很多人都想買好茶，喝好茶，但卻苦于沒有專業(yè)知識(shí)，而且各種茶的品質(zhì)又不一樣，常常把自己弄得暈頭轉(zhuǎn)向。今天，我們?yōu)槟憬榻B這些知識(shí)，只要你掌握這些，這不至于買茶上當(dāng)。

　　不同茶品因其原料、生態(tài)、制作、倉儲(chǔ)、沖泡等差異，必然有不同的茶湯析出物構(gòu)成。茶湯在進(jìn)入人體后，人體對(duì)不同的物質(zhì)必然會(huì)產(chǎn)生不同的感受。在中醫(yī)理論中，任何食品入口，身體依據(jù)其寒熱屬性，都會(huì)有對(duì)應(yīng)感

相比較于普洱生茶，熟茶的味道比較獨(dú)特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。

　　近日，一個(gè)談?wù)撈斩柽m飲期的話題在普洱圈里展開，其中有從事普洱茶研究的云南農(nóng)大教授以普洱茶的加工工藝和轉(zhuǎn)化為基礎(chǔ)解讀普洱茶適飲期問題，有普洱茶經(jīng)銷商以茶葉選料為基礎(chǔ)來解讀，也有茶友以普洱茶的香

喝普洱茶，除非你一直喝新茶，不然的話，不同倉儲(chǔ)的陳年普洱茶是你繞不過的一道坎。既然要經(jīng)歷，何不坦然點(diǎn)，不要老是抱著偏見或者是所認(rèn)為來對(duì)待不同倉儲(chǔ)的陳年普洱茶。

茶葉的滋味靠人的味覺器官來區(qū)別。不同茶因產(chǎn)地不同、加工技法不同而有各自獨(dú)特的風(fēng)味或味感特征，品評(píng)普洱茶的滋味，把握三點(diǎn)技巧：

普洱茶茶湯因入口腔，所引起的各種口感，除了提過的味道部分外，其余的歸到水性這部分來介紹。

很多人對(duì)于未知的東西總是充滿期待，但一旦嘗試過后，如果體驗(yàn)不好，那么就會(huì)對(duì)某個(gè)東西存在偏見。陳年普洱茶，經(jīng)歷過時(shí)間的洗禮，品質(zhì)不一定就會(huì)完美，至少來說，陳年普洱茶并沒有我們想象的那么好。

有不少人將茶樹劃分為古樹茶、喬木茶和臺(tái)地茶，其實(shí)，這是錯(cuò)誤的分類。從概念上來說，古樹茶、喬木茶和臺(tái)地茶是按照三種不同植物特性劃分的名詞，三者并沒有任何聯(lián)系。不能混在一起分類。 那么該

　　經(jīng)常聽到客服MM們?cè)陔娫捇卮鹂蛻籼岢龅母黝悊栴}，老茶友的問題就很簡(jiǎn)潔明了，大多都關(guān)于口感如何，原料產(chǎn)地，耐泡度等直接關(guān)系的問題。當(dāng)然也有很多新手茶友，在詢問投茶量多少，某品牌的等級(jí)如何等問題。更

決定一款普洱茶口感的因素有哪些？經(jīng)過整理，使用通俗易懂的話歸納為以下幾點(diǎn)，分別是：普洱茶產(chǎn)地、原料、制作工藝、存放環(huán)境、沖泡方式。

眾所周知喝普洱茶減肥，那么喝普洱茶有什么技巧呢？

許多普洱茶愛好者們一直在尋求適合自己的茶品，其實(shí)這事并不復(fù)雜，只要覺得好喝，那便是適合。

　　普洱茶新制出的生茶品，濃烈的滋味總是令很多口感清淡的茶友們接受起來有很大難度，若是靜靜等待后期緩慢的自然醇化，人生短暫，我們能有多少個(gè)五年十年等待？為了盡快喝到好喝而刺激性低的普洱茶，前輩茶人

有些茶友買普洱新茶回去的時(shí)候，總感覺不是那么耐泡。這到底是為什么呢？怎樣才能解決這個(gè)問題呢？

先撇開所謂大樹茶口感這個(gè)命題，至少在不斷品飲過程中，你總是能分辨哪款茶比較耐泡、比較不苦澀、比較厚質(zhì)吧!

在祥和安定的年代，收藏成為人們的一大愛好。近年來收藏普洱茶已經(jīng)成為了一件非常熱門的事情。

戀上普洱茶的茶友都有如此感慨，經(jīng)常喝普洱茶，就會(huì)很難戒掉。除卻巫山不是云，說不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺。遇到一杯好的普洱生茶，入口略微苦澀，苦過之后，回味無窮，心情不愉悅都難。

愛好普洱的茶友們毫無疑問都喜歡喝精品普洱茶，可這普洱茶茶品這么多，到底該如何去評(píng)判呢？作者給出了自己的看法。

中醫(yī)的判斷稱為“望聞問切”，其實(shí)，要想選購(gòu)一款稱心的普洱茶，也離不開這幾點(diǎn)。

普洱茶以“能喝的古董”著稱，普洱茶愛好者對(duì)于普洱老茶的喜愛自然不言而喻。但是，也常有茶友說：普洱茶水很深。我們?cè)谫?gòu)買時(shí)該怎么去辨別那些老茶呢？

　　很多茶友在買回某款普洱茶之后，會(huì)把品嘗后的評(píng)價(jià)通過微信、微博、QQ等方式反饋給商家，也有通過不同方式和渠道傳達(dá)他們對(duì)茶葉的看法，諸如：論壇，門戶網(wǎng)站及各大媒體平臺(tái)靜態(tài)的圖文形式直接入手，從餅形、

熟茶的價(jià)格本身不太高，一款料很好的熟茶，5年左右的一般也不會(huì)超過400元。茶喝著舒服就可以，跟著自己的感覺走，不買貴了就行。

普洱茶的后期陳化(包括生茶和熟茶)主要來自微生物的作用，在這個(gè)過程中會(huì)形成“白霜”，是微生物的遺留物，這是普洱茶發(fā)酵的結(jié)果。