保存正山小種茶葉不需要冷藏,紅茶屬全發(fā)酵茶,其內(nèi)含物質(zhì)成分相對(duì)穩(wěn)定,難于被空氣中的氧氣所氧化變質(zhì),因此保存時(shí)常溫保存即可,不需要冷藏或冷凍保存,其保存期限為2年,但保存時(shí)仍然需要注意避光、密封、常溫、防異味。
正山小種茶可以存放24個(gè)月,正山小種屬于全發(fā)酵茶,其茶內(nèi)含物質(zhì)較穩(wěn)定且易于保存,保存時(shí)可選擇常溫保存,將正山小種裝入密封袋,然后放入鐵罐或錫罐存放,可以保存24個(gè)月,保存正山小種時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封。?
正山小種需要洗茶,正山小種的第一泡為洗茶,洗茶主要有兩個(gè)目的,一則是正山小種加工環(huán)節(jié)復(fù)雜,運(yùn)輸以及保存環(huán)節(jié)難免有灰塵,而洗茶起到清潔的作用;二則是洗茶可喚醒茶性,洗茶過程可以煥發(fā)茶葉的香氣與內(nèi)質(zhì),為后續(xù)的馥郁口感做鋪墊。?
正山小種的產(chǎn)地為福建省武夷山市桐木關(guān)村,正山小種屬全發(fā)酵的紅茶,茶性溫和,其制作工藝分為初制與精制兩種,初制工藝為采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、復(fù)揉、熏焙、復(fù)火、毛茶,精制工藝為歸堆、毛茶大堆、走水焙、篩分、風(fēng)選、撿制、烘焙、勻堆、裝箱、成品。
紅茶正山小種富含咖啡堿、茶多酚維生素成分,有提神醒腦、舒緩壓力、改善氣色的功效,可加快身體新陳代謝,生津解渴,有利尿解乏、抗氧化、溫暖腸胃的作用,合理飲用可促進(jìn)消化,緩解睡眠質(zhì)量不佳的現(xiàn)象,但腸胃敏感、體質(zhì)偏熱人群禁忌飲用。
什么人不能喝正山小種:正山小種茶性溫和,富含咖啡堿及茶多酚物質(zhì),嚴(yán)重失眠人群、脾氣暴躁者、身體瘦弱者不宜飲用,腸胃敏感者、生理期人群不能喝,其次身體有恙、便秘者不宜飲用,以免影響身體恢復(fù)。
正山小種紅茶越泡越淡了呢:正山小種屬于全發(fā)酵茶,內(nèi)含豐富營養(yǎng)物質(zhì),可沖泡5次,第一泡其可溶物質(zhì)會(huì)析出50%左右,第二泡通常約占20%,第三泡為10%左右,第四泡為5%左右,第五泡為2%,隨著沖泡次數(shù)的增加,其茶湯內(nèi)含物質(zhì)會(huì)相應(yīng)較少,茶湯滋味也越泡越淡。
正山小種屬于紅茶,性溫,又稱拉普山小種,主產(chǎn)于福建省南平市武夷山桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū),主要分為無煙小種和煙小種,具有天然的桂圓味及特有的松煙香,香味濃郁的特點(diǎn),正山小種屬于全發(fā)酵茶,其保質(zhì)期為24個(gè)月。
正宗碧螺春茶產(chǎn)地為江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖東洞庭山及西洞庭山?,其茶的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干、炒制、包裝,制成的干茶卷曲如螺,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,果香馥郁,果香馥郁,口感醇厚鮮爽,回甘生津。??
茶葉屬于傳統(tǒng)健康飲品,正常情況下可以天天飲用,也可以一天不停的喝茶,但需要注意茶葉含有豐富的咖啡堿以及茶多酚,沖泡時(shí)茶湯不宜過濃,其次禁忌冷飲。
名茶中茶果間種的是洞庭碧螺春茶,洞庭碧螺春屬綠茶類,產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖東洞庭山及西洞庭山,洞庭碧螺春采用茶果間作的種植方式,茶樹和枇杷、楊梅、板栗、柑橘等果樹交錯(cuò)種植,茶樹果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味。
普洱茶本身即為茶類,并不屬于紅茶、白茶和紅茶,?普洱茶是普洱地區(qū)采用云南大葉種曬青毛茶制作而成,其本身即是茶類,普洱茶分為生茶和熟茶兩類,生茶的制作工藝為采摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬干、蒸壓、晾干,熟茶的制作工藝為毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、干燥。?