老茶頭是普洱熟茶在高溫高濕的環(huán)境下渥堆發(fā)酵時(shí)自然結(jié)塊的茶，也叫做“疙瘩茶”。老茶頭與普通的茶葉相比，沖泡出來(lái)的茶湯更加濃醇，也更加耐泡。

近年最火的茶莫過(guò)于柑普茶了，柑普茶根據(jù)脫水過(guò)程分為生曬和烘干，兩者對(duì)茶感有什么區(qū)別呢？

有茶友說(shuō)熟茶很難喝懂，喝起來(lái)都是“一個(gè)味”，那我們?cè)撊绾稳^(qū)分熟茶的好壞優(yōu)劣呢？普洱熟茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。

很多茶友問(wèn)，古樹(shù)茶是不是樹(shù)齡越大越好喝，其實(shí)古樹(shù)茶好喝與樹(shù)老樹(shù)小沒(méi)有直接關(guān)系！古樹(shù)茶是不是樹(shù)齡越大越好喝，這個(gè)觀點(diǎn)前，我們先看看，山頭古樹(shù)茶為啥越來(lái)越受追捧，每年有多少茶友為了這片原始自然

迷你沱茶，大家都知道，有生茶有熟茶，一個(gè)一泡，攜帶沖泡都很方便，而且價(jià)格也便宜，有一塊錢(qián)兩個(gè)的。與之相似的普洱龍珠，個(gè)頭差不多大，為什么比它貴？要好幾塊錢(qián)一個(gè)，有的十幾塊、甚至幾十塊一個(gè)，

冰島普洱茶最大特點(diǎn)屬茶山位置最為吸引人，在這沒(méi)有純粹追求商業(yè)價(jià)值的開(kāi)發(fā)商，沒(méi)有繁華的集市，沒(méi)有利欲熏心的茶農(nóng)，茶樹(shù)在這里自由生長(zhǎng)，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹(shù)的原生態(tài)品質(zhì)。

自2004年以來(lái)，古樹(shù)茶受到較多茶友的青睞。最近，經(jīng)?？吹揭恍┯嘘P(guān)古樹(shù)純料普洱茶的一些爭(zhēng)議文章，因此，特寫(xiě)此文，讓茶友對(duì)這一問(wèn)題有更多的了解。

普洱茶的口感，是人體通過(guò)味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)對(duì)茶葉茶湯產(chǎn)生的各種刺激所形成的綜合的主觀感受；“體感”則是喝茶后茶葉對(duì)身體的反應(yīng)和作用，比如喝熟茶會(huì)微微發(fā)汗，喝刺激性較大的生茶會(huì)暈眩等。

普洱茶與黑茶是兩種不同的概念，普洱茶指的是一種茶葉的名稱；而黑茶則是指一類(lèi)茶的統(tǒng)稱，是中國(guó)六大茶類(lèi)之一。普洱茶無(wú)論生茶和熟茶都屬于黑茶，這個(gè)是大家一直認(rèn)為的。

追求名山、古樹(shù)、老茶，早已成為了普洱茶行業(yè)里的一股風(fēng)尚，盡管近年來(lái)人們開(kāi)始強(qiáng)調(diào)適口為珍，可是就像強(qiáng)調(diào)男女平等一樣，有些深入人心的東西一時(shí)之間其實(shí)沒(méi)有那么容易改變，所以每每聽(tīng)到某名山古樹(shù)或是

普洱茶是越陳越有價(jià)值、越陳越香的，所以普洱茶年份就顯得特別重要，年份這兩個(gè)還可能直接導(dǎo)致茶價(jià)格飆升的因素。

有時(shí)喝普洱茶會(huì)舌面發(fā)麻，是自己的茶不好？還是農(nóng)藥超標(biāo)所致？先別忙著下結(jié)論，造成這種現(xiàn)象的原因有很多種，且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。 1 內(nèi)含物質(zhì) 茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，舌面一下子接觸的物質(zhì)太多，

