老班章分為生普與熟普兩種，老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶，以自然的方式陳放，經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成；而老班章熟茶是選用云南大葉種，采用渥堆、發(fā)酵工藝加工制成的茶葉，但正常情況下，老班章常用來做成普洱生茶，而熟茶的產(chǎn)量非常稀少。

武夷巖茶肉桂需要洗茶，洗茶的目有兩個(gè)，一是巖茶制作流程中，難免會(huì)有些許雜質(zhì)、灰塵混入，而洗茶起到清潔作用；二是給予巖茶適當(dāng)?shù)男巡柽^程，起到喚醒巖茶內(nèi)含物質(zhì)的作用，當(dāng)然，洗茶的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，快速洗茶，快速倒掉即可。

武夷巖茶奇蘭有消暑解郁、利尿解困、提神醒腦、緩解脂肪的功效，可促進(jìn)腸胃腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，加快身體代謝速度，有健脾消食、生津止渴、改善干燥、補(bǔ)充能量的作用，適度飲用，可提高記憶力，有緩解眼部疲勞與乏力的功效。

巖茶老樅水仙富含茶多酚、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有消除疲勞、振奮精神、醒腦提神、緩解油膩的功效，可促進(jìn)腸胃消化，補(bǔ)充身體所需水分，有滋潤(rùn)脾胃、抗氧化、調(diào)節(jié)脂肪代謝?、利尿促排的作用，日常飲用，有舒緩心情、明目解壓的好處。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、…

好的巖茶條索緊結(jié)、勻整，若是品質(zhì)差的巖茶，其條索松散，碎張多；好的巖茶，其香氣清晰、馥郁且持久、巖韻明顯、層次分明，劣質(zhì)的巖茶則呈現(xiàn)焦火氣、酸氣、青氣以及其他異味；好的巖茶其茶湯透亮、清澈，而劣質(zhì)的巖茶茶湯渾濁、黏膩感強(qiáng)烈且葉底暗沉、無活力。

巖茶可以用紫砂壺沖泡，巖茶屬于中度發(fā)酵茶，且具有巖骨花香的特點(diǎn)，而紫砂壺具有特殊排氣結(jié)構(gòu)，可以吸附異味，使得茶湯更加純凈?、滋味更加馥郁，同時(shí)，巖茶需要高溫沖泡，而紫砂壺具有保溫的特性，用紫砂壺沖泡巖茶，有利于激發(fā)香氣，使得茶湯更加飽滿醇厚。

肉桂茶屬于中度發(fā)酵的烏龍茶，經(jīng)炭火烘焙制作而成，保存得當(dāng)，在密封、干燥、避光、無異味的環(huán)境下可儲(chǔ)藏3年時(shí)間，保存時(shí)可將茶葉用鋁箔袋裝好并密封，然后放置于鐵罐或錫罐內(nèi)，放置在陰涼干燥處即可。

巖茶屬于半發(fā)酵茶，正常情況下其保質(zhì)期為3年，存放5年后的巖茶，其內(nèi)含物質(zhì)以及香氣會(huì)慢慢退化，飲用口感較差，因此不建議飲用，同時(shí)過期的巖茶收到外力，注入水分、氧氣等的接觸，極其容易變質(zhì)、發(fā)霉，因此也是不建議飲用的。

巖茶的主要類型有大紅袍、名叢、肉桂、水仙、奇種（菜茶）、黃旦、黃奇、矮腳烏龍、黃旦、毛蟹、梅占、奇蘭、八仙?等，巖茶屬于半發(fā)酵茶，主產(chǎn)于福建武夷山核心腹地，其地理位置優(yōu)越，制作工藝獨(dú)特，造就了巖茶的獨(dú)特品質(zhì)。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、…

黑烏龍茶是烏龍茶的一個(gè)品種，日常飲用可補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但神經(jīng)衰弱者、重度失眠者、體質(zhì)虛弱者不適宜飲用，便秘人群、腸胃虛寒者、敏感人群、瘦弱人群不適宜飲用，其次，黑烏龍茶適宜清淡飲用，禁忌大量飲用濃茶。

