磚、餅、沱等緊壓茶是普洱茶最常見(jiàn)的產(chǎn)品形態(tài)，在普洱茶的發(fā)展過(guò)程中，起著至關(guān)重要的作用。我們分析過(guò)，磚、餅、沱的形態(tài)是為了更好地解決產(chǎn)品物流、達(dá)到當(dāng)時(shí)運(yùn)輸?shù)臈l件而形成的?，F(xiàn)代社會(huì)，產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)姆绞揭呀?jīng)

2014-01-05 深水魚(yú) 茶人養(yǎng)生俱樂(lè)部
經(jīng)常有朋友問(wèn)我，你是怎么看一款茶未來(lái)是漲還是跌的。我說(shuō)：“看茶葉升或降，就一個(gè)原因就看它對(duì)應(yīng)的資金總量是增加還是減少”。
決定一款茶資金總量除了茶本身以外，還牽扯

普洱茶是好東西嗎？Ofcourse！但是如果不小心走進(jìn)了普洱茶的誤區(qū)，那么它的好處就很難充分發(fā)揮了。怎樣才能避免誤區(qū)呢？只有先了解它們，才能夠不進(jìn)誤區(qū)門(mén)，不受誤區(qū)害。今天小編就帶領(lǐng)大家全面接觸普洱茶選購(gòu)、

我們以前習(xí)慣將普洱茶堆在類(lèi)似倉(cāng)庫(kù)的地方完成它后發(fā)酵的過(guò)程，甚至在這方面總結(jié)了諸多有關(guān)地域的差別及高溫高濕的手段。但是，未來(lái)我們可能讓這一過(guò)程邁上一個(gè)新的臺(tái)階：嘗試更科學(xué)的專(zhuān)業(yè)窖藏。目前，茶葉化學(xué)正

要回答一餅普洱茶該值多少錢(qián)，我們首先要了解一件商品的價(jià)值包括哪些方面。
不同的商品的價(jià)值組成會(huì)有所差異，就普洱茶來(lái)說(shuō)，應(yīng)該包括：原料價(jià)值，工藝價(jià)值，品牌價(jià)值，其他附加價(jià)值等等。
這方面可能會(huì)有誤解，

普洱茶為什么能有戒煙的作用，能解煙毒呢？以下四點(diǎn)可以說(shuō)明：
一、消除煙臭作用
普洱茶葉中含有高含量的黃酮類(lèi)物質(zhì)和兒茶素類(lèi),是一種良好的除臭劑,它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。因此,在上世紀(jì)80年代末期在

很多人初喝普洱茶，總有一點(diǎn)障礙。
障礙來(lái)自對(duì)比。最強(qiáng)大的對(duì)比者，是綠茶。
一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開(kāi)水中浮沉悠游，看著就已經(jīng)滿眼舒服。

首先就從倉(cāng)儲(chǔ)開(kāi)始聊起吧。
我一開(kāi)始接觸普洱茶的時(shí)候，所碰到的幾乎都是港倉(cāng)茶品，后來(lái)沒(méi)多久，認(rèn)識(shí)到干倉(cāng)普洱的價(jià)值后，就轉(zhuǎn)投干倉(cāng)普洱門(mén)下了?，F(xiàn)在市場(chǎng)上大多追求純干倉(cāng)，那到底又有多少人真正的理解“純干倉(cāng)”

在生產(chǎn)上，萎凋?qū)Σ枞~品質(zhì)的關(guān)系很大，如在白茶中，萎凋程度的不同直接決定了茶葉品質(zhì)的好壞。在云南一些茶山，鮮葉一般需要在從山上運(yùn)往山下才開(kāi)始初制，這個(gè)過(guò)程大概需要八個(gè)小時(shí)，在這個(gè)過(guò)程中，茶葉的萎凋其

近期面市的“云南堂”7562使得我們得以有緣領(lǐng)略三十余年干倉(cāng)存儲(chǔ)輕發(fā)酵熟茶的曼妙滋味，更使得近代普洱茶外銷(xiāo)歷史鏈條得以完整。“云南堂”7562，除具有前述之品茗價(jià)值與歷史意義，還可通過(guò)對(duì)它的研究領(lǐng)略熟普洱

總有人經(jīng)常這樣說(shuō)“普洱茶投資本身就是一個(gè)笑話，茶是拿來(lái)喝的，不是用來(lái)炒的”。對(duì)于整句話，我比較同意后半句，但是不同意前半句。
將普洱茶作為投資品是因?yàn)槠斩枥喜栌兄鴱V泛的飲用人群。凡是喜歡飲用普洱茶

凌晨五點(diǎn)起床,然后出發(fā),七點(diǎn)二十又回到家里,本來(lái)打算繼續(xù)睡覺(jué)的 我是那種悶頭就能睡的幸福指數(shù)很高之人,哪怕旁邊皇馬對(duì)巴薩直播,四川血戰(zhàn)到底麻將,我要睡一樣木有問(wèn)題 更別說(shuō)隔壁床打呼嚕,樓下夜店震耳欲聾的打擊