愛(ài)茶之人，都想買(mǎi)到好茶，但茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，也講究“望 聞 問(wèn) 切”，需要一定的茶葉知識(shí)。以下給各位茶友介紹一下茶葉的鑒別方法，幫助你挑選到好茶。

優(yōu)質(zhì)普洱茶的原料首先必須是云南大葉種，最主要的傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)區(qū)為云南的臨滄市、普洱市、西雙版納州，其他如大理、德宏、保山也有一些可圈可點(diǎn)的好茶。這三個(gè)大產(chǎn)區(qū)的茶各有特點(diǎn)個(gè)性，喜歡哪一種全憑個(gè)人愛(ài)好。

磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。

層次度 就普洱茶而言，層次指的是茶湯進(jìn)入品飲者口腔中的變化，以及茶湯在每一泡之間的變化。這一變化，涉及到上面所述的香氣、生津、回甘。層次度的精髓在于變化。而這個(gè)變化是否按照階段產(chǎn)生

春季收茶馬上就要開(kāi)始了，很多茶友對(duì)于古樹(shù)和臺(tái)地茶還是缺乏直觀認(rèn)識(shí)，在一個(gè)古樹(shù)滿天飛的時(shí)代，了解真相顯得尤為重要。我們把之前傳播廣泛的這篇文章再發(fā)一遍，這個(gè)不像有些文章說(shuō)的那么簡(jiǎn)單、一目了然，但是卻是最符合實(shí)際情況的一篇文章。

剛?cè)腴T(mén)的新手大都喜愛(ài)普洱熟茶，但隨著漸漸的深入慢慢的都會(huì)對(duì)生茶更偏愛(ài)一些。生茶從入口到后面韻味的變化都那么的迷人，而熟茶這種變化并不是很明顯。 所以，即便你聽(tīng)到有人從來(lái)不喝熟茶也大可

普洱茶是公認(rèn)的一種有生命的茶，須通過(guò)色澤、香氣、味道、形態(tài)等來(lái)掌握，此時(shí)要用眼、鼻、手同時(shí)進(jìn)行鑒別。下面來(lái)分辨普洱茶的好壞。

由品鑒的建立，可以產(chǎn)生興趣，可以進(jìn)一步的了解產(chǎn)生這些口感的原因，這樣慢慢的就把上面說(shuō)的那些原料、工藝、存放、沖泡的知識(shí)串起來(lái)了。而反過(guò)來(lái)，從書(shū)本上看來(lái)很多說(shuō)法，但并沒(méi)有和品鑒建立聯(lián)系，實(shí)際上都是抽象的知識(shí)，用不上，很多時(shí)候反而會(huì)鬧笑話。

在條件適合的情況下也會(huì)有集中發(fā)酵的時(shí)候，這時(shí)候的普洱茶的泡法沖起來(lái)，就會(huì)比較渾濁。就好象熟茶在渥堆發(fā)酵的過(guò)程中突然被拿出來(lái)沖泡，也會(huì)有渾濁的情況。因?yàn)榫?lèi)大量的繁殖，茶正處于轉(zhuǎn)化過(guò)程，所以會(huì)渾濁，如果再放一放，滋味應(yīng)該有更大的變化。

盡管茶的滋味最為重要，但一般喝茶人，還是對(duì)那些細(xì)微的差別很難喝懂。

普洱茶屬后發(fā)酵茶，不但可以長(zhǎng)期存儲(chǔ)，而且可以把存儲(chǔ)過(guò)程視作普洱茶加工制作的一個(gè)延伸。普洱茶放在自然的常溫環(huán)境下存放就好，如果能使自然的溫度長(zhǎng)年保持在20至30攝氏度之間，則是最理想不過(guò)。那么下面了解更詳細(xì)普洱茶的貯藏

初級(jí)的茶友談茶，常會(huì)說(shuō)一個(gè)“霸氣”。這個(gè)也有很多誤解。這個(gè)霸氣并不是口感的濃度。如果僅僅是濃度，我們可以有太多方法達(dá)到“霸氣”，比如加大投茶量，增加沖泡時(shí)間，選擇極為苦澀的品種等等，這如同做菜拼命加辣椒一樣，毫無(wú)意義。