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方法

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倉(cāng)儲(chǔ)--制造自己最好的普洱茶之茶商倉(cāng)儲(chǔ)與家庭倉(cāng)的差異
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
倉(cāng)儲(chǔ)--制造自己最好的普洱茶之茶商倉(cāng)儲(chǔ)與家庭倉(cāng)的差異

目前大概可以分代理商、批發(fā)商、專營(yíng)商、混批零售商、零售商、制造商、屯貨商、中間商。當(dāng)然中間一些是混合性質(zhì)的,不一而足。所以在倉(cāng)儲(chǔ)方面,這些不同的茶商對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)的要求明顯是不同。
純干倉(cāng)的需求統(tǒng)一性選擇

科學(xué)·經(jīng)典遺傳毒理學(xué)試驗(yàn)表明 普洱茶抗癌不致癌(2)
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
科學(xué)·經(jīng)典遺傳毒理學(xué)試驗(yàn)表明 普洱茶抗癌不致癌(2)

本研究采用經(jīng)典的遺傳毒理學(xué)試驗(yàn)方法:小鼠骨髓微核率試驗(yàn)、小鼠精子畸形分析試驗(yàn),鼠傷寒沙門氏桿菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)、倉(cāng)鼠肺成纖維細(xì)胞(CHL)染色體畸變?cè)囼?yàn), 以曬青毛茶為對(duì)照,對(duì)不同貯藏年份的共5種代表性普洱

曼松茶區(qū)史話
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
曼松茶區(qū)史話

普洱茶產(chǎn)攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻專(磚)、慢撒六茶山,而以倚邦、蠻專者味較勝;倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有“吃曼松著倚邦”之說(shuō)。& 8203;
當(dāng)?shù)貙W(xué)者研究,明成化年間,當(dāng)時(shí)的地方官員到京城上貢,選遍

陳化是普洱茶的靈魂
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陳化是普洱茶的靈魂

好的老茶是由好的新茶轉(zhuǎn)變而來(lái),陳化是普洱茶的靈魂!常期以來(lái),就因?yàn)槠斩韫に噮^(qū)別于其它茶類,以及普洱茶需求陳化概念,也由此構(gòu)建了一個(gè)幾乎獨(dú)立于其它茶類的價(jià)值體系,即以陳為尊,而非以鮮為勝。
陳年好普

倉(cāng)儲(chǔ)--制造自己最好的普洱茶之適合自己的倉(cāng)儲(chǔ)
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
倉(cāng)儲(chǔ)--制造自己最好的普洱茶之適合自己的倉(cāng)儲(chǔ)

不是純干倉(cāng)是最好的,只有適合自己的倉(cāng)儲(chǔ)才是最好的普洱茶。
普洱茶歷來(lái)都不是強(qiáng)調(diào)純干倉(cāng)的概念,純干倉(cāng)概念的出現(xiàn)時(shí)間大概也不會(huì)超過(guò)十五年。首先,LZ要提出幾個(gè)問(wèn)題:
1、大概在2003年前,有幾個(gè)會(huì)喝到純干倉(cāng)的

2014年普洱茶十大猜想
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2014年普洱茶十大猜想

2014年,普洱茶行業(yè)充滿了未知,一部分人已經(jīng)開始在賭明年的原料上漲,一部分人站在山頭觀望,一部分人市場(chǎng)中大肆收貨,一起來(lái)看看明年的十大猜想吧。
1、一些新山頭的毛茶價(jià)格上升幅度要超過(guò)老班章、冰島這樣

探討:不同存放時(shí)間的普洱茶內(nèi)質(zhì)變化
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
探討:不同存放時(shí)間的普洱茶內(nèi)質(zhì)變化

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)為了研究不同存放時(shí)間普洱茶主要內(nèi)合成分的變化,選取了自然存放條件下.相同存放地,不同存放時(shí)間的9個(gè)普洱茶茶樣,對(duì)其主要化學(xué)成分進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明,普洱茶隨存放時(shí)間的延長(zhǎng),水分和水浸出物含

科學(xué)·經(jīng)典遺傳毒理學(xué)試驗(yàn)表明 普洱茶抗癌不致癌(1)
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
科學(xué)·經(jīng)典遺傳毒理學(xué)試驗(yàn)表明 普洱茶抗癌不致癌(1)

正規(guī)廠家的普洱茶產(chǎn)品以及經(jīng)過(guò)良好貯藏的,普洱茶產(chǎn)品具有較高的飲用安全性,不會(huì)致癌! & 8203;
普洱茶作為我國(guó)傳統(tǒng)食品,已有較久的安全食用歷史,目前尚沒(méi)有相關(guān)的流行病毒性調(diào)查及食用毒害事例報(bào)告,從某種

普洱茶收藏:老班章其實(shí)“不老”
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普洱茶收藏:老班章其實(shí)“不老”

“紅酒論酒莊,普洱講山頭”云南普洱茶由于地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同,從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來(lái)界定特定口感的普洱茶。班章即西雙版納州勐??h班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章兩個(gè)

普洱茶的沖泡方法
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶的沖泡方法

沖泡普洱茶相信是普洱同好日常生活中的一部分,講到?jīng)_泡更是五花八門,各持已見,各有各精彩。如何能夠在沖泡時(shí)達(dá)到茶水交融,濃淡適中,泡泡勻衡、體會(huì)層次的變化。這需要把握一些沖泡技巧。無(wú)非妙道作為茶人,

普洱茶的春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶如何界定?
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普洱茶的春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶如何界定?