手工制茶奠定普洱成型技藝
據(jù)文獻(xiàn)記載，唐朝時(shí)期各類(lèi)茶葉的一般出品形態(tài)均是餅茶、團(tuán)茶，恰如現(xiàn)在的普洱，而當(dāng)時(shí)滇南地區(qū)的茶卻相反，普遍為[散收、無(wú)采造法]，與盛行的制法與型態(tài)不同。
直至明代《滇略》開(kāi)始有

1 目前普洱茶市場(chǎng)不斷為“名山大樹(shù)”“拼配&純料”“陳放&鮮飲”爭(zhēng)論得喋喋不休，當(dāng)中有很多寶貴知識(shí)，但百家爭(zhēng)鳴的背后無(wú)非也是唯利益所驅(qū)使。俺品飲和收藏普洱茶已經(jīng)有15年，也湊湊熱鬧借此跟大家進(jìn)行交流和小

目前，普洱茶市場(chǎng)不斷為“名山大樹(shù)”“拼配&純料”“陳放&鮮飲”爭(zhēng)論得喋喋不休，當(dāng)中有很多寶貴知識(shí)，但百家爭(zhēng)鳴的背后更多的是利益驅(qū)使。我品飲和收藏普洱茶已有15個(gè)年頭，也湊湊熱鬧跟大家進(jìn)行交流和分享。
鮑

普洱茶是存在于多維空間中（原料、工藝、時(shí)間、溫度、濕度、微生物種群……）的物體，而我們?cè)噲D以一條最簡(jiǎn)潔的直線來(lái)描繪它，那得到的只能是大致接近的結(jié)果。這是一條以時(shí)間為刻度的直線，起點(diǎn)就是現(xiàn)在，從誕生

時(shí)間，很容易會(huì)聯(lián)系上生命，是個(gè)頗沉重的話題。漫長(zhǎng)的歲月，更與現(xiàn)時(shí)的市道格格不入。普洱茶新出就高價(jià)，一天一個(gè)價(jià)，就最合一些人的心意。
當(dāng)初，普洱茶可用“時(shí)間”來(lái)忽悠人，新茶不好喝，不要緊。放放，放久了

1973年，普洱茶熟茶的快速發(fā)酵工藝創(chuàng)始，經(jīng)過(guò)三十多個(gè)春秋的磨礪與海內(nèi)外市場(chǎng)的反復(fù)檢驗(yàn)，現(xiàn)在的普洱茶熟茶產(chǎn)品，其用料、工藝、產(chǎn)品線已經(jīng)日趨成熟和豐富。
在這30多年間，為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求，在毛茶茶菁

1、魯迅與普洱茶
2004年2月8日，由魯迅及其夫人許廣平共同珍藏?cái)?shù)十年的清宮普洱茶磚亮相廣州，并同時(shí)舉行“百年清宮普洱茶磚”首場(chǎng)拍賣(mài)活動(dòng)。競(jìng)投者曾先生最終以1 2萬(wàn)元投得3克清宮普洱茶，并高呼“值得”。
此后

歷史的記載分正史和野史，但有時(shí)候正史未必正，野史也未必野。因?yàn)橐坏┙y(tǒng)治者控了宣傳工具和輿論喉舌后，有些符合自身利益的顛倒是非的所謂正史就出現(xiàn)了。
越陳越香的普洱茶也有自己的歷史，過(guò)去延續(xù)下來(lái)的茶也

云南瀾滄江流域茶樹(shù)品種資源十分豐富，區(qū)域性、特色化的優(yōu)良材料眾多。剔除云南境內(nèi)中葉種、小葉種茶樹(shù)和水浸出物低于38％的地域以后，適合制作云南普洱茶、分布在瀾滄江兩岸的地方性茶樹(shù)良種，主要有以下幾種：

很多人初喝普洱茶，總有一點(diǎn)障礙。障礙來(lái)自對(duì)比。最強(qiáng)大的對(duì)比者，是綠茶。
一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開(kāi)水中浮沉悠游，看著就已經(jīng)滿眼舒服。湊

從2003年進(jìn)入快速發(fā)展以來(lái)，普洱茶在中國(guó)可謂是風(fēng)生水起，越來(lái)越多的人開(kāi)始喝普洱、愛(ài)普洱、藏普洱。那么是不是多有的普洱茶都值得收藏？普洱茶的保健功效能不能和藥比？普洱茶是不是年份越久價(jià)值越高？有著幾十

就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，茶湯冷后，顏色變渾濁了，為什么？一些茶湯冷后喝了竟然發(fā)酸，又是為什么？
兩個(gè)疑問(wèn)，都是在茶湯冷后出現(xiàn)。
冷后混
首先茶湯的顏色，不論是生茶，熟茶。茶湯顏色的形成，主要取決于茶葉中的茶黃