普洱茶在儲(chǔ)藏中應(yīng)注意：溫度、濕度、異味等因素的影響。1、溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不刻意的人為干擾溫度，自然為主，可長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度反而會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。2、濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制

在2014年茶葉圈里，什么茶風(fēng)頭最勁，那應(yīng)該當(dāng)屬古樹普洱茶了。今年不斷爆出的“冰島古樹茶拍賣每公斤16萬”、“班章古樹茶價(jià)格飛漲”、“上億資金進(jìn)入普洱古樹茶名山產(chǎn)區(qū)瘋搶原料”等等新聞，讓廣大茶友一頭霧水

如果不了解茶性，沒有一定的泡茶技術(shù)，在好的普洱茶照樣泡的一塌糊涂。泡一款普洱茶；不要簡單地看成只是一種手法的變化，為什么要這樣做，為什么不那樣做，是有原因的，各種原因在于你對普洱茶的茶性了解多少，

古樹茶，最近一直是最近普洱茶界的敏感詞。而勐海，又是普洱茶不能不說的話題。今天小峰心血來潮，就帶著大家去了解勐海古樹茶的相關(guān)數(shù)據(jù)吧。勐海縣隸屬于西雙版納州自治州，而西雙版納自治州又處于云南的最南邊

喝普洱茶其實(shí)并不難，學(xué)到高深的程度才算難。喝茶的關(guān)鍵在于喝,茶里面幾個(gè)特殊的味道，一般都可以察覺得出來，那就是苦澀、甘甜、醇和、陳韻，初喝普洱茶的人一般都不喜歡苦澀，但苦澀往往伴隨著香氣，久而久之，

我概括普洱茶市場大局觀就是——過去量很小，現(xiàn)在存量大，但有些盲目，未來前景高，但投資方式仍然有變化。弄清楚普洱茶市場的過去現(xiàn)在和未來，要投資普洱茶，我們必須弄清楚普洱茶的投資渠道有哪幾種。若細(xì)分，

選購好的普洱熟茶，大家可以從以下幾個(gè)方面來看：（1）外形上看不能有白霉、黃霉和黑霉，若有則說明發(fā)酵沒有結(jié)束，有霉味。但正常普洱茶會(huì)帶有灰白色。色澤褐紅或?yàn)鯘櫽泄鉂?，但整體面上看有油潤的感覺。（2）湯

“民間傳說是不可信的。說茶葉在茶馬古道上發(fā)酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾隆、慈禧喝的是湯色紅濃的茶，這是不可能的。熟茶渥堆發(fā)酵有很多條件，首先要用來發(fā)酵的茶要量大，最少要一噸茶的堆子；其次要進(jìn)行溫

從茶葉專業(yè)審評角度來說，通常滋味的濃強(qiáng)度表述，用到五個(gè)字，“濃、厚、醇、和、平”。如果用比率標(biāo)度的辦法，“濃”，表示強(qiáng)度最高，用100%表示，“厚”次之，用80%表示，其他類推，“醇” – 60%，“和”-

鄒老師的這篇文章可以說在當(dāng)年引發(fā)了巨大震動(dòng)。簡簡單單的一個(gè)曬青烘青之辨，竟能夠在后來“涌現(xiàn)”出海量的深刻思考，這種討論的不斷升級與深入，將對茶學(xué)與茶產(chǎn)業(yè)研究產(chǎn)生難以估量的影響，而這種影響至今還在延

茶最原始的用途是作為藥用，爾后再用來解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤，立即解除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深的品茗高手，也多極重視喉韻特色。普洱茶的喉韻可以分為甘、潤、

許靖逸（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系）邵宛芳（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶學(xué)院）王文光（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院）袁唯（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院）保障食品質(zhì)量安全是當(dāng)今世界食品生產(chǎn)與消費(fèi)中面臨的首要問題。茶葉作為

