因此這個(gè)系列產(chǎn)品被稱為“大白菜”，它深受業(yè)內(nèi)好評(píng)，率先完成了一個(gè)班章茶的體系，其原料價(jià)格也逐漸隨著班章名氣水漲船。

易武與布朗兩大茶區(qū)，產(chǎn)出兩種風(fēng)格截然不同的茶。而當(dāng)今，易武與布朗亦成為市場(chǎng)兩大主流的茶。因?yàn)?，易武茶不易理解，布朗茶易于理解?/p>

俗話說(shuō)“班章王，易武后”，意思是說(shuō)班章山頭的茶口感霸道，像霸氣的君王；易武山頭的茶則口感細(xì)膩，像溫柔的皇后。

▲易武今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒先生，就來(lái)為茶友講講“易武茶”！

鄭少烘，歲月知味董事長(zhǎng)，深耕易武十二年，一手創(chuàng)辦的歲月知味已成為易武茶區(qū)規(guī)模最大、老茶存量最多的企業(yè)。

隔三差五總有以前從未現(xiàn)身的古茶園出現(xiàn)，總有驚喜出現(xiàn)，繼彎弓、刮風(fēng)寨、同箐河、薄荷塘之后，又來(lái)了天門山和鳳凰窩、、、這不又有茶友從茶山發(fā)茶樣來(lái)了，抬眼一看，上寫“百花潭”。

那些原料優(yōu)質(zhì)、工藝精良、存儲(chǔ)良好的老茶在歲月流逝中的沉淀積累，不僅本身的品飲價(jià)值得到了提升，價(jià)格也有了不同幅度。

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也正是因?yàn)樗沁@么火，所以就有朋友喝了易武茶后就想不通，為什么味道那么淡的，而且偏柔和，還那么多人追捧。

**任何行業(yè)的發(fā)展，都離不開(kāi)重要人物的引領(lǐng)和推進(jìn)，典型時(shí)期必有典型事例和典型人物，普洱茶的發(fā)展也不例外。

4月12日晴天朗氣清，宜品茗賞茶，引絲竹入耳。愛(ài)好茶，接觸過(guò)很多茶品牌，喜愛(ài)上做茶的理念，非常認(rèn)可歲月知味的做茶的理念。

見(jiàn)到不太喜歡的茶，憋很久，十月懷胎一樣才寫得出文案來(lái)，而遇到喜歡的茶，有時(shí)候高興得像個(gè)傻逼。，每天懟著一款茶喝很多次，有時(shí)候正襟危坐一臉“已經(jīng)成仙”，據(jù)說(shuō)，此盛唐就是“已經(jīng)成仙”的樣子。

普洱茶越陳越香的特質(zhì)就是以易武老茶為參照得出來(lái)的結(jié)論?！耙孜湔揭吧琛?，易武能夠跟老班章并立，是因?yàn)橐孜湔脚c大白菜一個(gè)時(shí)期。

導(dǎo)讀：上期文章，筆者從易武茶業(yè)發(fā)展輝煌史、易武與茶馬古道的聯(lián)系等方面講解了“易武”在茶人們心中舉足輕重的原因，詳見(jiàn)《易武茶香揚(yáng)水柔，原因很多（上）》本期文章中，筆者從易武茶葉品質(zhì)特征、易武地區(qū)生態(tài)環(huán)境等方面入手，繼續(xù)講解易武茶為什么深得人心。

易武茶山位于六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山。易武一帶最

易武，古曼撒，是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一。易武茶成為皇家貢茶持續(xù)了百年之久，至今還保留著眾多古茶老店與老茶號(hào)，是普洱茶老茶客心目中的圣地。

普洱茶界有這么一種說(shuō)法：班章為王，易武為后。就是說(shuō)班章的茶霸氣，易武的茶既然能成為茶中王后，自然就是柔和內(nèi)斂，母儀天下咯！而眾所周知，中吉號(hào)在易武有麻黑莊園古茶樹(shù)基地（俗稱：山頭）。

易武身為古六大茶山之一，目前面積750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，易武茶一直深受茶友青睞，那易武茶到底是憑借什么大的特點(diǎn)受到茶友青睞，而穩(wěn)穩(wěn)立足于普洱茶界呢？

近年名山茶風(fēng)靡一時(shí)，以古六大茶山之易武為例，因其價(jià)值與價(jià)格一路走高，引致以次充好、以假亂真現(xiàn)象充斥市場(chǎng)，不少消費(fèi)者、愛(ài)好者受騙有之，茫然有之。

對(duì)于易武茶也做了非常細(xì)致的細(xì)分，基本都以村寨名為劃分的基礎(chǔ)，細(xì)分也使得每一個(gè)村寨的口感也存在相似性卻也各有自己的特點(diǎn)而折服眾多的普洱茶頂尖愛(ài)好者。??易武茶中的小產(chǎn)區(qū)如大家熟知的：薄荷塘，筒箐河，刮風(fēng)寨，落水洞等。

之前考慮到諸多因素而一直未正面解答，時(shí)至今日，這問(wèn)題依然被人每每問(wèn)起，今天我就暢所欲言地與大伙聊聊我心中的答案。

普洱茶行業(yè)向來(lái)有著“班章為王、易武為后”的說(shuō)話，易武的茶因?yàn)槠淇诟斜蛔鰹槠斩枞岷皖惖拇懋a(chǎn)品。因?yàn)橐孜涞牟栌忻麣?，就有不少商人，使用其他的茶葉來(lái)冒充易武的茶，很多新茶友并不能很好的分辨易武的茶，容易被奸商所騙了。

可是，對(duì)于好的普洱茶來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是千金難求，因此，很多茶山就會(huì)用劣質(zhì)茶來(lái)“易武為后”的美譽(yù)，從另外一層理解：易武茶剛開(kāi)始入口表現(xiàn)綿柔，但后勁足，久泡仍有甜韻。

造就易武輝煌的眾多因素中，其地理價(jià)值起著舉足輕重的地位。云霧多時(shí)，促進(jìn)茶多酚生成的長(zhǎng)波光受阻會(huì)在云層被反射，而以會(huì)促進(jìn)氨基酸、蛋白質(zhì)合成的藍(lán)紫光為主的短波光穿透力較強(qiáng)，這正是高山氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質(zhì)多。