú)力。

但是俗話說(shuō)的好，“茶無(wú)定味,適口為珍”，也許有時(shí)候一味追求名山古樹(shù)反而找不到適合自己的那款茶！

有著悠久的種植、生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)茶葉的歷史，在業(yè)內(nèi)小有名氣。據(jù)史載，早在咸豐年間，景谷鎮(zhèn)（今景谷鄉(xiāng)）的民眾就在苦竹山、馬鹿山等地種茶自食自用。從100多年前紀(jì)襄廷種下第一棵茶樹(shù)至今，“小景谷”茶市的繁榮依然保持“香高味醇品質(zhì)佳”的美譽(yù)，景谷鄉(xiāng)茶葉仍然續(xù)寫著其“衣食萬(wàn)姓”的不朽傳奇。

苦竹山的茶其實(shí)并不苦，苦竹山香氣出奇的好香高揚(yáng)、水甜柔甘醇順滑回甘綿長(zhǎng)，與易武茶品相近?？嘀裆降牟桦m然有景邁的香氣但是卻不如景邁香，有布朗的茶氣卻不如布朗強(qiáng)。
這就是苦竹山的弱點(diǎn)。也可以說(shuō)是優(yōu)點(diǎn),因?yàn)榧嫒萘诉@兩個(gè)茶的優(yōu)點(diǎn)?？嘀裆绞且豢钪杏沟牟?，在平淡中給你驚喜，在你驚艷之時(shí)又含蓄。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。