“明前茶”，早且嫩，好看；“雨前茶”，好喝，有味。消費追求的東西不一樣罷了。

茶友品茶時，比較注重茶的香氣、湯色、口感及喉韻等感受，往往未察覺茶氣的存在，茶氣的微妙在于不同的人會有不同的感應及呈現(xiàn)方式，其中又以茶氣部分境界最抽象，變化無窮,且會因茶友體質的不同,而有不同的體驗。

水厚和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質地的關系，茶湯在一定的強度，溶于水中物質成份較多的，在口感上覺得會比較混厚稠密。越稠密者稱之越厚，或越稠。

“入雜”，是指茶中夾雜有非茶類物質。宋代黃儒《品茶要錄》：“物固不可以容偽。況飲食之物，尤不可也。故茶有入他葉者…八雜之病也?！惫湃松星叶貌柚谢烊肫渌参锏难咳~是“茶之病也”，何況今人？餅茶中夾雜有非茶類物質，如：谷粒、石子、竹木、塑料等，更為現(xiàn)代食。

對入門級的茶友而言，喉韻、湯水厚薄、水路粗細、入口是否順滑、是否鎖喉、舌面刺激性大不大等指標都比較抽象，需要品飲一段時間的古樹茶之后才能掌握。但也有簡單直觀卻實用的方法去挑一款高品質的古樹茶。

如果空間大的話它會有掉邊的情現(xiàn)象，空間適中就好，因為有空間的話它有利于茶葉的呼吸，能更快的轉變，而且它的外觀也很美觀，也比較好撬。你用手掰輕輕的時候就感覺這個餅有種微微顫抖的感覺，就好像如果你再用力的話它就會碎成兩塊，就類似于這種情況。

茶，是國際公認的健康飲料，喝茶是一種享受，藏茶是一種生活態(tài)度，近幾年來普洱茶受到大家的追捧與喜愛，而屬冰島普洱茶之最，那冰島普洱茶特點呢?聞之氣味清香，入口微苦，繼而轉甜，回味悠長。多飲易“醉”!

單單普洱一種，就有標榜自己是“名山出品”的，有炫耀自己是“老齡古樹”的，有爆料自家“獨特的”制作工藝的，再加上各種亂花漸欲迷人眼的“年份老茶”充斥其中，若想從這些普洱大軍中迅速找出自己想要的那款，還真不是件容易事。

樹齡30年以上的茶樹，碳的代謝明顯，生成大量的單糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麥芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、殼多糖、透明質酸、半纖維素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。

新手學普洱茶，最怕半桶水，學的不全，常常走入誤區(qū)。例如很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小，厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶，反之就是臺地。這樣真的對嗎？

澀口是怎么造成的？有人說是因為茶不好，也有人說是因為泡茶時水溫過高，或悶的時間過長，到底是怎么回事？怎么才能讓茶不澀。

從這一個時間段，我們可以看出來，春茶頭春，二春，尾春間隔的時間是最短的，秋茶到春茶，卻又是最長的，在鮮葉生發(fā)，采下后，茶樹需要吸收養(yǎng)分與水分，從土壤到樹根，再分散到枝芽。一方面茶樹生發(fā)的時間加長，從土壤攝取養(yǎng)分的時間增長，從而也就決定了茶葉的品質。

景邁轄區(qū)內(nèi)的“千年萬畝古茶園”，是瀾滄縣境內(nèi)最大的人工栽培型古茶園，也是目前已知的人工栽培型最大古茶園。全縣茶葉面積達29 4萬畝，其中古茶園2 8萬畝。那么問題來了，如何分辨景邁古樹茶與臺地茶呢？

遇水舍己，而成茶飲，是為布施;葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒;忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱;除懶去惰，醒神益思，是為精進;和敬清寂，茶味一如，是為禪定;行方便法，濟人無數(shù)，是為智慧。佛法在茶湯中。茶心與佛心，何異又何殊?

當各種黑茶被熱捧為能喝的“古董”后，不少人把收藏老茶當做了投資渠道，認為越老越有價值。而在藏茶的過程中，再資深的茶友也都可能“交過學費”，稍有不慎，就很容易買到冒充老茶的新茶或者不知所謂的老茶。上周，南寧一群老茶友邊喝茶邊交流了自己的藏茶教訓。

普洱茶好壞的標準普洱茶好壞的標準:最近想了解普洱茶好壞的標準的人很多，但是知道普洱茶的好壞必須知道一個點：

為什么普洱茶沒有出現(xiàn)在中國茶葉新分類國標里？喜歡普洱茶的茶友都希望普洱茶是強大的，強大到能作為中國茶類里的一個分類。

藏市物多，新手必須盡快確定自己的收藏方向，并據(jù)此進行投資。而一旦確定了收藏方向，就要盡量堅持下去，不要輕易改變收藏方向。收藏沒有捷徑可走，哪條路都要付出心血努力才能到達收獲的站點。新手當記：見異思遷，這山望著那山高，只能讓人多走彎路。

當你的腦子里具備了從新茶、次新茶變成老茶樣本的時候，你也就發(fā)現(xiàn)自己在喝到每一款新茶的時候，會不自覺的拿這款茶跟你以前接觸過的一些茶做比較(這些茶都已經(jīng)在陳化過程中，無論轉好了還是轉差了)，那么你必然也可以大致的判斷出這片茶有沒有陳化的潛力。

在造就易武茶輝煌傳奇的眾多因素當中，地理價值毫無疑問起著重要作用，包括茶樹生長的地理環(huán)境的土壤、降雨、溫度、濕度、光照、空氣、地形地貌等立地條件無一例外都影響著茶樹本身和茶的品質。

目前，除了少數(shù)的專門存放普洱茶的倉庫會采取調(diào)溫調(diào)濕的裝置與做法外，絕大多數(shù)普洱茶在倉儲時采取的都是就地自然存放——云南普洱茶生產(chǎn)企業(yè)是這樣，從南到北的眾多普洱茶經(jīng)營商戶基本是這樣，全國各地的愛好型收藏的消費者也基本是這樣。

常見到不少茶友問易武茶是怎樣的？但卻少見問布朗茶是怎樣的？為什么呢？因為，易武茶不易理解，布朗茶易于理解。這里理解的意思是一喝就明白。不易理解并不等于不好，當然也不等于好。它只是茶性的一種表現(xiàn)。就等于有些人的性格，很易理解，一看就明白；

“冷后渾”的不可避免：紅茶為例，氧化后的多酚類物質與金屬離子形成絡合物，隨水溫降低而析出。以綠茶為例，渾濁活性蛋白是優(yōu)質綠茶中必然含有的一種蛋白，溶解度較低，易隨水溫降低而析出。

1995~2005年：雲(yún)南七子餅茶。在此期間，大多數(shù)‘雲(yún) ‘餅’為繁體字，字體為小標宋，但有少數(shù)例外。1995~2000年 繁體‘雲(yún) +繁體‘餅’。2001年出現(xiàn)簡體‘云 +簡體‘餅’。