隨著近年來(lái)普洱茶的盛行,一些茶友會(huì)習(xí)慣性的將其它茶類的概念,如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等,生硬的套用于普洱茶。這些依據(jù)時(shí)令季節(jié)區(qū)分茶葉的定義,在普洱茶領(lǐng)域之中應(yīng)如何解析呢?
春茶
江南茶區(qū)陽(yáng)

歲月的印記——印級(jí)普洱茶傳奇
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
歲月的印記——印級(jí)普洱茶傳奇

在前兩期我們?yōu)槟榻B了一下號(hào)級(jí)茶以及一些號(hào)級(jí)茶的歷史發(fā)展脈絡(luò)。今天,我們?yōu)槟v述印級(jí)茶。普洱茶行業(yè)內(nèi),紅印、綠印皆是如雷貫耳的名字,喝茶之人、老茶客誰(shuí)人不識(shí)。普洱印級(jí)茶中的精品,“紅印圓茶”更是稱

不為人知的泡茶“秘訣”
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
不為人知的泡茶“秘訣”

人人都會(huì)喝茶,但沖泡未必得法。茶葉種類繁多,水質(zhì)也各有差異,沖泡技術(shù)不同,泡出的茶湯當(dāng)然就會(huì)有不同的效果。要想泡好茶,既要根據(jù)實(shí)際需要了解各類茶葉、各種水質(zhì)的特性,掌握好泡茶用水與器具,更要講究有

探討:茶韻不足的幾種因素
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
探討:茶韻不足的幾種因素

陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否,體現(xiàn)的是茶品質(zhì)高低和附屬價(jià)值。造成普洱茶韻不足的原因有很多,其中之一是茶樹本身的質(zhì)量問(wèn)題;茶樹齡小或生長(zhǎng)在養(yǎng)分不足的土地上,必須依賴人工的肥料來(lái)補(bǔ)充成長(zhǎng)所需,采摘這種類

體驗(yàn)普洱茶湯感
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
體驗(yàn)普洱茶湯感

湯感,是喝普洱茶過(guò)程中的一個(gè)重要感覺,對(duì)于初次飲普洱茶的人來(lái)說(shuō),茶的湯感往往容易忽視,原因之一是喝慣其它茶類茶水,品的是茶葉鮮香或工藝提香所及的浮香,喝過(guò)就完了沒(méi)有記憶。所以要將湯感單獨(dú)的拿出來(lái)講

易武麻黑茶簡(jiǎn)介
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
易武麻黑茶簡(jiǎn)介

麻黑村委會(huì)隸屬勐臘縣易武鄉(xiāng),地處易武鄉(xiāng)東北邊,距易武鄉(xiāng)政府所在地9公里,到易武鄉(xiāng)道路為彈石路,交通方便,距勐臘縣120公里。東鄰老撾,南鄰易武村委會(huì),西鄰易武村委會(huì),北鄰曼臘村委會(huì)。轄荒田村、曼秀村、

新手學(xué)喝普洱茶急不得
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
新手學(xué)喝普洱茶急不得

一開始就以喝綠茶方式喝普洱茶,是剛?cè)腴T新手們?cè)诤炔枞~鮮香口味,是在尋找各茶區(qū)不同山寨普洱生茶口感,關(guān)注普洱茶是古樹料、臺(tái)地茶還是拼配茶的層面上,忽略了至關(guān)重要普洱茶,是須要品味不同年份變化無(wú)窮口感

普洱茶入門:品飲“熟普”
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱茶入門:品飲“熟普”

普洱熟茶的保健功能:暖胃養(yǎng)胃,助消化,不影響睡眠,降血脂,降尿酸,降低膽固醇。
一、觀茶湯
1、茶湯顏色(稱取試樣茶5克,置于250ml的標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯中,沸水沖泡5分鐘)
新茶期:栗黑 (1-5年)
醇化期:暗栗(

普洱小知識(shí):普洱茶為何比其它茶葉耐泡?
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
普洱小知識(shí):普洱茶為何比其它茶葉耐泡?

所謂普洱茶耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了,數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它

前沿·普洱茶中出現(xiàn)的黃曲霉毒素源于二次污染(下)
喝茶 文獻(xiàn) 方法 普洱
前沿·普洱茶中出現(xiàn)的黃曲霉毒素源于二次污染(下)

普洱茶應(yīng)如何避免二次污染
我們應(yīng)當(dāng)感謝這場(chǎng)爭(zhēng)論。雖然這場(chǎng)爭(zhēng)論給普洱茶消費(fèi)者帶來(lái)一定的恐慌。但從另一個(gè)方面卻使我們更加自覺地關(guān)注食品安全,有效地避免產(chǎn)品的二次污染。其中,有三個(gè)方面應(yīng)引起我們重視:& 8

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