基本概念紫芽：茶樹(shù)中的零散自然變異的現(xiàn)象，是一種按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶多見(jiàn)于夏茶。歷史紫芽：古代紫芽茶備受推崇，上品貢茶中的

因?yàn)榧词古紶柍^(guò)65℃，短時(shí)間內(nèi)也不會(huì)把酶殺死，而如果長(zhǎng)時(shí)間在60-65℃，溫度長(zhǎng)時(shí)間疊加反而會(huì)讓酶失去活性。

但由于普洱茶從采摘、加工、倉(cāng)儲(chǔ)到?jīng)_泡品飲皆與其它茶類不同，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，自然，因人而異之下，鬧出很多同一款茶的品評(píng)出現(xiàn)絕然相反結(jié)果的笑話。

由于當(dāng)時(shí)大家對(duì)普洱茶了解的不多，沒(méi)有一個(gè)說(shuō)德清楚，有人說(shuō)是為了美觀，有人說(shuō)是為了利于陳化，有人說(shuō)是為了方便包裝，有人說(shuō)是為了運(yùn)輸，有人說(shuō)這個(gè)窩也就是代表“窩”樂(lè)意，也有人說(shuō)是為了在喝茶的時(shí)候方便。

在眾多山頭茶之中，薄荷塘應(yīng)該是這兩年最勁爆和最具炒作價(jià)值的山頭了，從“不為人知”到“茶界黑馬”，由“茶中新貴”，再到現(xiàn)在的“易武頂級(jí)茶代表”，也不過(guò)是區(qū)區(qū)四五年時(shí)間。

如今，鄙視鏈已經(jīng)不算是新詞，話題熱度卻依舊不減，甚至已經(jīng)滲透到了各個(gè)領(lǐng)域，簡(jiǎn)直可以說(shuō)是哪里有人，哪里就有鄙視鏈。

簡(jiǎn)單概念當(dāng)我們把普洱茶作為一個(gè)植物學(xué)范疇的樹(shù)種來(lái)看待時(shí)，就會(huì)有了野生茶、栽培茶和野放茶這些概念。野放茶早年為人工栽培，后被荒蕪，成為荒野之茶，這類茶大多是地方性很強(qiáng)的品種，多生長(zhǎng)在人類活動(dòng)的區(qū)域。

既然是“選”，就至少說(shuō)明可供選擇的樣比較多；而“難”則說(shuō)明普洱茶的這些品類、檔次、花樣不僅多，而且復(fù)雜，深淺不一、良莠不齊甚至真假難辨。

自從鄧時(shí)海等臺(tái)灣茶人不遺余力地倡導(dǎo)普洱茶“越陳越香”的概念以來(lái)，這一詞匯已然成為用來(lái)形容普洱茶特點(diǎn)的最佳“標(biāo)簽”。

都說(shuō)普洱茶越陳越香，是能喝的古董，這就意味著，經(jīng)過(guò)普洱茶的后期轉(zhuǎn)化，其品質(zhì)會(huì)更佳，也就是：合理存期越長(zhǎng)價(jià)值越高了。

它既沒(méi)有綠茶的清雅，又沒(méi)有烏龍的濃郁，不過(guò)它勝在沉穩(wěn)優(yōu)雅，勝在豐富多樣、勝在變化無(wú)常：新茶的花香，熟茶的糯香，老茶的陳香。

喝前主人動(dòng)輒大談禪茶一味，泡茶過(guò)程則讓茶藝師使出全套招式?jīng)_泡，或者用更復(fù)雜更高大上的茶道來(lái)款待他，這樣喝茶形同。

但手工普洱茶往往存在一些工藝方面的問(wèn)題，其中最為人詬病便是——紅梗紅葉。雖然某些茶評(píng)價(jià)家還為其辯解，聲稱這是“傳統(tǒng)制法做茶艱難的見(jiàn)證”！

但云南人在歷史上對(duì)茶樹(shù)的栽培、飲用的歷史卻晚于內(nèi)地很多年才見(jiàn)諸于文字，這是因?yàn)樵颇系靥庍呞?，路途險(xiǎn)峻，山高霧濃，瘴氣重重，與中原內(nèi)地的信息較為閉塞，導(dǎo)致云南茶文化與內(nèi)地的交流次數(shù)屈指可數(shù)，交流時(shí)間也因此大大延遲。

第三村：老班章這幾年，老班章每年都是熱點(diǎn)，每年都有大量土豪關(guān)顧，雖無(wú)貢茶歷史，但憑借“茶王”身份，“32萬(wàn)事件“、”68萬(wàn)事件”。

茶葉“翻新”張良計(jì)以前的以前，茶沒(méi)有

您的回答可能是：1、云南大葉種、2、茶種、3、普洱茶種、4、喬木種、5有性系茶種…它既可指一種茶類，又可指一種茶樹(shù)品種，當(dāng)我們要討論它的分類時(shí)，先弄清它是在哪一個(gè)概念范圍內(nèi)，這是前提。

刺激興奮的可可，浪漫濃郁的咖啡，自然清新的茶香，不同文化背景的國(guó)家在飲品選擇方面有著各具特色的偏好，形成了各自獨(dú)特。

而用“十九塊九”、“二十九塊九”“一提89元”、“一斤58元”等等代替，大概算下來(lái)，一片357克的茶價(jià)不到20元。

第一次聽(tīng)到碎銀子茶，感覺(jué)這名字用在茶上很奇葩的，正如第一次聽(tīng)到老茶頭這個(gè)名字。老茶頭原來(lái)是更難聽(tīng)的“疙瘩茶”，后來(lái)勐海茶廠拼配師李文華發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值，改名為。

本來(lái)?xiàng)l索間隙就較為疏松，存放經(jīng)年之后，在不同倉(cāng)儲(chǔ)條件的環(huán)境下，很容易變形，這種變形程度，取決于以下因素：高溫：體積膨脹程度較大；干燥：體積膨脹程度較大；過(guò)渡通風(fēng)：體積膨脹程度較大；低溫：體積膨脹程度較??；高濕：體積膨脹程度較?。灰灿胁涣疾枭虝?huì)將一些高溫高濕的濕倉(cāng)茶出倉(cāng)之后，返入高

百花樹(shù)古茶是自己很喜歡的一個(gè)茶，位置在冰島東半山：一個(gè)充滿陽(yáng)光的地方香氣馥郁的口感，加讓人回味的名字。

普洱茶在時(shí)間劃分上，可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。由于茶樹(shù)在冬天生長(zhǎng)的部位主要是在根部，氨基酸的合成是在茶樹(shù)根部合成后再運(yùn)輸?shù)巾敹恕?/p>

按地域性對(duì)茶園進(jìn)行分級(jí)以地域特性對(duì)普洱茶園進(jìn)行分級(jí)，具體可以分為：產(chǎn)區(qū)級(jí)、名山級(jí)、村寨級(jí)。名山級(jí)好于產(chǎn)區(qū)級(jí)同一級(jí)別樹(shù)齡越大越好，比如：村寨級(jí)的老班章，古樹(shù)茶好于大樹(shù)茶，大樹(shù)茶好于小樹(shù)茶。