房地產(chǎn)投資、股票投資以及貴重金屬投資是中國人最鐘愛的三大投資項(xiàng)目。不過近年來由于美國經(jīng)濟(jì)的逐漸復(fù)蘇，中國的房地產(chǎn)行情已現(xiàn)頹勢，股票以及貴金屬同樣疲軟。普洱茶作為能喝的古董被越來越多的中國人所接受，

談到“洗茶”一詞，恐怕每個(gè)喜歡喝茶的人都不陌生。但你清楚的知道洗茶的作用，以及正確洗茶的方法么？一、什么是洗茶?洗茶，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時(shí)，人們習(xí)慣先將茶壺沖上

常有茶友問我關(guān)于老茶的問題，還有一些朋友問我現(xiàn)在逐漸開始收藏新的普洱茶是否已經(jīng)太晚。可以肯定的說，現(xiàn)在收藏普洱茶是正當(dāng)時(shí)，最主要的原因就是普洱茶的合理倉儲(chǔ)方式近幾年才在真正專研的茶人中達(dá)成一些基本

本研究采用經(jīng)典的遺傳毒理學(xué)試驗(yàn)方法：小鼠骨髓微核率試驗(yàn)、小鼠精子畸形分析試驗(yàn)，鼠傷寒沙門氏桿菌回復(fù)突變試驗(yàn)、倉鼠肺成纖維細(xì)胞(CHL)染色體畸變試驗(yàn)， 以曬青毛茶為對照，對不同貯藏年份的共5種代表性普洱

普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。那么普洱茶都有哪些氣味呢？這些氣味都是如何形成的呢？下面一起來看看吧。1、清香味這是普洱

在制茶的過程中，普洱茶的愛好者增加了許多，普洱茶的真實(shí)資信廣為人知了，普洱茶的科研成果多了，普洱茶的經(jīng)營者增加了很多。所有這些，都傳遞一個(gè)重要的信息：普洱茶越來越理性了，這就是行業(yè)的進(jìn)步。人們對普

從茶葉專業(yè)審評角度來說，通常滋味的濃強(qiáng)度表述，用到五個(gè)字，“濃、厚、醇、和、平”。如果用比率標(biāo)度的辦法，“濃”，表示強(qiáng)度最高，用100%表示，“厚”次之，用80%表示，其他類推，“醇” – 60%，“和”-

A：生熟茶生茶和熟茶是普洱味道的兩大分支。生茶味釅苦澀，茶氣強(qiáng)烈，味道天然，但經(jīng)過一些年的自然陳化后，可消除苦澀味并出現(xiàn)陳香和陳韻，收藏普洱茶一般以生茶為主。熟茶是經(jīng)過人工發(fā)酵的普洱茶，顧名思義，熟

本研究采用經(jīng)典的遺傳毒理學(xué)試驗(yàn)方法：小鼠骨髓微核率試驗(yàn)、小鼠精子畸形分析試驗(yàn)，鼠傷寒沙門氏桿菌回復(fù)突變試驗(yàn)、倉鼠肺成纖維細(xì)胞(CHL)染色體畸變試驗(yàn)， 以曬青毛茶為對照，對不同貯藏年份的共5種代表性普洱

前面講到普洱茶的倉儲(chǔ)是普洱茶生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也可以認(rèn)為是普洱茶初加工之后的深加工過程。不管是自然倉儲(chǔ)還是傳統(tǒng)倉儲(chǔ)、干倉還是濕倉，都可以看作是不同普洱茶產(chǎn)品的不同特征表現(xiàn)。其中，傳統(tǒng)倉儲(chǔ)或者濕倉

二、大變局時(shí)代的投資& 8203;
所謂大變局就是原有的盈利模式和市場格局難以為繼，行業(yè)處于拐點(diǎn)，新的盈利模式和市場格局尚待醞釀。大變局時(shí)代是一個(gè)洗牌的時(shí)代，會(huì)洗去沒有準(zhǔn)備好的廠商，而把機(jī)會(huì)留給有準(zhǔn)備的人