龍井茶的歷史演變龍井茶歷史悠久，最早可追溯到我國(guó)唐代，當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。龍井茶之名始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。在這

茶的傳說(shuō)–洞頂烏龍頂烏龍是臺(tái)灣省出產(chǎn)的烏龍茶珍品，與包種 茶合稱姐妹茶。其制法近似青心烏龍，但味更醇厚， 喉韻強(qiáng)勁，高香尤濃。因產(chǎn)于凍頂山上，故名凍頂烏龍。凍頂山是臺(tái)灣省鳳凰山的一個(gè)支脈，海拔700

千年茶道百里香在長(zhǎng)沙縣百里茶廊，茶農(nóng)們正在茶園采摘新茶。在百里茶廊茶葉加工銷售企業(yè)，來(lái)客邊品茶邊欣賞茶藝表演，心曠神怡。長(zhǎng)沙縣金井茶廠投資3200萬(wàn)元引進(jìn)全自動(dòng)名優(yōu)綠茶生產(chǎn)線和紅碎茶生產(chǎn)線各一條，以提

宮廷茶宴–乾隆皇帝品“觀音”（轉(zhuǎn)載《觀音茗茶網(wǎng)》提供）歷代宮廷茶飲非常盛行，唐代宮廷茶事大興，追求豪華貴重，富麗堂皇，與文人茶道的清雅韻致、佛門茶事的敬重寂凈全然不同。到了清代，宮廷茶飲則把簡(jiǎn)化的

39種綠茶獲全國(guó)名優(yōu)綠茶獎(jiǎng) 百里茶廊攬5金1銀農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)訊 中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、第二屆中國(guó)湖南·星沙茶文化節(jié)組委會(huì)全國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)審結(jié)果昨日揭曉，共評(píng)選出金獎(jiǎng)10個(gè)、銀獎(jiǎng)9 個(gè)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)10個(gè)，1

外國(guó)人飲茶有點(diǎn)不一樣美國(guó)人飲茶力求簡(jiǎn)單、快捷。他們不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而花 費(fèi)時(shí)間，也不愿意在茶杯中見(jiàn)著茶葉，因此他們喜歡喝速溶茶。即將茶 葉加工成粉末，然后加入檸檬汁、白糖等作料制成。飲用方

長(zhǎng)安首屆茶藝文化節(jié)開(kāi)幕古韻悠悠，茶香飄蕩，由陜西綠茶研究所等單位主辦的長(zhǎng)安首屆茶藝文化節(jié)昨天在我市開(kāi)幕，百余位省市文藝界人士歡聚一堂，觀賞茶藝表演，暢談源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶文化。據(jù)專家介紹，中國(guó)茶藝始

中國(guó)茶葉傳外漫話唐代，日本派遣了一批批“遣唐使”到中國(guó)，另方面，中國(guó)高僧鑒真則率領(lǐng)眾多徒弟東渡日本傳播佛學(xué)與中國(guó)文化，因此，唐代是中國(guó)茶葉和飲茶習(xí)俗傳日的重要時(shí)期。又據(jù)王輯五《中國(guó)日本交通史》載：

霍山黃芽簡(jiǎn)介 (1)（未知提供）據(jù)史料記載，霍山黃芽源于唐朝之前。唐李肇《國(guó)史補(bǔ)》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一?；羯近S芽唐時(shí)為餅茶，唐”膳夫經(jīng)手金錄”載：”有壽州霍山小團(tuán)，此可能仿造小片龍芽作

單道開(kāi)飲茶蘇陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰:”敦煌人單道開(kāi)，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。”單道開(kāi)，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達(dá)到冬能自暖，夏能自涼

“荼”——茶字的古代寫法 (1)作者: 劉凱[編者按] 本文雖屬一篇學(xué)術(shù)考究性文章﹐但從中也可了解到茶葉在古代的文字寫法及其歷史變遷﹐尤其是對(duì)茶字組成的解釋頗為特別﹐不妨一讀。古時(shí)無(wú)“茶”字﹐以“荼”為

論茶馬古道馬幫之精神 (1)馬幫是大西南地區(qū)特有的一種交通運(yùn)輸方式，它也是茶馬古道主要的運(yùn)載手段。中國(guó)大西南區(qū)域山高水急的自然條件使水上航行成為純粹的惡夢(mèng)，而西南地區(qū)自古出雖矮小卻富耐力的山地馬，這樣