蜜桃烏龍茶富含維生素、茶多酚、蛋白質(zhì)等成分，有抗氧化、消食解膩、開導(dǎo)心情、緩解郁悶的功效，可增強(qiáng)身體抵抗力，加快腸胃消化，有緩解過敏、清咽利喉、醒腦寧神、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用，但禁忌過量飲用，其次空腹以及睡前禁忌飲用。

桂花烏龍茶有緩解嗓子干啞、舒緩情緒、提神解乏、利尿通便的功效，可緩解火氣，補(bǔ)充身體所需水分與維生素，可促進(jìn)身體代謝，有促進(jìn)消化、緩解脂肪、健胃消食、抗氧化的功效，其使用方法為：將7g干茶投入玻璃杯中，注入開水七分滿，等待3分鐘即可飲用。

首先準(zhǔn)備一壺開水、一只蓋碗、一只公道杯、8g烏龍茶，用開水先將蓋碗以及茶具清洗一遍，然后倒掉水，將8g烏龍茶投入蓋碗中，從高處向下注入蓋碗七分滿的水，第一泡為洗茶不宜飲用，然后再次注水，注水后蓋上碗蓋子，悶泡10s左右即可出湯飲用。

紫砂壺茶具適宜泡香氣馥郁且粗老的茶葉，有陳年普洱茶、老白茶、黑茶；而蓋碗適合沖泡清香烏龍茶、新白茶、紅茶；玻璃杯茶具適合沖泡鮮嫩的茶葉，有綠茶、花茶、黃茶，因此，泡茶一定要選擇合適的茶具。

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶性平和，其制作工藝為萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序，制成的干茶具有?綠葉紅鑲邊、湯色黃紅、呈天然花香、滋味馥郁等特點(diǎn)，其主要產(chǎn)區(qū)為福建、廣東、臺(tái)灣等地。

正常情況下，烏龍茶用蓋碗沖泡為佳，烏龍茶為半發(fā)酵茶，香氣馥郁，耐泡度較高，蓋碗沖泡可以很好的保留茶葉的香氣，并呈現(xiàn)出原汁原味的茶湯，其次蓋碗易出湯，可實(shí)現(xiàn)口感與滋味的平衡，最后，蓋碗散熱快，不會(huì)造成悶壞烏龍茶的局面。

烏龍茶的制作工藝為萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，而紅茶的工藝為殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥；烏龍茶為半發(fā)酵茶，性平，而紅茶為全發(fā)酵茶，性溫；烏龍茶的口感清淡鮮爽，韻味持久，而紅茶口感醇厚回甘，香氣馥郁；紅茶湯色為深紅色，而烏龍茶湯色顯黃綠色。

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶性平和，烏龍茶的品種主要有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、鐵觀音、黃金桂、東方美人、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。

六安瓜片屬于綠茶，茶內(nèi)富含氨基酸、茶多酚、咖啡堿等成分，女人飲用有緩解脂肪、促進(jìn)消化、緩解燥熱的功效，可補(bǔ)充身體所需維生素，促進(jìn)身體代謝，有醒腦提神、緩解口臭、清新口氣的作用，適度飲用，有緩解視覺疲勞、生津解乏、開拓思維的功效。

霍山黃芽適合精神不佳、疲乏勞累、皮膚干燥的人群飲用，可醒腦提神、補(bǔ)充水分，其次消化不良、燥熱人群、加班人群適合飲用霍山黃芽，有促進(jìn)消化、緩解火氣的好處，辦公族、長(zhǎng)期使用電腦人群亦適合飲用霍山黃芽。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、…

六安瓜片適合下投法，即先投茶再注水，六安瓜片鮮嫩程度低，茶葉身骨中，用下投法更易茶葉舒展，釋放茶香，沖泡時(shí)先準(zhǔn)備一只干凈的玻璃杯、3g干茶，用開水將茶具清洗一遍，然后向杯中投入干茶，注入七分滿的水，水溫為85℃，等待2分鐘左右即可品飲。