謙師得茶三昧元祐四年(公元1089年)，蘇東坡第二次來(lái)杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽(tīng)到這個(gè)消息，便趕到北山，為蘇東坡點(diǎn)茶。蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一

清明節(jié)再話飲茶（中國(guó)茶葉在線tea提供）解說(shuō)：掃墓是清明節(jié)最主要的活動(dòng)，祭祖掃墓、懷念逝去的親朋這是中華民族的傳統(tǒng)美德。過(guò)去人們受封建迷信思想的影響，燒香燒紙錢，甚至鋪陳奢華，而今更多的人是以一束鮮花

茶馬古道馬幫習(xí)俗 (1)在茶馬古道上，人們習(xí)慣于將趕馬人叫“馬腳子”（藏語(yǔ)叫“臘都”）。馬腳子們大多出生貧寒，為生計(jì)所迫才走上趕馬的路，因?yàn)樽卟桉R道不僅艱苦異常，而且還十分危險(xiǎn)。在當(dāng)時(shí)，趕馬人可以說(shuō)沒(méi)

“茶馬古道”老鎮(zhèn)麗江憶舊 (1)古城的街市情趣盎然，給古城增添了意味無(wú)窮的俗世樂(lè)趣。歷史上，麗江古城是滇藏貿(mào)易的重鎮(zhèn)和中印貿(mào)易的樞紐。位于古城中心的“四方街”是個(gè)遠(yuǎn)近聞名的集市，過(guò)去，四方街上的攤位都

茶葉引發(fā)的戰(zhàn)爭(zhēng)自1610年，即荷蘭東印度公司首先從靠近日本海的希拉多島將茶葉引進(jìn)歐洲開(kāi)始，就很少有別的東西可以與其在扮演世界大事的催化劑或者說(shuō)導(dǎo)火索這一角色上相媲美。至18世紀(jì)中期，茶葉就已成為大不列顛

喝自己采的茶茶者，南方之嘉木也。有時(shí)候，喝到一壺上好的茶，心中的歡快愉悅難以用筆墨形容，這時(shí)就會(huì)想起禪宗的句子：“醍醐灌頂”或“石蜜在心”。茶圣陸羽也稱茶可“與醍醐甘露抗衡也”。所以，喝茶時(shí)，面對(duì)

茶館酒樓斗聯(lián)從前，有一家“興盛居”的茶館，對(duì)面是一家“望月樓”的酒樓，兩家暗中互爭(zhēng)客源．有一年春節(jié)，“興盛居”的老板請(qǐng)人寫了一副春聯(lián)：“香分花上露，水汲石中泉．”此聯(lián)寫得雅致，吸引顧客佇足圍觀，茶

茶葉和碗在吐蕃出現(xiàn)的故事 (1)當(dāng)國(guó)王安心靜養(yǎng)之時(shí)，王宮屋頂?shù)臋跅U角上，飛來(lái)一只以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的美麗的小鳥口中銜著一根樹枝，枝上有幾片葉子，在屋頂上婉轉(zhuǎn)啼叫。國(guó)王派人去查看，將小鳥銜來(lái)的樹枝取來(lái)放到臥榻

煮茶品茗話磚茶我們平日喝茶都是將茶葉放入杯中或壺中，沖入滾開(kāi)水泡上10分鐘左右就可以飲用了。然而有一種茶僅用開(kāi)水泡10分鐘是不行的，那就是磚茶。磚茶的飲用方式是“煮茶”或“熬茶”，而不是泡茶。方法是先

《茶和鹽的故事》《茶和鹽的故事》是一個(gè)藏民族愛(ài)情的故事，主要流傳于四川省甘孜藏族自治州。 故事大意：世代結(jié)冤的兩個(gè)土司，分住在一條大河（一說(shuō)是金沙江）的東、西兩岸。東土司家有一個(gè)兒子，西土司家有一

專家說(shuō)“龍井”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事舒玉杰先生對(duì)“龍井”茶做過(guò)深入的研究，著有《中國(guó)茶文化今古大觀》一書。aaa 西湖龍井茶是取自于西子湖和“龍泓井”的圣水而得名。風(fēng)景秀麗的西湖西南有個(gè)龍井村，

寄泉《蝶階外史》“工夫茶”工夫茶，閩中最盛。茶產(chǎn)武夷諸山，采其芽，窨制如法。友人游閩歸，述有某甲家巨富，性嗜茶，廳事置玻璃甕，三十日汲新泉滿一甕，烹茶一壺，越日則不用。移置庖浯，別汲第二甕。備用童